Cocina

Blog de filomena Idea guardada 59 veces
La valoración media de 23 personas es: Muy buena

5 maneras originales de preparar torrijas

Si por algo se caracteriza la Semana Santa, aparte de por las procesiones y la devoción, es por las torrijas. Todos los años con la llegada de estos días las calles se llenan de olor a incienso y cera de vela quemada. En cambio las casas se perfuman con toques de canela y azúcar.



La torrija es una receta típica de la Semana Santa española, también conocida internacionalmente como 'french toast'. Es una rebanada de pan mojada en leche y huevo que se fríe y se reboza en una mezcla de canela y azúcar. Esa es la manera tradicional de elaborarlas, pero con el paso de los años la receta se ha ido transformando y han surgido nuevas maneras de prepararlas. ¿Quieres descubrirlas? ¡Sigue leyendo!

Torrijas de bizcocho de chocolate.

Esta receta de Lo más dulce de Sonia cambia el pan, ingrediente base de la elaboración, por bizcocho de chocolate. El proceso es el mismo, solo tienes que mojar rebanadas de bizcocho en leche con huevo y freírlas en la sartén en aceite bien caliente. Por último rebózalas en una mezcla de azúcar con una cucharada de canela. Si quieres puedes servirlas con un chorrito de sirope de chocolate por encima. ¡Mira que pinta!



Torrijas rellenas de crema.

El proceso de elaboración de este tipo de torrijas es igual que el de la receta tradicional. Lo único que tienes que tener en cuenta es que al prepararlas debes hacer una especie de bocadillo con dos rebanadas de pan para poder meter dentro una cucharada de relleno. En este caso, Anna Recetasfaciles ha utilizado natillas de vainilla, pero tu puedes usarlas del sabor que quieras, e incluso usar crema pastelera. ¡No te pierdas la video-receta!



Torrijas rellenas de manzana.

Aquí tienes total libertad en lo que se refiere al sabor de la compota o mermelada. En este caso El toque de Belén nos muestra como hacerlas preparando una compota al microondas con manzana, canela, azúcar y pasas. Mójalas en leche y huevo, pero solo debes freírlas por un lado. Cuando las montes, por una cucharada de compota por la parte sin freír y coloca otra torrija encima con la parte frita hacia el exterior. ¡Están buenísimas!



Torrijas con estofado de frambuesa.

Las Recetas de MJ nos enseña en este vídeo dos opciones para preparar torrijas de pan brioche. La primera es la manera más clásica, mojando el pan en una mezcla de leche y nata aromatizada con limón, naranja, canela y vainilla. La segunda es una madera innovadora y moderna de preparar este dulce. El pan brioche se sigue impregnando de la misma mezcla de leche y nata, pero esta vez en vez de freírlas las cocina a la plancha con un poco de mantequilla. 

Para acompañarlas prepara un estofado con frambuesas, canela, azúcar moreno y pimienta de Jamaica. Al servirlas deshace un poco de azúcar con un soplete por encima, en vez de rebozaras, y las complementa con una cucharada del guiso de frambuesas. Puedes usar cualquier fruto rojo para preparar este acompañamiento tan delicioso y peculiar.



Torrijas rellenas de plátano y chocolate.

Al igual que la idea anterior, esta receta se hace con pan de molde en vez de con pan de barra. Al prepararlas, aplasta las rebanadas con un rodillo para que al enrollarlas no se rompan. Julia y sus recetas ha utilizado crema de avellanas y chocolate para acompañar al plátano, pero puedes usar también mantequilla de cacahuete, e incluso sustituir el plátano por fresas. ¡Cualquier combinación estará deliciosa!



¿Qué te han parecido esta recetas de torrijas? ¿Conoces alguna manera distinta a la tradicional para prepararlas? Compártelo en la página de cocina en  Facebook.

 
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas postres dulce postre ...

Torrijas

La receta de hoy son las típicas torrijas de la Semana Santa que tanto nos gustan, hay muchas formas de prepararlas, en almíbar, al vino... Nosotros os proponemos las de leche, que son las que más nos gustan :-) Ingredientes para 8 torrijas: - 8 rebanadas de pan especial para torrijas - 1 litro de leche - 1 rama de canela - 3 cucharadas de canela molida - 8 cucharadas de azúcar - Aceite Receta: - ...

general alergia a la proteína de la leche de vaca dificultad fácil ...

Torrijas

¿Torrijas tradicionales o de chocolate? Pulsa aqui si las prefieres de chocolate: torrijas de chocolate. Torrijas tradicionales Pues sí, hace unas semanas que estamos en cuaresma y estos días, al menos por aquí por el sur, la llegada de la primavera se está notando con un sol que recuerda más al verano que a la época que estamos. Y en unos días se nos viene encima la Semana Santa y todo su barull ...

general

Torrijas

Típicas para semana santa, las podemos hacer grandes o pequeñas con azúcar y canela o con miel A mi en especial me gustan mas con miel buenisimasssSon facilisimas de hacer y os pongo mas o menos un paso a pasoIngredientes Pan de torrija LecheAzúcar CanelaVino dulceMiel y huevos aceite para freírlas Dichos los ingredientes, empezamos con la receta.Preparamos un bol grande donde pondremos leche ...

recetas postres dulce postres ...

Torrijas

Sandra Novo En Semana Santa y Cuaresma, uno de los postres típicos por excelencia son las torrijas. En casa, aunque sólo sea una vez al año, siempre se preparan. Lo habitual es utilizar el pan duro de días anteriores para prepararlas, empapándolas luego en leche y huevo. Pero la verdad es que en cada familia se preparan de manera distinta, aromatizando más o menos la leche, bañándolas o no en al ...

recetas postres dulce postre

Torrijas

Holas gente! Aprovechando que está cerquita la Semana Santa, y aunque yo no tengo lo que se dice mucha devoción (es lo que tiene tener un negocio familiar en la hostelería...) os pongo un postre "semanasantero" muy fácil de hacer y que está para chuparse los dedicos (literalmente). Un poco de curturilla (que nunca viene mal): las torrijas ya datan del siglo XV, ahí es ná. Y la costumbre ...

recetas postres desayunos y meriendas especialidades ...

Torrijas

Las torrijas son una delicia que suponen un esfuerzo no prepararlas cuando estamos inmersos en plena Cuaresma, a pesar de estar la mayoría machacándonos en parques y gimnasios para la temida operación bikini. Aún estamos a tiempo de permitirnos un capricho con este bocado celestial antes de que el calor se instale definitivamente y tengamos que echar mano de tangas o bañadores y dejar al descubier ...

recetas postres dulce tentaciones ...

TORRIJAS

INGREDIENTES: - pan especial para torrijas o pan duro del día anterior - 2 huevos - 2 vasos de leche - azúcar - canela en polvo - aceite de oliva (AOVE) ELABORACIÓN: Mezclamos en un bol los huevos batidos y la leche. Mojamos el pan en la mezcla hasta que se empape bien. Freímos las rebanadas de pan en aceite muy caliente. Rebozamos las torrijas en la mezcla de azúcar y canela en polvo.

dulces de los pueblos postres torrijas ...

Torrijas

Con estos ingredientes: miel, leche, azucar,canela, limón, pan y huevo.... a quien no le puede gustar el resultado final, unas torrijas de las de toda la vida. Como ya había comentado hace unos meses, en el proyecto para este año, tengo una sección para los dulces que hacían nuestras madres y abuelas. La inauguro hoy con este dulce típico de la Semana Santa, y que tan pronto se acerca esta fecha t ...

recetas postres dulces leche ...

Torrijas

Hoy es domingo de Ramos y hoy comienza la Semana Santa y la torrija es su postre por excelencia, ¿no?. Como todas las recetas tradicionales, hay tantas como casas españolas. Yo os presento está que es la que se ha hecho toda la vida en mi casa, mi abuela, mi madre y ahora yo. La historia de las torrijas se pierde en el tiempo, no se sabe a ciencia cierta, pero parece que su procedencia va u ...

recetas postres de toda la vida festividades ...

Torrijas

Como no falta mucho para Semana Santa, he pensado empezar mi serie particular de recetas destinadas a esta festividad con una de las más tradicionales en España y fuera de ella. Las torrijas aparecen ya documentadas en el S XV donde se dice que se utilizaban para que las parturientas se recuperasen del parto más rápidamente. Su asociación posterior a la Cuaresma se debe a que en esta época al no p ...