10 alimentos que puedes congelar


Yo soy muy fan del congelador. Lo utilizo mucho y suelo congelar cualquier resto de una carne en salsa, caldo de hervir verduras, una bandeja de carne, pollo o pescado, también frutas (como moras del campo, fresas, mango en cuadraditos) … Cuando tengo tiempo, cocino más cantidad de comida y lo guardo, así cuando vienen semanas con más lío, solamente tengo que descongelar.

Por supuesto siempre encuentras en mi congelador pan, ya cortado en rebanadas y tortillas mexicanas de maíz.

Antes de congelar cualquier producto, es muy importante que esté en buen estado. También es muy importante cómo congelemos el producto. Siempre recomiendo usar una bolsa de congelación, un táper hermético o un tarro de cristal. Por supuesto, si se rompe la cadena de frío (por ejemplo una avería en la luz o se queda la puerta del congelador abierto), no se pueden volver a congelar.

Vamos con esos 10 alimentos que puedes congelar, igual más de uno te sorprende!

Me encanta el aguacate, pero no siempre es fácil encontrarlo en su punto. Si al comprarlo ves que está muy duro, puedes guardarlo junto con un plátano en una cacerola y lo tapas. Madurará antes. Si tienes mucha prisa y lo necesitas para ese mismo día, puedes probar a envolverlo en papel de aluminio y hornearlo 10 minutos (aunque pierde sabor y textura). Pero, además, si ves que se te van a pasar de maduros, los puedes congelar. Lo mejor es congelarlo sin aire. Su textura cambia, pero te puede servir para guacamole o un batido de frutas.
receta guacamole casero


Café en cubitos de hiel para el verano; si te gusta azucarado, mejor échalo antes de meter al congelador. Luego lo puedes mezclar con leche, incluso triturar en una batidora tipo la Thermomix y puedes hacerte un delicioso batido de café. En este enlace de “Es la Moda” nos enseñan a preparar 10 recetas de café helado.
alimentos que puedes congelar


¿Quieres hacer un helado casero rápido y sano? Congela un par de yogures griegos. En una batidora potente tritura fruta fresca o congelada (a nosotros nos encanta con fresas, moras, mango, etc. ), añade un poco de azúcar y los yogures congelados y ya tienes un helado riquísimo.

Tampoco tienes que tirar los plátanos cuando están muy maduros. Incluso feos. Pélalo y congélalo en una bolsa hermética. Cuando tengas 3, puedes preparar estos riquísimos muffins de plátano sin gluten que te dejará sorprendido.
muffins de plátano y chocolate


Jengibre: perfecto de cara al invierno. Yo hablo mucho… no sé si quizás lo habías notado… Por eso, el jengibre me viene fenomenal para hacerme una infusión y calmar la garganta dolorida. Solamente necesitas un litro de agua, un trocito de jengibre (cuanto más le pongas, más fuerte estará) y lo hierves unos 10 minutos. Después añade zumo de un limón y miel. Si te gusta, le puedes añadir también un poco de canela molida.

Puedes congelar el Pan de Queso. Te explico cómo hacerlo en la receta ya que tiene que ser antes de su horneado.
pan de queso


Las hierbas aromáticas: solas o en cubiteras de hielo con aceite de oliva. En mi cocina no utilizo mucho las hierbas aromáticas así que cuando compro hierbas frescas, se me estropean. Por eso, me encanta congelarlas solas o con aceite de oliva. Puedes congelar el orégano, romero, perejil, …

También puedes congelar el queso. Yo suelo tener congelado una bolsa de mozarella, por si nos animamos a hacer unas pizzas y no tengo queso fresco. También suelo congelar el queso Emmental para tenerlo a mano cuando quiero hacer una Quiche y también queso Parmesano para rallar a una pasta sin gluten o para hacer el Dip de Alcachofas y Queso.
quiche lorraine sin gluten


¿Sabías que puedes congelar la harina? A partir de ahora, cuando veas una oferta de harina sin gluten, no te lo pienses. Cómpralo y congélalo que te dura hasta 12 meses si está bien envasado.

¡Las tortitas sin gluten también se pueden congelar! La verdad es que nunca me han sobrado para congelar, pero sí me parece muy buena idea hacer tortitas una mañana que los niños están en el colegio y congelarlas. Así las podemos ir sacando y tener un desayuno especial listo 10 minutos.
tortitas sin gluten


¿Qué te parece? ¿Eres de congelar o solamente tienes hielo y helados en el congelador?

¡Si a ti también te gusta congelar, comparte en comentarios tus ideas!

10 alimentos que puedes congelar


Source:

Esta entrada 10 alimentos que puedes congelar fue escrita por Adriana Aparicio también autora de funtimeingles.com que ahora trae su contenido a Manualidades Sin Gluten.

Fuente: este post proviene de Manualidades Sin Gluten, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Si te gustan los helados de fruta, vas a alucinar con la cremosidad de este helado de kiwi y aguacate. Es muy fácil de hacer y toma nota, porque es: sin gluten sin lácteos sin azúcar Esta receta es e ...

Hoy traigo una recopilación de las top 10 recetas de chocolate: vuestras recetas favoritas sin gluten y bajas en carbohidratos. Si eres #chocolatelover , aquí seguro que vas a encontrar alguna receta ...

Hoy te traigo otra receta de helado, cargada de fruta y chocolate: unos mini magnum keto de frambuesa con deliciosa cobertura de chocolate y macadamias. Son aptos para la dieta keto, así que no llevan ...

Recomendamos

Relacionado

Varios alimentos congelación ...

A veces nos pasamos comprando o vemos una oferta y para aprovecharla compramos más de lo que podemos consumir de forma inmediata. Pero para que no se estropee la única solución es congelar. La mayoría de los alimentos se pueden congelar, salvo excepciones. Lo que además de hacernos ahorrar dinero, si lo congelamos del modo correcto nos puede ayudar a ahorrar también tiempo, que a veces es igual o ...

trucos de cocina técnicas culinarias sin categoría ...

Congelar en casa: Pasadas las Fiestas de Navidad, nos quedan en la nevera y/o en la despensa algunos alimentos que no pensamos consumir de forma inmediata. Asi que, para que no se estropeen y se echen a perder, la solución es congelar. Salvo algunas excepciones, prácticamente se pueden congelar todos los alimentos. Y eso, aparte de no tener que tirarlo, tiene la ventaja de que en un momento dado, ...

trucos de cocina técnicas culinarias

Congelar en casa: Pasadas las Fiestas de Navidad, nos quedan en la nevera y/o en la despensa algunos alimentos que no pensamos consumir de forma inmediata. Asi que, para que no se estropeen y se echen a perder, la solución es congelar. Salvo algunas excepciones, prácticamente se pueden congelar todos los alimentos. Y eso, aparte de no tener que tirarlo, tiene la ventaja de que en un momento dado, ...

Trucos cómo congelar pan cómo descongelar pan ...

Te explicamos cómo congelar el pan y descongelarlo de manera muy sencilla y en pocos pasos. Esta técnica es muy útil para aprovechar el pan que te haya sobrado en otras ocasiones y que así no tengas que tirarlo a la basura. Para hacer este proceso correctamente, a continuación compartimos contigo algunos consejos que te ayudarán a congelar el pan y que te permitirán que este alimento se conserve e ...

uncategorized

¿Estás pensando en comprar marisco ahora para consumir en navidades o alguna fecha especial? Te daremos unas pauta sobre como puedes congelar marisco gallego sin que pierda sabor y calidad o conserven el máximo posible. Respeta la cadena del frío Lo más importante es la seguridad a la hora de congelar un marisco y respetar al 100% el método según el tipo. Podemos hacerlo con cualquier tipo de m ...

Consejos alimentos congelación ...

Cómo congelar y descongelar los alimentos, presentación:  Me gustaría hablarte de una serie creada por Hipercor que he descubierto hace poco y que es de lo más interesante. Se llama Rodríguez al cuadrado y está creada para ayudar en su día a día a todos los que se les resisten las tareas del hogar. El personaje protagonista de la serie, Rodríguez, es un chico joven que vive solo, y que de una mane ...

TÉCNICAS DE COCINA

¿Podemos congelar queso? En la mayoría de los casos, ¡sí!  ¿Cómo podemos hacerlo? Siempre me ha encantado el queso y muchas veces compro más cantidad de la que soy capaz de comerme. En muchas ocasiones, me veo en la necesidad de congelarlos para evitar que se estropeen. Con algunas notables excepciones el queso generalmente se congela bien. Como regla general, cuanto menos especial es el queso, me ...

cookies cómo congelar masa de galletas galletas ...

¡Sí! Puedes congelar tu masa de galletas, siempre y cuando sea una masa firme como la de galletas de mantequilla, galletas de chocolate, avena, etc. A veces pasa que la receta es imposible de reducirla si no contamos con una balanza. Muchas masas llevan solo 1 huevo y sin balanza sería un poco complicado medir la mitad. Hacer la receta entera y congelar la masa que no se va a consumir es una buen ...

Trucos congelar verduras qué verduras se pueden congelar ...

¿Todavía no sabes que las verduras se pueden congelar? Si has comprado una gran cantidad de verduras en el supermercado o tu vecino te ha regalado una bolsa llena de calabacines, zanahorias, guisantes, judías, etc. de las que cultiva en su propio huerto, a continuación te mostraremos cómo debes congelarlas para aprovecharlas durante más tiempo. Congelando las verduras, evitarás el desperdicio alim ...

Tips Alcachofas congeladas Cómo congelar alcachofas ...

Cómo congelar alcachofas: Las alcachofas son un alimento muy nutritivo que combinan muy bien con infinidad de platos: tortillas, estofados, arroces, menestras. Sin embargo, son un producto de temporada por lo que resulta difícil poder tenerlas todo el año. En tiendas especializadas y en el supermercado, puedes encontrarlas ya congeladas. Pero si quieres congelarlas tú misma, las tendrás listas en ...