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3 salsas de tomate para acompañar los platos de pasta

La mejor comida para sacarnos de un apuro siempre es la pasta. Normalmente se suele acompañar de tomate frito, casi siempre en bote, pero una salsa casera le puede dar un toque muy especial.  Por eso aquí tienes 3 recetas de salsas de tomate para acompañarla. ¡Están buenísimas!



- Salsa de tomate secos.
Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- Piñones.
- 1 diente de ajo.
- Aceite de oliva.
- 7 tomates secos.
- 2 tomates naturales.
- Albahaca.
- Sal.

Lo único que tienes que hacer es mezclar todos los ingredientes en una trituradora de vaso y servirlo sobre tu plato de pasta. Al añadirle albahaca le darás ese toque fresco tan típico de las recetas italianas. ¡Mira!



- Salsa de tomates y jengibre.



Esta receta de Hortogurmet Gastronomía y Comunicación se basa en un sofrito de tomate pera , jengibre, chile rojo, guindilla y ajo. Una vez mezclado con la pasta añádele un chorrito de zumo de limón y queso ricotta. También puedes añadir mejorana, aunque se puede sustituir por orégano perfectamente.

- Salsa de tomates asados.



Los tomates cherry son muy cómodos para añadirlos en una ensalada, ya que apenas hay que partirlos al entrar en un solo bocado. En esta receta de Contigo en la playa! los han usado para hacer una salsa de tomates asados. Cocínalos al horno junto con ajo picado, perejil y aceite de oliva. Cuando la pasta esté lista añádele los tomates.

¿Conoces alguna receta de salsa de tomate? Cuéntanosla en la página de cocina en Facebook.

 
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