Cocina

Vuelta y vuelta Idea guardada 62 veces
La valoración media de 28 personas es: Muy buena

10 ideas veraniegas para picar



Cuando llega el calor quién puede decir que no a una cervecita bien fría y algo de picar, ya sea en la terraza, en el jardín o en tu salón con el aire acondicionado a tope. En esto del aperitivo, como en casi todo, hay desde los que aplican la ley del mínimo esfuerzo (cuanto más rápido y fácil mejor) hasta los que lo llevan a niveles de arte (un aperitivo es tan importante como el plato principal). Seáis del equipo del que seáis, esta es vuestra selección.

Croquetas de calamares en su tinta

No puede haber un post de aperitivos en España sin unas croquetas. Como bien dice Pilar del blog Per sucar-hi pa, casi todo se puede croquetizar. Para conseguir estas croquetas tan vistosas, picamos y sofreímos los calamares, los añadimos a la bechamel y, por último, le damos el color negro con la tinta de calamar. Para ver la receta completa, pincha aquí.

Palitos Lekué de yogurt con queso y semillas

Una receta rápida y ligera la podemos encontrar en el blog de thecookinglab, donde nos enseñan a hacer estos palitos a base de yogurt, aceite de oliva, queso rallado y semillas. Para hacerlos hay que mezclar todos los ingredientes menos el queso y las semillas y colocar esta masa en un molde especial para palitos y espolvorearlos con las semillas y el queso antes de hornearlos. Para ver la receta completa, pincha aquí.

Grissinis de jamón y rúcula

Si os gustan los sabores un poco más fuertes, estos grissinis del blog Manualidades y tendencias de Mónica Martínez seguro que os encantarán. Tan sencillo como untar salsa pesto en una placa de masa de hojaldre y formar tirabuzones. Después de hornearlos, solo queda enrollarlos en jamón y rúcula. ¡Una delicia italiana! Para ver la receta completa, pincha aquí

Paté casero de atún

En una buena mesa de aperitivos no puede faltar un paté. Desde el blog Cocinera y madre, Rosa nos explica cómo preparar un paté casero de atún. Solo necesitáis batir 3 ingredientes para preparar este paté en un santiamén: atún, queso crema y tomate frito. ¿Fácil y resultón, verdad? Para ver la receta completa, pincha aquí.

Bola de quesos

Sin duda esta bola de quesos no es como los patés a los que estamos acostumbrados, pero merece la pena probarlo. Ana y Blanca del blog Juego de sabores nos enseñan a realizar esta bola (de forma tradicional o con Thermomix) mezclando tres tipos de quesos: uno suave, uno fuerte y uno graso y con el toque especial de las nueces. Para formarse la bola, tan solo hay que mezclar los ingredientes y dejar que enfríen en la nevera. Para ver la receta completa, pincha aquí.

Ensaladilla de merluza y gambas

Como dice Mina de Cuina amb la mestressa, esta ensaladilla es super suave, muy sabrosa y le gusta a todo el mundo. Además se prepara a base de ingredientes muy sanos como son la merluza, las patatas y las gambas, que van cocidos, desmunazados y mezclados con una buena mayonesa y un poco de cebolleta. En nuestras casas no hay verano sin ensaladilla y en las vuestras a partir de ahora seguro que tampoco. Para ver la receta completa, pincha aquí.

Cocktail de marisco

Tan fresquito y veraniego como la ensaladilla es el cocktail de marisco que nos enseña a preparar Carmen en el blog Cocinando a mi manera. ¿Os apetece?  Pues tan solo tenéis que preparar mariscos variados, manzana, aguacate, huevo y lechuga y Carmen os enseñará a preparar la receta casera de salsa cocktail para acompañarlo. Para ver la receta completa, pincha aquí.

Zamburiñas a la marinera

Cuando os apetezca algo más elaborado o tengáis una cena con invitados, ¿qué mejor que unas zamburiñas a la marinera para abrir apetito? Para prepararlas, Conchi de la Cocina de Con nos sugiere preparar una salsa marinera tradicional con aceite de oliva, ajo, cebolla, pimentón y vino blanco. Para ver la receta completa, pincha aquí.

Gazpacho andaluz

No podíamos acabar este recopilatorio de platos veraniegos sin un buen gazpacho. En el blog Un gato en mi cocina nos dicen como preparar esta tradicional sopa andaluza a base de tomate, pimiento, cebolla, pepino, ajo y pan, que bien picados, batidos y colados dan como resultado este refrescante plato. Para ver la receta completa, pincha aquí.

Tomates cherry confitados

Nuestro granito de arena lo ponemos con una de las recetas que más han triunfado en nuestro blog Chef in Chief: esta receta de tomates cherry confitados que nosotros devoramos en forma de tostas con un poco de queso ricotta y un buen pan. Son muy fáciles de preparar, solo hay que meterlos en el horno a fuego bajo con dos dientes de ajo, aceite de oliva, vinagre y azúcar moreno. El resultado es espectacular. 


GuardarGuardar
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Escalivada: verduras asadas

Escalivada La escalivada es un plato tradicional de Cataluña a base de verduras asadas. Lo típico es prepararla con cebolla, berenjena y pimiento, pero como ocurre con todas la recetas tradicionales, ...

Etiquetas: entrantes

Recomendamos

Relacionado

Especiales

Cositas saladas para picar

A menudo cuando hacemos una celebración, damos más importancia a los entrantes que al plato principal en sí. A mi me encanta comer de "picoteo", por eso me esmero mucho en las cositas que preparo para una comida: deben ser atractivos, fáciles de comer y sobre todo ricos y variados. Estas propuestas que os traigo hoy reúne todos esos requisitos, así que si tenéis una celebración próximame ...

recetas de primeros cocina colaboraciones ...

6 Ensaladas veraniegas

6 Ensaladas veraniegas Ya ha llegado el verano y lo que apetece para comer suele ser algo fresquito, ligero y sano. Es importante consumir muchos líquidos, a parte de los 2 litros de agua al día, así que nuestras recetas incluyen ingredientes con alto contenido de agua. También es un temporada en la que se pasa mucho tiempo fuera de casa, así que buscamos recetas que se puedan llevar de picnic si ...

entrantes guarniciones ingredientes ...

Unos deliciosos brunch para picar

Para esta entrada nos hemos animado con unos brunch que apetecen a cualquier hora del dia, tengo que reconocer que soy mucho de picoteo y no, no de ayuda con mi operación bikini pero es una tentación irresistible y sobre todo cuando quedamos con amigos para tomar algo y el sacamos unas bebidas y algo para picar, ese rato es el mejor. Como ya hemos preparado en otras entradas vamos a preparar 5 rec ...

Navidad recetas de aperitivos recetas de entrantes ...

10 Ideas de Entrantes para Navidad

10 Ideas de Entrantes para Navidad Seguimos preparando nuestro menú navideño, así que ahora he preparado un recopilatorio de 10 ideas de entrantes para Navidad.  Si te interesa alguna, ya sabes, coge papel y boli, o compártelo en tu facebook o redes sociales para tenerla siempre a mano. 1. Canapés y pinchos para fiestas Canapés, canastitas y volovanes fáciles y económicos.   HAZ CLIC AQUÍ PARA VE ...

entrantes aperitivos cremas

5 ideas para untar en el pan

¿A quién no le gusta untar el pan con un buen paté? y más ahora que se acercan fiestas y todos solemos tener invitados en casa. Una buena idea para preparar el aperitivo en una fiesta, es preparar estas cremas que te dejo aquí abajo y llenar la mesa con platos de tostadas de pan y cada uno que se sirva lo que más le guste. Estas cremas originales también acaban por ser una delicia, para preparar u ...

general aperitivos aperitivos navideños ...

Aperitivos, canapés y entrantes para Navidad y fiestas. Parte 1

Para estas próximas fiestas, os dejo unas sugerencias para entrantes y aperitivos, sencillos, fáciles de preparar y sobre todo económicos, que no están los tiempos para grandes gastos.Estos aperitivos los preparamos mi cuñada Pili y yo, con sus ideas y algunas mías, en la última fiesta familiar que fue el cumpleaños de sus hijos (mis sobrinos). Todo un verdadero catering!!!Como podéis apreciar hac ...

Como en casa

Tapenade de tomates secos

Tapenade de tomates secos Al principio del verano os propusimos una receta de tapenade, paté de aceitunas negras, para abrir la temporada de tapeo estival. Ya que parece que el verano se niega a abandonarnos nos hemos lanzado a proponeros una versión gourmet de esta receta con una base de tomates secos. Fácil, rápido de preparar y, sobre todo, poco conocido este paté os permitirá sorprender a vu ...

cocina internacional recetas dulces calabaza

¿Qué hago yo con tanta calabaza? 8 ideas para un otoño naranja

Nos pasamos todo el año esperando a que llegue el otoño para poder disfrutar de una de nuestras hortalizas favoritas, pero cuando aterriza en nuestra despensa lo hace en cantidades industriales. Por eso muchos de nuestros conocidos nos comentaron estos días que no sabían ya qué hacer con tanta calabaza, así que hemos seleccionado algunas recetas que os pueden sacar de más de un apuro cuando vuestr ...

6 Aperitivos faciles para Navidad

6 Aperitivos fáciles para Navidad Estas recetas de aperitivos o entrantes que te dejamos hoy son sencillas, ricas y económicas. Son perfectas para servir en la comida navideña o en cualquier ocasión especial. PARA VER LAS RECETAS COMPLETAS PINCHA EN EL ENLACE VERDE QUE HAY DEBAJO DE CADA FOTO. 1. Ensaladilla de salmón Esta ensaladilla de salmón es una receta perfecta como aperitivo o entrante. S ...

entrantes ingredientes primeros platos ...

Ideas para preparar ricos aperitivos

Hola hoy os traigo una propuesta muy completa que tanto puede ser para una merienda, para un primer plato, para un piscolabis o para una ocasión especial como puede ser un evento. Cualquier momento es la excusa perfecta para preparar estos ricos entrantes que son muy fáciles de elaborar y se necesitan pocos ingredientes, estoy segura que no será la primera ni la última vez que los preparéis. No ...