¿Quieres darte un capricho en verano? ¡Tómate un helado! Y si lo haces en casa con tus propias manitas, mejor que mejor. Presta atención a estas 12 ideas de helados caseros muy cremosos que se hacen sin máquina heladera. Te aseguro que son recetas facilísimas y los helados te van a encantar.
He recopilado los mejores helados que tengo en el blog y los que puedes encontrar en el canal de youtube En Casa Contigo con Silvia Tortosa.
La mayoría de los helados que pongo, excepto los que llevan fruta y son tipo sorbete, tienen la misma base para que no se formen cristales: leche condensada y nata montada (crema de leche). Esto hace que no tengamos que batirlo cada cierto tiempo y tampoco utilizar la máquina heladera.
Quedan unos helados muy cremosos y podemos modificar fácilmente el sabor: plátano, chocolate, fresa, con cookies, con oreos, con pasas, con yogur... ¡y con todo lo que se te ocurra!
Antes de mostrar la lista con las 12 recetas de helados, voy a recomendar un postre que hice de tarta de queso de limón en copa o vasito que se puede convertir perfectamente en un delicioso helado de cheesecake. Tan solo hay que congelar la mezcla final que salga. ¡Te garantizo que triunfarás!
¡Vamos a ver ya las 12 ideas fáciles de helados caseros!
1. Helado de Yogur con solo 2 ingredientes
Helado de yogur con solo 2 ingredientes
Hacer un helado no tiene por qué llevarte mucho tiempo. Por ejemplo este helado de yogur solo lleva dos ingredientes y se hace en 1 minuto. A partir de ahí puedes ponerle todos los toppings y salsas que te apetezca. ¿Te animas?
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2. Helado de yogur con mermelada de arándanos
Un helado muy suave y que podemos versionar con cualquier mermelada de fruta
Este helado de yogur con arándanos es muy versionable, ya que podemos hacerlo con cualquier mermelada de fruta que nos guste, aunque yo recomiendo que sea de frutos rojos. La de fresa, frambuesa o arándanos es perfecta, porque son muy potentes de sabor y le dan un color muy bonito al helado.
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3. Helado Monstruo de las Galletas con Oreo y cookies
Helado monstruoso que sorprenderá por su colorido
Receta especial dedicada a todos aquellos que les gusta Barrio Sésamo. El helado del monstruo de las galletas atrapará a niños y a mayores, por su sabor y por su colorido. Además, el toque de las galletas oreo y las cookies es único. ¡Te toca probarlo!
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4. Helado de Piña colada
Helado muy fresquito y caribeño
Un irresistible helado tropical con trocitos de piña, coco y ron. Para que lo pueda tomar todo el mundo, incluidos los niños, se puede sustituir el ron por unas gotas de extracto de ron: el sabor apenas cambiará y no tendrá nada de alcohol. Queda un helado muy refrescante, ideal para el verano.
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5. Helado de chocolate fácil
Receta básica de helado de chocolate casero
Este helado de chocolate es uno de los más fáciles de hacer. Se añade cacao en polvo y tiene la ventaja de que puedes aumentar o disminuir el sabor a chocolate a tu gusto. Los más atrevidos le pueden poner un poquito de ron o licor de preferencia. ¡Éxito asegurado!
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6. Helado de Nutella y chocolate
El helado de Nutella al que no te podrás resistir
Para todos los chocoadictos, este helado de Nutella se convertirá en su favorito. Por supuesto, se puede intercambiar la Nutella por la Nocilla, la receta no cambia, sigue siendo la misma. Para reforzar el sabor a chocolate y hacerlo más especial, se añade cacao en polvo. ¿Cuándo lo vas a probar?
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7. Helado de café
Un helado riquísimo solo apto para los más atrevidos
Un helado cremoso de café que no lleva huevos ni necesita ningún tipo de cocción. Se puede hacer con café normal o descafeinado. Y también se puede ajustar sin problemas la intensidad de sabor. ¡Quien lo hace, repite!
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8. Helado de Plátano, ron y pasas
El toque de ron es fundamental para que este helado esté riquísimo
Versionamos la clásica receta del helado de ron con pasas añadiéndole plátano, para que le de otra textura diferente y un sabor muy especial. Puedes usar el ron que más te guste, preferentemente oscuro. Y si lo quieres hacer sin alcohol, tan solo tienes que usar esencia o extracto de ron. ¡Qué aproveche!
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9. Helado de Plátano, chocolate y nueces
El famoso helado de Ben&Jerrys que me encanta
Parecido al anterior por el hecho de llevar plátano, pero te aseguro que tiene un sabor muy diferente. Este helado de plátano, chips de chocolate y nueces es una versión copycat del famoso helado que tienen en Ben&Jerrys (es clavadito). Si en vez de poner chips de chocolate comerciales, le añades trocitos de chocolate partidos por ti (los llamados chunks) quedará aun mejor.
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10. Helado de Yogur con chocolate y plátano
La mezcla del plátano y el chocolate funciona ¡y en helado también!
Este helado no lleva nata (crema de leche) o crema de leche, así que podríamos decir que es más ligerito. Anímate a hacer este helado de yogur con chocolate y plátano, será el postre perfecto tanto en verano como en invierno.
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11. Helado de fresa clásico
Un helado de fresa riquísimo que puedes hacer en cualquier época del año, no solo en verano, ya que se utiliza mermelada de fresa. Te sorprenderá lo cremoso que queda ¡y lo fácil que es hacerlo! Mi recomendación: añade un poquito de licor y sírvelo con sirope de fresa.
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12. Helado desnatado con fresas
El helado más ligerito de todos y uno de los más fáciles de hacer
Si te asustan las calorías de los helados tradicionales, apuesta por este helado de yogur desnatado con fruta natural. En este caso lleva fresas, pero puedes ponerle cualquier fruta que te guste: cerezas, nectarinas, melocotones, mezcla de todo, etc. ¡Facilísimo, ligero y refrescante!
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Fuente: este post proviene de El Saber Culinario, donde puedes consultar el contenido original.
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