Cocina

2do plato

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2do plato Casquerías

Casquerías de pollo: corazones en salsa

Creo que poca gente le gusta, o por lo menos acá donde vivo es así, pero claro cuando pregunto si las han probado me dicen que no. No sé cómo puedes decir que no te gusta algo antes de comerlo. A mí me encantan y mi madre nos las preparaba de niños y adultos. No era siempre, ya que no sé conseguían mucho y tenían que ser fresquitas. Las preparaba de tal manera que para mí eran la gloria. Así que. ...

2do plato Recetas con pollo Reto cocina tradicional

Judías blancas con pollo

Aprovechando que a veces hay rastros de frio y que tenía un bote de judías blancas me antoje de prepararlas y tenía entre ceja y ceja un plato de caza que había visto en un programa de cocina y que se me quedo grabado por lo fácil que era de hacer. Aquel plato solo se hacía con las judías blancas, agua, codornices, diente de ajo y se cocinaba por 4 horas en leña y en un puchero, que es una especie ...

2do plato Acompañamientos Dieta ...

Boniato (Batata o camote) Relleno de Pollo

El boniato es una verdura que se presta para una gran cantidad de recetas, tanto dulces como saladas. En las saladas le da ese toque dulce-salado que, particularmente a mí me gusta. Lo bueno del boniato es que su carga glucémica no es alta y lo puedes incluir en tu alimentación diaria siempre y cuando no te excedas, como todo. Cuando hice esta receta y la probé, no pensé que me quedaría tan delici ...