6 platos de cuchara que no te puedes perder



Parece que el Otoño no acaba de llegar...sobre todo viendo las temperaturas que tenemos en estos momentos...pero, os aseguro que llegará y tendremos frío y mal tiempo...aunque no nos guste...
Y para esos días desapacibles os traigo yo este recopilatorio de platos de cuchara...
Para esos días en que solo apetece sentarse al calorcito del fuego, brasero, calefacción o lo que tengamos en casa y tomar cosas calentitas que nos reconforten y calienten.
Estos son los llamados platos de cuchara, entre los que se encuentran cremas, sopas, legumbres y todo aquel guiso que se debe comer con la cuchara y bien calentito...
Os dejo unos cuantos elegidos de entre mis compañeros de Red facilísimo.
Para ver las recetas debéis pinchar en el nombre de la receta.

Potaje de garbanzos con acelgas

Este es un plato muy típico del invierno, sobre todo en época de cuaresma...al no llevar carne se pone mucho en esa época...aunque a mi me gusta en cualquier ocasión.
Tenemos que poner los garbanzos en remojo en agua fría el día anterior. Los cocemos durante 30 minutos en la olla al día siguiente.
Después hacemos un sofrito con cebolla, ajo , pimiento y lo trituramos todo, se lo añadimos a los garbanzos junto con el resto de ingredientes como son las acelgas. Y una especia que suelo ponerle y que podéis ver en mi blog Julia y sus recetas.
Lentejas guisadas

Un clásico de los que mas me gustan. Las lentejas con chorizo son muy sabrosas y yo no hago caso al dicho ...el que quiere las come y el que no las deja...no, ¡¡yo me las como todas!!
Necesitaremos , lentejas, puerro, cebolla, ajos, chorizo,panceta, jamón...y algunas cosillas mas que podéis ver en el blog Hogar y Ocio.
Ella hace un sofrito con las verduras y después añade la carne y los chorizo, añade a continuación las lentejas y el agua y las deja cocer hasta que están tiernas.
Arroz con bogavante


Este es un plato de lujo total, el rey de los arroces...la relación calidad precio es muy recomendable y merece la pena hacerlo por su delicioso sabor.
Necesitamos arroz, bogavante, tomate, puerro, cebolla, ajos, azafrán...y algunos ingredientes mas que encontrarás en el blog Les receptes que m´agraden.
Como todos los arroces hacemos un sofrito con las verduras, añadimos el bogavante y lo sofreímos y a continuación el arroz, añadimos el caldo y lo dejamos hacer hasta que esté en su punto. Una delicia de arroz.
Patatas guisadas con salchichas

Este es un plato muy sencillo, casi no tiene ninguna complicación. Lo hacemos en la olla rápida y lo tenemos hecho en menos de 15 minutos. ¡¡Además está sabrosísimo!!
Solo tenemos que comprar unas salchichas frescas. Sofreírlas en la olla con un poquito de aceite, añadimos cebolla y ajo picados, los sofreímos y añadimos las patatas y algún ingrediente mas que verás en mi blog Julia y sus recetas, y cubrirlas con agua. Las dejamo hacer 10-12 minutos y listas para comer.
Fabada asturiana rápida

si nos apetece una fabada y no tenemos tiempo o ganas de pasarnos mucho rato en la cocina esperando que se hagan a fuego lento, esta es una opción muy rica y rápida. Cocinando con Manu CatMan no lo explica muy bien.
Tendremos que poner las fabas en remojo en día anterior. Después las ponemos en la olla exprés junto con el resto de ingredientes...morcilla, panceta, chorizo, agua... y las cocemos por intervalos de 20 minutos y nos quedarán perfectas. Nos recomienda comerlas mejor de un día para otro.
Arroz caldoso con calabaza

Este es un plato muy otoñal, la calabaza le da ese toque de color anaranjado tan característico del otoño y además estamos en plena época de calabazas...así que no hay excusa para no hacerlo.
Necesitaremos además de arroz, calabaza, setas, cebolla, ajo...y un toque de especias que podéis ver en el blog Cuuking.
Tendremos que picar las verduras para hacer el sofrito, también la calabaza y las setas, añadiremos el arroz y después lo cubriremos con agua y dejaremos cocer hasta que esté en su punto.
Hasta aquí el colaborativo de platos de cuchara, se que se han quedado muchos por poner pero, sería demasiado largo.... Espero que os haya gustado.
Podéis seguirme en mi blog, facebook y twitter.

Fuente: este post proviene de JULIA Y SUS RECETAS, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Se llama pastel de carne a un plato cuyo principal ingrediente es la carne picada y va acompañada de otros ingredientes a elección del cocinero, y aliñada con especias y pan rallado. Se cocina genera ...

Etiquetas: Colaborativos

Recomendamos

Relacionado

platos de cuchara recetas de guisos recetas de invierno ...

Hola amigos, hoy les traigo unas deliciosas recetas de platos de cuchara ideales para los días en que estamos a bajas temperaturas. Esta recopilación de recetas de platos de cuchara para aprovechar a disfrutar durante estos últimos días que le quedan al invierno. Son sustanciosos, contundentes, deliciosos, ideales para calentar el cuerpo. Si deseas ver las recetas de platos de cuchara solo debes p ...

primeros platos segundos platos garbanzos con chorizo ...

Hola hoy te traemos una selección de recetas de cuchara, potajes y cremas, que tanto nos gusta ,muy fáciles de hacer y sobre todo con mucho sabor. Ideal para días de frío, cuando tenemos el cuerpo destemplado y parece que nada nos calienta, pues un plato de potaje y listo! Seleccioné 5 recetas diferentes y una de ellas con vídeo- receta para que sigáis el paso a paso y así podamos coc ...

primeros platos legumbres sopas ...

Hola amigos, hoy les quiero compartir unas deliciosas recetas de platos de cuchara especial para las bajas temperaturas. Parece que el Otoño no acaba de llegar...sobre todo viendo las temperaturas que tenemos en estos momentos...pero, os aseguro que llegará y tendremos frío y mal tiempo...aunque no nos guste... Y para esos días desapacibles os traigo yo este recopilatorio de platos de cuchara... ...

Primeros

El unico potaje que mi gente se come sin protestar son las lentejas. Las lentejas, sin mas. No puedo añadir carne, o chorizo (por Dios, ¡con lo que me gusta!) y mucho menos que se vea algo de verdura. Me las ingenio muy bien con lo de las verduras, las trituro y asi no las ven. Saben que hay verdura, pero como no las ven...que raros son jajaja El caso es que sea verano o no, las lentejas tienen ...

primeros platos

Hola chicas y chicos! hoy les traigo unas deliciosas y fáciles recetas de sopas. Los potajes y sopas son una excelente forma de hacer que el cuerpo entre en calor. Hoy he recopilado 4 recetas de sopas muy fáciles, pero lo más reconfortantes para que te sirvan de inspiración cuando te apetezca un buen plato de cuchara apetitoso a la vez que sencillo. Te aseguro que este recopilatorio de recetas de ...

cocina internacional primeros platos legumbres ...

Platos de cuchara hechos con legumbres Las legumbres son uno de los alimentos comunes en todas las culturas del mundo, en todas ellas con elaboraciones muy diferentes pero en cualquier caso se consumen desde hace muchísimo tiempo y son uno de los productos más completo ya que nos aportan hidratos de carbono, proteínas, fibra, vitaminas y minerales, todo a un bajo coste. Platos de cuchara hechos c ...

primeros platos sopa potaje ...

Hola chicas y chicos! hoy les traigo unas delicias recetas de sopas o platos de cucharas. Seguimos en pleno Invierno, y para la comida diaria buscamos recetas de sopas o platos de cucharas bien calientes y reconfortantes para entrar en calor. Platos de cuchara como potajes, sopas o buenos guisos es lo que necesitamos para sentirnos bien y afrontar con energía y fuerzas todo lo que nos queda de frí ...

vivienda saludable kommerling platos de cuchara ...

La llegada del frío en el año de la pandemia nos empuja a recomendaros, desde Vivienda Saludable, que incluyáis las legumbres en vuestro recetario habitual, sobre todo si tenéis niños en casa y queréis cuidar su alimentación. La Organización Mundial de la Salud recomienda consumirlas diariamente. ¿Sabéis por qué? Os lo vamos a contar hoy con todo detalle y os vamos a ofrecer unas recetas de platos ...

Legumbres lentejas lentejas caseras ...

Un buen plato de legumbres es un lujo! Esta receta de Lentejas guisadas precisa de muy pocos ingredientes y su elaboración no puede ser más sencilla. Todo el protagonismo es de la legumbre, que acompañamos con un simple sofrito, muy bien hecho, eso si, de cebolla y pimiento. Una hojita de laurel como aromatizante y un buen chorizo de guisar hará el resto. Usaremos una olla exprés para tenerlas bie ...

primeros platos sopas cremas ...

Hola chicas y chicos! amigos de la buena cocina hoy les traigo para preparar unas deliciosas recetas de sopas o platos de cuchara. Cada mes la cesta de la compra se llena con productos de temporada sanos y deliciosos. Los que más se ponen de moda son los colores verdes y naranjas; calabaza, zanahoria, calabacines, espinacas, acelgas, alcachofas, guisantes y demás. Cuando bajan las temperaturas, ...