Cocina

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Bizcochitos de chocolate básicos

Prepara pequeñas porciones chocolateadas de puro placer con esta receta de bizcochitos del blog OLOR A HIERBABUENA.

Comenzamos semana y lo hacemos con dulce, del rico, esponjoso y casi en porciones individuales, digo casi porque son grandes. Este tipo de molde es ideal para hornear varias masas a la vez, tener de una horneada hasta ocho sabores distintos si así lo queremos. Pero yo he preferido que fueran todas las porciones del mismo sabor, eso sí, ya divididas para que el servirlas fuera aún más rápido. As ...

Masa Madre Panes

Pan de avena con masa madre

En este post tienes, por un lado, todos los secretos para hacer una masa madre de calidad y, por otro, la receta para usarla en la elaboración de un pan de avena.

Hoy traigo receta repetida. He vuelto a preparar pan de avena, pero con una peculiaridad, esta vez he utilizado masa madre en vez de levadura fresca. He seguido prácticamente las mismas indicaciones que en la receta original de Pan de avena escocés, pero he hecho mis cálculos y he sacado las proporciones oportunas para hacerlo con masa madre.Tengo una amiga que está hecha toda una panadera y hace ...

Postre Repostería Reto cocina tradicional

Magdalenas de pueblo

¿Quieres hacer unas magdalenas 'con copete', de esas 'de pueblo'? Pues aquí tienes la receta muy bien explicada desde el blog TAPITAS Y POSTRES.

Tenía ganas de hacer unas magdalenas como estas. De las que te venden en las panaderías de toda la vida, con ese aspecto rústico y el toque casero. Y mira por donde, en Facilísimo proponen esta semana el reto de recetas tradicionales de repostería. Me ha venido de perlas.La receta la saqué de un sobre de levadura, donde venían los ingredientes y elaboración y aunque la he modificado un pelín (muy ...

Al horno Cocina Cocina mediterránea ...

Trucha al horno con costra de verduras y Parmesano

Sigue los consejos del blog THE HITCHCOOK para darle, gracias a esta receta, una textura y un sabor muy especiales a unos filetes de trucha.

Amantes del pescado en general y de la trucha en concreto, estáis de enhorabuena. Esta receta es un auténtico lujo que os llevará muy poco tiempo preparar y os aseguro que es una delicia. Un plato de pescado rápido, divertido y que fantasea con diferentes texturas en boca.Lo único que vamos a necesitar es tener el horno a punto, que es el protagonista de la cocción. Más allá se abre un universo de ...

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6 de las mejores tartas de queso del mundo

Si tu tarta favorita es la de queso, esta selección de las más ricas que comparte la autora del blog SABRINA'S SEA OF COLORS, seguro que te va a encantar.

6 de las mejores Tartas de queso. Parte II Hola! Hoy traigo la segunda parte de la recopilación de las mejores tartas de queso de la red. Ya la primera parte te encantó, pues aquí verás 6 maravillas de la repostería casera que espero te gusten!. Además, te demuestro que no es necesario usar queso crema para este tipo de tartas, pues en cada receta aquí plasmada se utiliza un tipo diferente de que ...

Patatas

Patatas Hasselback: todo lo que tienes que saber sobre ellas

Además de que están buenísimas, otra cosa que tienes que conocer de ellas es su receta y sus posibilidades. Te lo explican todo desde el blog QUIERO SER SÚPER FAMOSA.

Las patatas al horno, condimentadas con especias o con alguna salsa añadida, son ideales como acompañamiento de carnes a la brasa o parrilla. Pero las patatas Hasselback, de origen sueco, pueden ser algo más que una simple guarnición si se las condimenta adecuadamente.A parte de las especias, hierbas aromáticas, pimentón, y grasas para dar sabor y color durante la cocción, se puede añadir opcional ...

Bizcochos Dulce bizcocho ...

Bundt cake o bizcocho de leche condensada y cardamomo

Si eres tan fan de los bizcochos como la autora del blog GALLETAS PARA MATILDE, tienes que probar este donde se combinan leche condensada y cardamomo.

Soy fan total de los bizcochos caseros para los desayunos y las meriendas. Me encanta disfrutar en algo dulce sabiendo que no tiene complementos artificiales innecesarios, y con todo el sabor de lo preparado en casa. Hoy os traigo un bundt cake o bizcocho de leche condensada y cardamomo. Se trata de una combinación diferente de sabores que, en mi opinión, se complementan de maravilla. El cardamomo ...

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Rosas de merengue

Sigue los consejos del blog LOLA'S para hacer unos merenguitos o rosas de merengue que son una maravilla a la vista y al paladar.

” Quise cortar la flor más tierna del rosal pensando que de amor no me podría pinchar y mientras me pinchaba me enseñó una cosa que… Una Rosa es una Rosa“ Mecano Qué bonitas las Rosas y qué bonita la canción de Mecano, mi grupo preferido de la música de los 80 Hoy te traigo Rosas, Rosas Rojas……de merengue Las utilicé para una preciosa tarta de cumpleaños, pa ...

Aperitivos y ensaladas Huevos

Cazuelita de huevos al horno

Sigue el completo paso a paso del blog INTENDENCIA CON BELÉN para hacer en pocos minutos unas cazuelitas de huevo, jamón y pimiento.

Acaba el mes de abril y el buen tiempo asoma por la ventana, y el cambio de alimentación sufre algunas variaciones, sobre todo en las cenas, donde apostaremos más por las ensaladas y los bocatas fríos después de haber hecho un poco de deporte.Hoy os propongo unas cazuelitas de huevos que son ideales para una cena o para un aperitivo de un domingo con amigos. Y lo mejor de todo, es que no tendremos ...

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Tarta de galletas y dulce de leche

No puedes dejar de probar esta fantástica versión de la chocotorta argentina que ha elaborado la autora del blog SACA EL CUCHARÓN.

Las tartas de galletas son súper fáciles de preparar, no necesitan horno (así que en verano son ideales) y podemos tenerlas preparadas con antelación. Además es una receta perfecta para que los niños nos ayuden a prepararla. En Argentina esta tarta se llama Chocotorta, lo único que cambia es que las galletas son de chocolate y se mojan en café. En esta receta he utilizado galletas normales y las ...

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Ensalada de patatas, apio y pepinillos

Una ensalada de patata de nuestros amigos de COCINANDO JUNTOS, aderezada con una salsa muy especial, perfecta para degustar como primer plato o guarnición.

Buenas tardes Hoy traemos una receta muy fácil y muy rica, ideal para estos días de calor , ya sea para comer en casa, para llevarnos a la playa, la piscina o el campo. Como siempre os dejamos el vídeo explicativo paso a paso más la receta escrita. Espero que os guste. Ingredientes Apio ... 1 u Pepinillos ... 8 u Patatas ... 2 u Mayonesa ... 2 cs Vinagre ... 1 cs Mostaza ... 1 cs Elaborac ...

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Pastelitos de mousse de chocolate

Bocaditos de mousse de chocolate recubiertos también de chocolate. No te pierdas la receta explicada al detalle desde EL BLOG DE ELOWEYN.

Estos pastelitos de mousse de chocolate que vi en una receta de Nestlé son una auténtica delicia, y quedan estupendamente en el caso de tener visitas. Además, podéis hacer la mousse con antelación, ya que tiene que estar en el congelador, y el día que vayáis a servirla, ponerla en la nevera y preparar la cobertura de chocolate que va por encima.Para que os hagáis una idea, con esta receta salen se ...

#basico Cocina rápida Desayuno

Croque Monsieur en versión familiar

Mira qué singular forma de preparar el famoso sándwich Croque Monsieur tienen en el blog LA COCINA DE LAS CASINAS.

Confieso que soy #pocofutbolera, pero llevamos unas semanas de Champions brutales!! ufff, qué bien están los equipos españoles. Aunque tengo mi corazoncito, espero que en la final estén los dos equipos. La semana pasada, para ver uno de los partidos, sin interrupciones, preparé para cenar un Croque Madame que ya había publicado, cuando lo subí a Face, mi amigo Josele, me dijo ¿y un Croque Monsieu ...

recetas dulces

5 recetas de postres sencillos sin horno

Postres ricos y fáciles que se preparan sin necesidad de usar el horno para ello. Una compilación exquisita hecha por la autora del blog NO QUIERES CALDO?...PUES TOMA 2 TAZAS!

Aunque nos encanten los dulces caseros, hay días que no tenemos tiempo o ganas (por el calor por ejemplo) de encender el horno. Pero nos apetece algo dulce rápido de preparar para disfrutar nosotros solos, en familia o con invitados. Por eso hoy traigo 5 recetas de postres sencillos que no necesitan horno y que te sorprenderán. - TRIFLE DE FRESAS: Este postre que te traigo es muy sencillo de pr ...

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Recetas con aguacate para sorprender

No te pierdas la selección de recetas con aguacate que ha hecho la autora del blog LAS RECETAS FÁCILES DE MARÍA. ¡Incluso se usa para hacer algunos postres!

Se acerca el verano y empiezan a apetecer platos más ligeros o postres con menos calorías para enfrentarnos a la operación bikini, estas Recetas con Aguacate seguro que os sorprenden ya tanto para comer o para cenar tenéis unos platos de lujo incluidos los postres, que tengo unas amigas tan originales que utilizan el aguacate en recetas dulces. Comenzamos con un plato digno del mejor restaurante ...

guarniciones

Mermeladas y compotas caseras

¿Te animas a preparar mermelada o compota casera? Si no sabes por dónde empezar, aquí tienes varias recetas recogidas por la autora del blog DULDECELIMÓN.

Hoy os traigo una recopilación de mermeladas y compotas, uno de esos fondos de armario que sirven tanto para combinaciones dulces como saladas y que, si hacemos en casa, podemos hacer a nuestro antojo, aplicando esos toques que nos gustan y que no podemos encontrar en el mercado. O sí, pero, ¿y el gusto que da prepararlos nosotros mismos? Así que aquí os dejo cinco recetas para que hagáis crecer ...

APERITIVOS cenas MIEL DE CAÑA ...

Queso de cabra al horno con miel de caña

La combinación queso y miel hacen de este entrante una maravilla para servir en cualquier ocasión especial. La idea es del blog LAS RECETAS DE ISAFRAPE.

Queso de cabra al horno con miel de caña, un aperitivo muy sencillo de realizar, a la vez que sofisticado en apariencia, que te sorprenderá. Nunca me había atraído especialmente la miel de caña, pero tengo que reconocer que en este plato queda muy bien y eso ha hecho que mi interés por este producto haya despertado. Su sabor es más intenso que el de la miel, lo cual la hace perfecta para acompañar ...

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Arroz meloso con chistorra y espinacas

Este plato de arroz del blog YA ESTAMOS EN CASITA, es el resultado de combinar ingredientes 'sueltos' de la nevera.

Este arroz es de estos de “voy a ver lo que hay en la nevera que estoy sin ideas y tengo prisa”. Una chistorra abandonada y una bolsa de espinacas con ganas de hacerse amigas acabaron encontrándose en una olla a presión y arrasaron entre el público. El punto del arroz es fantástico, meloso, esto es entre arroz caldoso y arroz seco como el que se hace en paella o en sartén. Otro punt ...

Lustres Buttercrea queso crema

Buttercream de queso crema: cómo prepararlo

De la mano del blog LA COCINA DE NINA, aprende a elaborar una de las coberturas más empleadas en repostería: el buttercream de queso.

Si me preguntaran por mi cobertura, lustre, frosting (o como le llamen en su país) favorito… les diría sin ninguna duda que es el Buttercream de Queso Crema, o Cream Cheese Buttercream! Es súper versátil y acompaña a la perfección gran variedad de pasteles, especialmente el queque de Zanahoria y el de Red Velvet.Además con sólo agregar un poco de cocoa en polvo, o ralladura de limón o naranj ...

Desayunos y meriendas Postres con chocolate

Galletas de crema de cacahuete con chocolate

¿Crema de cacahuete y chocolate juntos, en la misma receta? Sí, en concreto, en unas galletas. La idea es del blog DESSERTS ABAD.

Estas galletas como diría un presentador que da paso a alguien de renombre, no requiere presentación alguna, ya que, el solo hecho de echarle un ojo tanto a sus ingredientes como al resultado final una vez horneadas, son pruebas suficientes del gran sabor y aroma que encierran estas delicias, capaces de convertir vuestra merienda o desayuno, en un momento para recordar.Quedan muy crujientes y con ...

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Tosta de tomate, jamón y huevo de codorniz

Un poco de pan, un poco de tomate natural, jamón serrano y como colofón, huevo de codorniz. Así es esta delicia de tosta del blog PATRICIETAS.

Con los ingredientes más básicos que hay se hacen estos bocados dignos de los mejores manteles. ¿Quien no se comía una acompañada de una cañita o una copita de vino? Ingredientes Barra de pan 2 tomates maduros 1 diente de ajo 100gr. jamón serrano 6 huevos de codorniz Sal Aceite de oliva Elaboración Cortar la barra de pan en rebanadas y tostarlas. Partir el ajo por la mitad y untar el pa ...

flanes postres

Flan de leche condensada con galletas

¡Espectacularmente rico! No dejes de probar esta delicia de flan de leche condensada que comparten desde el blog TE INVITO A MI COCINA.

Y otro fin de semana que llega....Y otro mes que se va....El caso es que el tiempo pasa volando!!!!!Y así de rápido podemos tener un postre deliciosooooUn flan de leche condensada con galletas.De esos con los que siempre quedas bien, pero sin romperte mucho la cabeza.Y quien no tiene un bote de leche condensada en la despensa???Porque los demás ingredientes son de lo mas sencillo...Solo necesitamo ...

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Arroz de brócoli y huevo pochado

Además de descubrir todos los beneficios del brócoli, en esta receta descubrirás una forma original de prepararlo. Todo ello compartido desde el blog NUTRALICIOSO.

Hola!!! ¿como están? Ya que empezó el frío, quiero empezar hacer varias preparaciones de verduras, que puedan comer en la noche, sin culpas y con sensación de “comida” y no de una ensalada. El año pasado les mostré una nutraliciosa receta de arroz de coliflor, esta vez probé una receta similar pero con brócoli. Quedo muy pero muy rica y me demore muy poco en prepararlo. Lo acompañe c ...

Salsas

Cómo preparar salsa holandesa

Esta salsa de yemas y mantequilla que nos cuentan cómo preparar desde el blog UN RESTAURANTE EN CASA, te sirve para aderezar muchos platos.

¿Que necesitamos?3 yemas125 gr. de mantequillaSalPimienta ½ Limón¿Que hacemos?Empezaremos clarificando la mantequilla, esto es la parte más complicada, básicamente es separar la mantequilla en sus tres principales componentes, suero, grasa y proteína, y lo haremos de la siguiente manera: derretiremos la mantequilla al baño maría, sin mucha temperatura y sin mover la. Una vez derretida, veremos com ...

Bizcocho Dulces manzana ...

Bizcocho de manzana y canela, al microondas

Vas a tardar muy pocos minutos en preparar este bizcocho de manzana y canela. Una receta compartida desde el blog COCINA PARA POBRES.

Empezamos este mes de Mayo con una rica y sencilla receta en el microondas, aunque me habría gustado preparar la mejor tarta del mundo para mi madre, la verdad es que no le he preparado ninguna, en un rato iré a tomar un café con ella y a disfrutar de un rato en familia.Al fin de cuenta, es lo que nos queda y lo que nos llevamos, esos ratos que vivimos con las personas que queremos . Nada material ...

Cupcakes de Gin Tonic

Unos cupcakes solo para adultos porque llevan algo de alcohol. No dejes de probarlos si tu combinado favorito es el Gin Tonic.

¡Hola amigos!Resumiendo mi ausencia debido a los estudios, ya estoy por aquí. Os traigo una receta un tanto diferente por aquí. Yo no los he probado, ya que no me gusta para nada el alcohol ni derivados, pero mis padres me ha dicho que están increíblemente buenos.El olor que desprenden los pstelitos no tienen nada que ver con el olor que desprende la botella de alcohol. Huelen a Gin Tonic, pero no ...

Nuggets de pollo caseros

Sigue la vídeo receta del blog DISFRUTANDO DE LA COCINA y prepara unos nuggets de pollo que luego puedes freír o cocinar en el horno.

Si hay una comida que les guste a los niños son los nuggets de pollo, y debo reconocer que a mí también me gustan. No sé qué tienen que los hace adictivos. Algunas veces aprovecho que mi sobrino me pide que le acompañe al Mcdonal’s para zamparme una buena cantidad de nuggets. Pero se tiene que reconocer que no son la mejor comida del mundo ni para los niños ni los adultos. Por eso es mejor hacerlo ...

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Ensalada árabe de tomate, pepino y hierbabuena

Una ensalada donde prima el frescor que le dan el pepino y la hierbabuena. Te cuentan qué más ingredientes necesitas para prepararla desde el blog FRAN IS IN THE KITCHEN.

La ensalada Arabe como le decimos en casa es otra de las recetas que mi tía Marisol heredó de la Nona Berta (su suegra), y yo la adopté en mi casa porque la adoro!!!! Es simple, tiene montón de sabor y es bien sanita. La Yerba buena es una de las hierbas que menos cuidado necesita para que crezca bien. Se adapta a diferentes climas y suelos y crece rápido, rápido! Aquí les muestro como va el ma ...

PASTA PESCADOS Y MARISCOS QUESOS

Nidos de pasta con salsa de crema de queso de cabra y gambas al ajillo

Este plato de pasta con gambas al ajillo está 'enriquecido' con una salsa espectacular de crema de queso. La receta es del blog SERGIO BENITO RECETAS.

Introducción:Un buen plato de pasta no desagrada a nadie y mucho menos cuando has tenido una semana dura, larga y tediosa. Con estos suculento "Nidos de Pasta con Salsa de Crema de Queso de Cabra y Gambas al Ajillo" te puedo asegurar que volverás a verlo todo de color de rosa por que al final la vida no es más que una acumulación de pequeñas cosas, así que hagamos que esas pequeñas cosas ...

Tartas

Tarta Sacher: la tarta de chocolate más famosa

Una de las tartas de chocolate más famosas del mundo es la tarta sacher. Aprende a prepararla de la mano del blog CUADERNOS DE COCINA.

Una de las tartas que más me gustan de chocolate. Cayó por mi cumpleaños y aún no había tenido tiempo de subirla. A este paso, se me queda en borradores y la enlazo con el cumpleaños de este año... Así que ya le tocaba el turno.La tarta fue inventada en 1832 por Franz Sacher, entonces joven aprendiz de repostería, para deleitar a un selecto grupo de invitados del príncipe Klemens Wenzel von Metter ...

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