Cocina

Blog de filomena Idea guardada 44 veces
La valoración media de 26 personas es: Muy buena

3 recetas de pizza sin harina de trigo y aptas para veganos

La pizza es una de las recetas más conocidas y preparadas en el mundo. Esta elaboración originaria de Italia está compuesta por una masa a base de harina, agua, sal, levadura y aceite de oliva, a la que se añaden ingredientes como queso y tomate, una vez se le da forma, lo que se conoce como pizza margarita. A partir de ahí fue evolucionando y se añadieron todo tipo de ingredientes, desde carne hasta frutas como la piña. 

La masa original contiene harina de trigo y, por lo tanto, lo que hace que no es apta para personas celiacas. También suele llevar otros ingredientes de procedencia animal como el queso o el jamón, que en este caso no están permitidos dentro de la dieta vegana. Para que puedas disfrutar de una deliciosa pizza, tengas intolerancia al gluten o sigas una dieta vegana, aquí te damos  tres recetas para elaborar pizzas que no llevan ni harina de trigo, ni alimentos de origen animal. 



- Pizza vegana.
Esta elaboración cuenta con una masa totalmente compuesta por un triturado de calabacín, zanahoria y semillas de lino. Antes de comenzar a añadir los ingredientes deberás hornearlo unos 25 minutos y dejarlo enfriar. Puedes elegir las verduras y las especias que quieras, como el orégano, pero si no quieres que se aleje mucho de la tradición prueba con poner una base de queso vegano. Riégala con un chorrito de aceite de oliva. ¡Esta buenísima!



- Pizza de Quinoa.

La quinoa es un pseudocereal de Sudamérica. Al no contener gluten se ha convertido en un sustituto ideal para los ingredientes que contienen este elemento. The Green Fuel ha elaborado esta receta de pizza con una base de quinoa muy fácil de hacer. Solo tienes que cocer la quinoa y triturarla en una batidora con medio vaso de agua, aceite, un ajo, sal y romero. Cocínala durante 15 minutos por cada lado en el horno y después añade ingredientes a tu gusto. 



- Pizza con base de patata.

En la Huertina de Toni han elaborado una pizza con una base de patata cocida muy fácil y rápida de cocinar. Cuece unas patatas, machácalas y mézclalas con un poco de aceite de oliva  para crear una pasta. Hornéalo unos 20 minutos intercambiando los dos lados de la masa. Luego solo tendrás que añadir los vegetales que quieras y disfrutar de sus sabor.



¿Habías probado alguna vez este tipo de pizzas? Cuéntanoslo en nuestra página de cocina en Facebook.

 
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general verdura

Pizza con masa de coliflor, sin harina!!!

Cuando vi este plato en "Peque recetas" tardé una semana en prepararlo. Es espectacular. Una masa de pizza sin harina, solo la col!!! La verdad que está muy bueno y es sano. Es una manera diferente de comer col, a los peques seguro les encanta. Mi pequeñín se puso las botas :) MASA DE PIZZA DE COLIFLOR Ingredientes: 1 coliflor pequeña 1 huevo 150 g queso rallado Lo que quieras poner a ...

general verdura

Pizza con masa de coliflor, sin harina!!!

Cuando vi este plato en ?Peque recetas? tardé una semana en prepararlo. Es espectacular. Una masa de pizza sin harina, solo la col!!! La verdad que está muy bueno y es sano. Es una manera diferente de comer col, a los peques seguro les encanta. Mi pequeñín se puso las botas :) MASA DE PIZZA DE COLIFLOR Ingredientes: 1 coliflor pequeña 1 huevo 150 g queso rallado Lo que quieras poner a la pizza: ...

recetas de primeros food plugging foto-recetas ...

Pizza de Coliflor: pizza sin harina

En el grupo de food pluggers están circulando unas recetas de verdad geniales. Esta la mandó Stephanie, la mujer rubia que ven en la foto. Según parece ellos son una familia un tanto discriminada en el grupo. Stephanie me dice en un mail que es porque no son creacionistas (o sea, que creen que el hombre desciende del mono) y porque son muy apegados a la tecnología. Me cuenta que algunos miembros ...

general

Pizza

Pizza Hola!... Hoy vengo con una pizza riquísima! y muy facil de hacer. Solo tenes que hacer la masa, y pensar que sabores te gustaría ponerle.. Así que sin perder mas tiempo, empezamos? Ingredientes para la masa: 26 gr de Levadura fresca 350 ml de Agua 1/2 cucharadita de azúcar 2 cucharadas de Aceite 1 kg de Harina (aprox) Sal Lo primero que vamos a hacer es poner a levar la levadura. Coloca ...

general recetas saladas

Pizza proteica, sin harina! EXQUISITA! :)

Hola! Esta es una de mis recetas favoritas. Tiene todo: pocos ingredientes, fácil de preparar, rápido, la puedes comer de noche y está riquísimaaaaaaaaaaa! :) Es una excelente opción para el fin de semana. Que necesito? ? 1 pechuga de pollo ? 3 dientes de ajo picados ? 2 tomates ? Queso por salut light ? Sal, pimienta y edulcorante Como lo hago? Cortar el pollo en cubitos y triturarlo junto los 2 ...

recetas de primeros ideas para cenar

Pizza rápida con tortitas de trigo

Pizza con tortitas de trigo Receta muy fácil, rápida y mucha sabrosa que te puede sacar de un apuro a la hora de cenar o para hacer cuando nos falta tiempo que es casi siempre !!! Ingredientes: Tortitas de trigo (hemos utilizado tortitas integrales) Salsa de tomate frito o natural. Queso rallado. Pimiento rojo y verde. Champiñones. Piña en almíbar. Orégano. Estos son los ingredientes que hemos ut ...

RECETAS - Entradas y guarniciones RECETAS - Platos principales comida casera ...

Pizza sin harina (2 versiones)

Pizza con base de queso sin nada de harina Esta pizza sin harina queda espectacular y es más fácil de preparar de lo que te imaginas. Hay una versión sin gluten y baja en carbohidratos (la que lleva almendras molidas). La receta original es del blog Ditch the Carbs y se hace con harina de almendras. La hice una vez y me encantó, pero el método que usan para preparala se me hizo complicado por lo q ...

recetas de primeros pizza recetas

Recetas de pizza

"¡Pizza!" Eso es lo que gritan los pequeños en casa cuando entran a la cocina y ven que en el horno hay uno de sus platos preferidos, "¡deliciosa!", añaden a continuación. Y yo estoy totalmente de acuerdo con mis hijos. Si hay un plato que tiene cautivado a millones de personas esa es la pizza. En Cocina Casera hemos dedicado varias recetas a esta elaboración de origen italiano ...

recetas de primeros alergias e intolerancias alimentarias cocina italiana ...

Pizza de mozzarella sin lactosa

INGREDIENTES 1 base de pizza Tomate frito Orégano Queso rallado Sin lactosa Jamón Cocido 1 lata de atún en aceite Tomate pequeño 2 bolas de queso Mozzarella Sin lactosa ELABORACIÓN DE PIZZA DE MOZZARELLA SIN LACTOSA Extendemos la masa sobre la bandeja del horno, sobre su papel. La cubrimos con el tomate frito, echamos el orégano al gusto, el queso rallado, ponemos también el jamón cocido previame ...

recetas de primeros masas

Masa para pizza (sin thermomix)

Para los que no tenéis thermomix, os dejo los pasos para hacer la masa de pizza. Ya sabéis que, si os sale mucha masa, la podéis congelar. Yo la extiendo igual y la forro con papel transparente. Luego la meto en el congelador. Basta con descongelarla a temperatura ambiente durante unos 20 minutos, nunca en el microondas, y la tenéis lista para hornear y rellenarla de los ingredientes que más os gu ...