El arroz es uno de los alimentos básicos en nuestra cocina, pero en la mayoría de los casos el más consumido es el arroz "blanco"; sin embargo, el consumo de arroz integral conlleva grandes beneficios, aunque lleve más tiempo cocerlo y haya que emplear más agua: contiene más fibra (contribuye a mejorar la función intestinal y su poder más saciante es ideal para una dieta de adelgazamiento), más minerales y vitaminas.
Hoy he hecho una recopilación de recetas elaboradas por mis compañeros de Red Facilísimo muy variada, en la que el arroz se ha cocinado con pescado, verduras, marisco o de acompañamiento en una ensalada. Sólo tendréis que pinchar de cada una de ellas para verlas:
1.- Arroz integral con verduras y bacalao
Esta receta se encuentra en mi blog La Cocina de Con. Es la primera vez que lo he cocinado, por prescripción médica, y me ha encantado su sabor, y he comprobado el verdadero poder saciante; lo he acompañado de uno de mis pescados favoritos: el bacalao.
2.- Arroz integral con espinacas y ajos tiernos
El blog Mehueleaquemao ha hecho un caldo de verduras con el arroz integral buenísimo, empleando para ello ingredientes naturales y ecológicos.
3.- Arroz Venere con verduras y gambas
El blog Mis Cosillas de Cocina ha preparado un sabroso arroz, empleando para ello un tipo de arroz integral de origen chino, denominado Venere, cocinado con distintas verduras y gambas.
4.- Ensalada de arroz integral
Por último, el blog Cocina Gloriarte ha preparado una riquísima ensalada con arroz integral, que la podremos preparar enseguida, y será un plato ideal para una cena ligera o una comida fresquita, ahora que se está acercando el verano.
Espero que os animéis a preparar cualquiera de estos platos saludables; ya veréis como vuestro cuerpo os lo agradecerá.
Volveremos a vernos en el próximo colaborativo!!!!
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