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3 Ricas Receta Ensalada De Pasta Muy Fáciles Y Rápidas De Preparar!

Esta es una deliciosa manera de preparar, la pasta que a todos nos gusta. Y es que yo creo que no hay nadie que se resista a comer un buen plato de pasta (a menos que estés en una dieta extricta…) Pero eso ya no será excusa, porque aunque estés comiendo para cuidar tu figura, aquí también vas a encontrar una receta ensalada de pasta hecha a tu medida. Y es que precisamente eso es lo atractivo de esta preparación en particular, que la podemos adaptar según nuestros gustos y necesidades, porque la combinación de estos ingredientes con la pasta será infinita.

receta ensalada de pasta


Receta ensalada de pasta con verduras

Iniciemos con la preparación de una rica ensalada de pasta con verduras para los que cuidan su figura.

Vas a necesitar:

-100 gramos de pasta integral
-1 cabeza de brocoli
-2 Zanahorias
-1 calabazín o zucchini
-1 pimentón rojo
-1 cebolla blanca
-2 puerros
-50 gramos de queso de cabra en bolitas
-Aceite de oliva cantidad necesaria
-Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Lo primero que vas a hacer es poner a cocinar la pasta, como dice en las instrucciones del empaque.

Mientras se cocina, vas a ir lavando y picando los vegetales; pica las zanahorias en forma de palitos más o menos gruesos, separa el brocoli en cabezitas pequeñas, pica el calabazín o zucchini en rodajas, pica los puerros en pedazos pequeños, la cebolla picala en julianas al igual que con el pimentón.

Cuando ya tengas todos los vegetales picados comenzaremos a cocinarlos de diferentes formas. En una sarten y con un poquito de aceite de oliva vas a sofreír la cebolla, el pimentón, las zanahorias y los puerros.

En una hornilla a parte coloca una plancha (o si tienes una parrillera eléctrica mucho mejor) y colocamos a asar por un par de minutos el brocoli y el calabazín (zucchini).

Mientras estos se cocinan cada uno respectivamente, vas a colar la pasta que ya deberá estar lista, y reserva en un bowl para ensalada.

Cuando ya la cebolla se esté trasparentando, toma el brocoli y el calabacín (zucchini) e incorporalos al sofrito, agrega sal y pimienta también. Revuelve y cocina todos los ingredientes durante un minuto y medio.

Ahora vuelca el sofrito en el bowl con la pasta y revuelve todo. Ahora busca las bolitas de queso de cabra y agrega un puñado a la pasta con vegetales y vuelve a mezclar un poco más.

Listo ya está tu rica pasta con vegetales, muy ligera y muy sabrosa.

ensalada de pasta y vegetales


Receta ensalada de pasta fría con atún

Esta receta ensalada de pasta con atún la podemos preparar para un día de campo o a la montaña, porque resulta ser una comida fresca y ligera, que perfectamente se puede consumir fría sin ningún problema. Y no se va a empichar (dañar).

Vas a necesitar:

-200 gramos de pasta tipo lazo
-3 zanahorias
-3 papas medianas
-1 lata de maíz dulce
-2 latas de atún en aceite
-5 cucharadas de mayonesa
-Sal al gusto

Preparación:

Pon a cocinar la pasta siguiendo las instrucciones que indica el empaque.

A parte lava, pela y corta las papas y las zanahorias en cubos pequeños. Y llevalas a cocinar en una olla de agua hirviendo hasta que se hayan suavizado.

Destapa el atún y separalo en trozos más o menos grandes y reserva.

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Cuando ya la pasta esté lista, cuelala y viertela en un bowl de ensalada. Cuando ya los vegetales estén en el punto deseado, cuelalos también e incorporalos a la pasta. Deja que se enfríen.

Al estar la pasta y los vegetales fríos, agrega el atún, el maíz y la mayonesa. Revuelve todo para que se unten todos los ingredientes con la mayonesa, y agrega sal al gusto.

Ya está lista esta rica ensalada de pasta para un día de comida al aire libre.

ensalada de pasta y atún


Receta ensalada de pasta griega

Esta receta ensalada de pasta es mi favorita de todas!

Vas a necesitar:

-100 gramos de pasta de lazos
-1 pepino
-Queso feta en cubos
-1 cebolla morada
-Aceitunas negras (dos puñados)
-4 tomates cherry
-Jugo de un limón
-Aceite de oliva (cantidad necesaria)
-1 pizca de orégano seco
-Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Prepara la pasta según las indicaciones del empaque, y reserva en un bowl de ensalada.

Lava y corta el pepino en cubos medianos. Corta la cebolla en julianas. Lava y corta los tomates cherry por la mitad.

Ahora agrega el pepino, la cebolla, las aceitunas, el queso feta, los tomates cherry y agregales un poquito de pimienta al gusto, mezcla todo.

Para aderezar la ensalada vas a mezclar el jugo de limón, 2 cucharadas de aceite de oliva, la pizca de orégano seco, y un poquito de sal y pimienta.

Ahora agrega el aderezo a la pasta y revuelve para que se integre bien a todos los ingredientes.

ensalada de pasta griega


Ya está lista esta deliciosa ensalada de pasta griega.

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