Cocina

creps Huevos morcilla ...

Creps de morcilla y queso grana padano

¿Qué relleno salado te suele gustar para los crepes? Te sugerimos que pruebes la próxima vez este de morcilla y queso grana padano.

Hace cosa de un par de años probé por primera vez un crep de tipo salado, fue un día que después de una tarde de compras y un paseo entramos a cenar a una creperia, no sabia si me iba a gustar pero la verdad es que me encanto, recuerdo que en la pared con letras bien grandes estaba la receta de los creps yo le hice una foto con el móvil y después lo escribí en una pizarra de mi nevera, desde enton ...

¿Nos vamos al huerto? Mordisquitos dulces Dulce ...

Caramelos de limón caseros

Prepara unos fantásticos caramelos de limón que te sirven para comer tal cual o para decorar tus postres. Una idea del blog MINUTOS DE COCINA.

Esta receta es para todos aquellos amantes del limón. ¿quién no recuerda aquellos caramelos gajo de cuando éramos pequeños? los habían de limón y de naranja. Los dos estaban buenos pero yo prefería siempre los de limón…Pues bien, hoy los vamos a preparar caseros.Me crié en una casa de uno de los barrios más antiguos de mi pueblo. Era una calle estrecha y peatonal y el trato con los vecinos era muy ...

Primeros Platos Primeros platos de pescado black lumpfish caviar spaghetti ...

Pasta con huevas de lumpo

Si solo usas las huevas de lumpo para tus canapés y aperitivos te estás perdiendo otras oportunidades con ella como esta receta de pasta del blog RECETAS ITALIANAS.

Ingredientes pasta con huevas de lumpo o pescado para 2 personas: 180 gr. de pasta Fettucce o Espaguetis, 30 gr. de huevas de lumpo o pescado, 70 gr. de puerro, zumo de media naranja, 2 cucharas de nata (opcional), perejil, sal y aceite.La receta de pasta con huevas de lumpo o pescado, con puerros y zumo de naranja, es una receta muy sencilla para aprovechar un producto delicado y sabroso. A parte ...

La cosa más dulce

Galletas de limón y semillas de amapola

Tunea unas galletas de mantequilla añadiendo un poco de limón y unas semillas de amapola como hacen en el blog CHEF IN CHIEF.

Galletas de limón y semillas de amapolaDicen los del tiempo que este fin de semana toca casita, manta y bebida caliente porque se avecina una buena tormenta. Así que qué mejor que encender el horno y preparar unas galletas.La primera vez que probé estas galletas fue hace años en un atelier artesanal extremeño y me enamoraron. Así que desde entonces son una de mis recetas preferidas cuando se trata ...

tartas Postres con fruta Recetario mañoso

Tarta de manzana con leche condensada

Si la tarta de manzana es una delicia, imagina si, además, esta lleva leche condensada. No te pierdas la receta del blog JULIA Y SUS RECETAS.

La tarta de manzana es un postre, donde la fruta, la manzana, es el ingrediente principal, suele ser una base de hojaldre, masa quebrada, o bizcocho...El relleno suele estar compuesto por manzanas troceadas o en compota, colocado encima de la base o sobre algún tipo de crema.En esta ocasión el relleno que lleva, además de la manzana, es una crema hecha a base de leche condensada que le da una crem ...

Para picar Visto en Pinterest

Pan relleno de queso, ajo y perejil, ¡fácil y delicioso!

¡Menuda receta más sencilla nos trae el blog de CUUKING! Si juntamos pan, ajo, perejil y queso, ¡no puede salir nada malo!

¡Menuda receta más sencilla y rica traigo hoy! Si juntamos pan, ajo, perejil y queso ¡No puede salir nada malo! y si además queda así de bonito ¿Te vas a poder resistir a prepararlo? Creo que no...Esta idea, como tanta otras la vi en Pinterest y desde que la vi supe que algún día la prepararía. Así que el otro día cuando vimos en el Lidl las hogazas de pan me acorde y ¡No pude evitarlo! La cogimo ...

celebraciones cheesecake chocolate ...

Cheesecake de chocolate sin horno

Hacer las mejores tartas nunca fue tan fácil... ¡Ficha la receta de GUTA MAMÁ!

Un año intenso, este 2015, en #casaGutaMama. Hacía meses que no publicaba una receta, concretamente desde marzo, y aunque he seguido asomándome a las redes sociales, y por supuesto, he seguido cocinando como siempre, he tenido que tomarme un descanso para centrarme en la receta más importante que he elaborado este año: mi pequeño Samuel. Y eso es todo. Nada más y ¡nada menos! Todas mis energías se ...

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Tarta de queso al microondas

La autora dle blog ANNA RECETA FÁCILES nos explica que esta tarta de queso se prepara a modo de flan en el microondas. ¡Y que está riquísima!

Para 10 raciones Tiempo de preparación: 20 minutos Tarta de queso al microondas, presentación: La tarta de queso es un postre delicioso que gusta a todos. Puedes encontrar muchas y muy variadas versiones de este rico postre ya que las hay que se preparan con gelatina, otras con horno, algunas con galletas y ésta que hoy te traigo que se prepara a modo de flan el en microondas y con su caram ...

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Muffins de falafel y boniato

Increíbles. Los muffins con el sabor más sorprendente que hayas probado nunca. Una receta de PASIÓN Y TENTACIÓN.

Después de probar una de las recetas de The big mans world me consumí su blog de arriba a abajo, leyendo casi todas las recetas, a modo de vicio. Es muy american style, pero me gusta. Esa receta fueron los Cups de plátano y cacahuete, un bocado dulce pero sano y energético. Pues cotilleando dí con mil recetas que quería hacer, pero esta me atrajo particularmente y ahí que me lancé. Un poco a mi m ...

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Pastel de zanahoria y yogur de limón, ¡12 minutos al microondas!

Si también te declaras fan del pastel de zanahorias, tienes que probar este con yogur de limón de COCINA PARA POBRES. ¡Listo en 12 minutos al microondas!

Los días pasan y el calor aprieta, por ello os propongo ideas sencillas y rápidas de preparar como este pastel que probé no hace mucho y triunfó. Pensaba que quedaría tipo bizcocho, pero no, no es así, es jugoso y no esponjoso como el bizcocho,su sabor junto al del chocolate queda realmente bien. No olvidéis que aunque sigáis una dieta, os podemos permitir en ocasiones un dulce capricho com ...

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Cómo hacer una crema fácil de moka

Exquisita crema de sabor café del blog LA DULZURA DE MARI, para rellenar bizcochos, profiteroles, buñuelos...¡Para lo que prefieras!

Muchas veces, cuando haces una tarta o unos pasteles que tienes que rellenar, te preguntas con que lo puedes hacer y la crema de moka es una de las opciones quizás mas habituales. Lo que hemos hecho es una versión muy fácil y sencilla de esta riquísima crema y es ideal para hacer muchos postres como un sencillo helado (solo hay que congelar), una rica mousse, un postre de moka y bizcocho, para rel ...

Masas y panes desafío en la cocina entrantes

Corona rellena de 4 quesos, salami y jamón cocido

Sigue el detallado paso a paso, con fotos incluidas, que comparten desde el blog JULIA Y SUS RECETAS, para preparar una rosca de pan rellena sensacional.

Hoy es 20 de Mayo y llega como siempre, Desafío en la cocina, pero hoy es un día muy especial, cumplimos 4 años de desafíos dulces y salados.¡Y hay que celebrarlos!, para ello Rocío, nuestra desafiadora de este mes nos han propuesto hacer una Corona rellena salada. Yo me he decidido por esta Corona rellena de 4 quesos , salami y jamón cocido que queda deliciosa y es una estupenda cena o comida pa ...

entrantes pizzas y empanados recetas de primeros

Un aperitivo fácil de hacer y que queda bien siempre: pan de ajo con mozzarella fresca

Una forma sencilla de tener un bocado listo en pocos minutos. La receta es del blog LA COCINA DE LOLI DOMÍNGUEZ.

Pan de ajo con mozzarella fresca, deliciosos panecillos que se preparan muy, muy fácilmente y están ¡¡Riquísimos!! Ingredientes: . 1 Barra de pan 80 g Mantequilla sin sal 1 Manojo pequeño de perejil 2 Dientes de ajo 2 Bolas de mozzarella fresca Sal 1 Bandeja para hornear 1 Papel de hornear Preparación: . Cortamos el pan en rebanadas diagonales de unos 2 cm. En una picadora ponemos los 2 dient ...

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Arepas asadas con queso de Burgos

Sigue el completo paso a paso del blog LOS ANTOJOS DE CLARA para preparar unas arepas en cuya masa ella echa queso fresco.

Hace varios años publiqué en el blog la receta de las arepas con queso, en aquella entrada contaba que las hacía con frecuencia para desayunar y que congelaba una buena cantidad de arepas listas para asar. No obstante, con el paso del tiempo, el pan ha ido desplazando a la arepa en mis desayunos y últimamente prefiero la tostada porque me resulta más cómodo y rápido desayunar con una rebanada de p ...

Trucos de cocina recetas varias

Cómo hacer leche evaporada en casa, paso a paso

¿No encuentras leche evaporada en el supermercado? Puedes prepararla en casa siguiendo esta receta completísima.

"Refrany;Llet i cullera, que el pa, espera"Leche y cuchara, que el pan, espera. Me escribís seguidor@s de otros países preguntando que es la leche evaporada y si tiene otros nombres. Al parecer tuvo mucho éxito mi receta de naranjas helados y no las podéis hacer por no encontrar la leche evaporada.No se trata de leche condensada, ni de leche en polvo, por lo que en realidad no se deberí ...

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Whoopie pies de limón con semillas de amapola

Pastelitos para la hora del café o el té con los que triunfar sí o sí. Comparten la receta desde el blog ICAKE4U.

Whoopie Pies de Limón con Semillas de Amapola Hoy vuelvo con una nueva receta para el Reto del Alfabeto Dulce de Cook the Cake. Son unos deliciosos Whoopie Pies de Limón con Semillas de Amapola. Los ingredientes elegidos para este mes son Cítricos y Semillas de amapolas, una combinación que da mucho juego y que me ha tenido dudando sobre qué preparar. Después de pensar mucho me decidí por estos ...

Primeros

Arroz con sepia y gambas

Sigue el completo paso a paso de este post para preparar el rico plato de arroz con mucho sabor a mar que te dan desde el blog TAPITAS Y POSTRES.

Esta semana me he decidido a hacer un arroz distinto a los que suelo hacer. En mi casa solo gusta el arroz con pollo. Mi niños son así...Pero el reto del grupo Cocinar con Thermomix era un arroz con sepia y su tinta. Ya sabéis que las recetas de estos retos son del blog Velocidad Cuchara pero eso de hacer arroz negro...como que no nos molaba a ninguno. Asi que he hecho arroz con sepia, pero sin ti ...

Aves Comino Calabacín ...

Pollo en hojaldre, paso a paso, con todo detalle

Menudo platazo nos enseñan a preparar desde el blog EL RECETARIO DE LADY HALCÓN. En casa te pedirán que lo hagas muy a menudo.

¡Buenos días!Hoy nos toca aparecer prontito por aquí porque hemos llegado al último domingo de noviembre y eso significa... ¡que os tenemos que mostrar el botín conseguido para el Asalta Blogs! La verdad es que con los días de frío y lluvia que ha habido este mes me daba mucha pereza vestirme con el traje de ladronzuela, salir de casa e ir hasta Salamanca, la tierra de nuestra víctima de este mes. ...

DULCE THERMOMIX INDICE DULCE CON THERMOMIX

Gaznates rellenos de merengue, típicos de México

Nos encanta conocer los dulces típicos de otros países. Hoy, desde el blog THERMOMIXIL, nos invitan a descubrir y probar los gaznates.

Tenía ganas de hacer un dulce Mejicano y buscando en internet encontré esta especie de rulos rellenos de merengue. Al verlos pensé rápidamente en mi marido ya que le encanta esta crema. Te diré que estos gaznates, así es como se llaman, me dieron mucho trabajo. Personalmente y como no me gusta mucho el merengue (demasiado dulce para mi gusto), no me compensó el tiempo de elaboración con el resulta ...

F

Filetes de lomo a la mostaza

Sigue el completo y detallado paso a paso de MIS RECETAS para preparar unos filetes de lomo con salsa de mostaza con los que te chuparás los dedos.

No sé en vuestras casa pero en la mía el pollo junto con el cerdo son las carnes que más suelo utilizar, para la receta de hoy he usado lomo, esta parte del cerdo sabemos que una carne muy limpia y prácticamente sin nada de grasa, por no decir nada, es muy bueno, el único problema es que como nos pasemos cocinándolo se pone muy seco y duro.En el plato de hoy he de deciros que quedo muy tierno, al ...

primeros platos para llevar sin humos ...

Patatas rellenas, ¡un plato muy completo!

Poco tiempo en la cocina te llevará preparar estas patatas rellenas tal y como nos explican desde el blog  PLATOS PLIS PLAS.

Patatas rellenas: exquisito bocado para estos días de calor, en los cuales sólo nos apetecen cosas frescas y no demasiado potentes, si no más bien ligeras. Mi insistencia (a veces incluso me hago pesada, lo se) de estar el tiempo justo en la cocina se agrava en esta época, cuando lo que queremos es estar en el exterior, fuera… sobre todo de la cocina y no abrir los fogones y mucho menos, c ...

primeros platos pasta y arroz bechamel ...

Lasaña de espinacas y ricotta

La lasaña ya no solo admite el relleno de carne picada. Otros como este de espinacas es toda una delicia.

Últimamente estamos muy italianos en nuestra cocina, pero es que nos encanta su gastronomía. Hoy cocinamos una lasaña de espinacas y ricotta con bechamel de calabacín. Aunque no voy a negar que una lasaña tradicional con su salsa boloñesa está para morirse, también hay variantes que no se quedan atrás. Si pensamos en un relleno de verduras, para mi gusto, la palma se la lleva la lasaña de espinac ...

Sin categoría boniato chocolate ...

Recetas de postres para días de fiesta

Desde el blog de ANNA RECETAS FÁCILES nos apuntan 6 fabulosas ideas de postres para los menús de las comidas y cenas de Navidad.

Te traigo un recopilatorio de seis recetas de postres para Navidad. Una comida o cena no está completa sin un buen postre y somos muchos los que nos guardamos un sitio en el estómago para esta dulce tentación. Sigue el paso a paso de estas recetas de postres y te asegurarás de que tu familia quede encantada.Agradezco a los blogs que colaboran en este recopilatorio por haberme prestado sus recetas. ...

Entrantes y ensaladas (st) Recetas vegetarianas Verduras hortalizas quesos y huevos (st)

Saquitos de champiñones, calabacín y queso curado: entrante navideño

Los saquitos de pasta brick quedan muy vistosos. Y estos de SALTANDO LA DIETA, además, tienen un relleno buenísimo.

Un entrante ideal para las fiestas navideñas.Estamos a muy pocas semanas de Navidad y de las comidas que traen estas fiestas. Casi siempre tenemos invitados en casa y por eso yo quiero traeros un menú completo para una comida o cena navideña. Hoy toca el entrante, estos deliciosos saquitos de champiñones, calabacín y queso curado.La elaboración del relleno es muy sencilla pero a la hora de cerrar ...

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Turrón de nieve (vegano). Receta de Navidad

Se llama turrón de nieve por su color. Y tan solo lleva almendras, azúcar, agua, ralladura de limón y canela. Te cuentan cómo hacerlo desde el blog NARANJAS Y LIMONES.

Se llama turrón de nieve por su color. En casa de mi abuela ésta era una de las principales recetas de Navidad. Ahora hay montones de turrones distintos. Para alguien de Alicante (como yo), todas esas tabletas… no son turrón… Que conste que me gusta el turrón de chocolate, demasiado, jeje. Pero yo conocía el turrón de Jijona, Alicante, yema tostada, a la piedra, y de nieve. Y par ...

CARNE COCINA RECETAS NAVIDEÑAS

Solomillo Wellington, al detalle

O cómo 'vestir' un solimillo con hojaldre y foie gras. Te lo cuentan desde el blog HOGAR Y OCIO.

Sigo pensando en las Navidades y en recetas a propósito de esos días tan especiales... En casa me han pedido que les haga un solomillo Wellington, seguro que lo conocéis porque últimamente no paran de cocinarlo en diversos programas de televisión. Perdonad si la receta os sale hasta en la sopa, pero quería publicarla y aprovechar la ocasión para hablaros de un ingrediente que suele incorporar este ...

chocolate postres Recetas dulces

Tiramisú de chocolate

Si hay una forma de hacer más rico aún un tiramisú, esa es añadiéndole chocolate, como hacen en el blog MI RATITO DEL CAFÉ.

¡Por fin!Llegó el chocolate...Y el dulce...Y el postre...Y llegaron las calorías también Pero bueno, ahora que estoy empezando a correr parece que no me hacen sentir tan culpable Seamos sinceros, toda excusa es buena para probar estos vasitos de tiramisú. Ideales para acabar con esos antojos chocolateros que nos entran de vez en cuando o simplemente tener un postre rico esperándonos en casa.A mi m ...

recetas dulces dulces / repostería dulces ...

Pastel de naranja y caramelo (sin horno)

¿Has visto que aspecto tan irresistible tiene este pastel de caramelo y naranja que comparten desde el blog EL CREPITAR DE LOS FOGONES?

PASTEL DE NARANJA Y CARAMELO, un postre perfecto para esos días en que el calor aprieta. La naranja es un ingrediente que tiene infinidad de aplicaciones en la cocina, tanto en platos dulces como salados, de esta deliciosa fruta podemos utilizar todo: gajos, zumo y por supuesto la piel. Es un cítrico con un sabor muy agradable, un elevado contenido en agua, abundante en vitamina C y resulta m ...

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Patatas rellenas en abanico (Hasselback)

Ummmm ¡Mirad qué pinta tienen estas patatas rellenas! ¡Qué buenas! Gracias a VEN A LA COCINA por esta idea tan estupenda.

La humilde patata, tan versátil en nuestras cocinas, se viste de gala en esta receta llenándose de sabor gracias a ingredientes tan básicos como la panceta y el queso. En este caso unas hermosas patatas nuevas del municipio segoviano de Escalona del Prado. Hasselbacken es el nombre de un hotel y restaurante situado en la isla de Djurgården, próxima a Estocolmo. A mediados de la década de 1700, una ...

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Cómo hacer galletas de chocolate con forma de luna, paso a paso

Durante las vacaciones navideñas, pasa una tarde entretenida con los peques de la casa preparando estas galletas ¡No podrán esperar a probarlas!

Llega la Navidad y, con ella, los desayunos y meriendas en familia, las visitas a la hora del café, las tertulias con nuestros seres queridos que se alargan horas y, por supuesto, ¡las ganas de sorprender con un bonito y, por qué no, rico detalle! Para todos estos momentos tan especiales, hemos seleccionado una deliciosa y sencilla receta de galletas de chocolate con forma de luna, que agradarán a ...

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