Cocina

Horneando Aventuras Idea guardada 3 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

¡A celebrar tu cumple con una Selva Negra!

cupcakes selva negra modo keke2
Hace poco más de un mes lo vi por primera vez, todo cool con su cerveza en mano, barba, tatuaje y camisa a cuadros…a simple vista, un chico malo, rebelde…no sé qué cosa de él llamó mi atención…y al día de hoy, ocupa un lugar especial en mi corazón. Fuimos conversando poco a poco y entre broma y broma nos fuimos conociendo y “acercando” más. Nos separa todo un océano y siete horas de diferencia, pero eso no impide que estemos siempre el uno para el otro, escuchándonos, riéndonos y haciendo planes para el día en que nos tengamos que ver allá en San Sebastián.

Sólo quiero aprovechar este espacio para decirle que estoy feliz de que seamos amigos y que esto es una muestra de agradecimiento por estar siempre ahí, al otro lado del teléfono, siempre dispuesto a arrancarme una sonrisa con sus ocurrencias o el más profundo de los suspiros cuando se pone romántico, porque debajo de los tatuajes y de esa apariencia de “malandro”, se esconde uno de los chicos más sensibles que he podido conocer.

¡Feliz Cumpleaños “AJ” !

keke humedo modo keke
cupcakes selva negra modo keke
torta selva negra modo keke 4
torta selva negra modo keke
Para realizar ésta deliciosa torta Selva Negra, me inspiré en la receta de Sandra Plevisani del Dulce Libro de Recetas Blanca Flor. Lo único que puedo decir es que si siguen los pasos tal cual, les quedará deliciosa.
¡A celebrar tu cumple con una Selva Negra!

Imprimir

Tiempo de preparación



Tiempo de cocción



Total



Autor: Sandra Plevisani

Tipo de receta: Postres

Ingredientes

Queque Húmedo de Chocolate

3 huevos.

1 ½ taza de aceite Primor.

1 ½ taza de leche fresca (cortadas con dos cucharadas de vinagre tinto).

1 cucharada de esencia de vainilla Negrita.

3 tazas de Harina Preparada (Blanca Flor).

2 cucharaditas de bicarbonato de sodio.

1 taza de cocoa.

1 cucharadita de sal.

2 ½ de azúcar.

Crema Chantilly:

1 Lt. de crema de leche.

30 ml. de Kirsch o Pisco.

6 cucharadas de azúcar impalpable.

Jarabe de Kirsch o Pisco:

60 gr. de azúcar blanca granulada.

125 ml. de agua.

30 mililitros de Kirsch o Pisco.

Decoración:

350 gr, de cerezas.

180 gr. de chocolate bitter.

Preparación

Queque Húmedo de Chocolate:

Precalentar el horno a 350 °F o 180 °C.

Engrasar tres moldes redondos desarmables de nueve pulgadas de diámetro sin hueco, cubrir el fondo con papel manteca engrasado y enharinar.

Mezclar con un batidor manual los huevos, el aceite, la leche cortada y la vainilla.

Aparte, cernir poco a poco la harina con el bicarbonato, la cocoa y la sal. Incorporar a lo anterior.

Finalmente agregar el azúcar de golpe y mover rápidamente. Este proceso permite que el bizcocho salga mojadito. No modificar el orden de la mezcla de ingredientes.

Repartir la masa en los tres moldes y hornear de 35 a 40 minutos.

Crema Chantilly:

Batir bien todos los ingredientes y refrigerarla para su uso.

Jarabe de Kirsch o Pisco:

Preparar el almíbar con el agua, el azúcar y el Kirsch o Pisco. Una vez fría las tortas, remojarlas con el jarabe de Kirsch o Pisco,

Decoración:

Formar la torta rellenándola con cerezas cortadas y un poco de crema chantilly.

Cubrir toda la torta con crema. Espolvorear los laterales con el chocolate bitter rallado.

Decorar el borde superior con una boquilla de estrella y agregarle cerezas.

Notas

De preferencia, hacerla a mano.

3.5.3208

 

Fuente: este post proviene de Horneando Aventuras, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un chocolate mágico

Este post no tiene ninguna receta pero lo comparto porque fue (en mi opinión) una experiencia mágica. Hay una frase que dice así: Deseaba de todo corazón tomar una buena taza de chocolate caliente, no ...

Recomendamos

Relacionado

Cupcakes Recetas Black Forest Cupcake ...

Cupcakes selva negra

  Si hay una fruta que me encanta hasta decir basta esas son las cerezas. Estaba deseando hacer la Tarta Selva Negra. Tanto, que la he hecho dos veces, y una tercera en forma de cupcake. Tengo tantas recetas pendientes y tantos libros de repostería que necesitaría 500 vidas para hornearlo todo pero bueno me conformaré con la presente y con un poco de paciencia seguiré haciendo eso que tanto que me ...

Cakes layers y tartas Recetas Schwarzwälder Kirschtorte ...

Tarta Selva Negra

  La receta de hoy la preparé para el Día de la Madre. Así que va dedicada a todas las que sois madres y a las que sois hijas y tenéis la suerte de tener madre y celebrar el día con ellas. La tarta que os traigo hoy es todo un clásico en la repostería alemana, la Tarta Selva Negra o Tartas clásicas (tarta de cereza de la Selva Negra).   Esta receta la he adaptado de un libro de postres clásicos &# ...

Receta tarta selva negra.

Receta tarta selva negra

Buenos días ! Hoy os traigo ,quizás la receta de la tarta más famosa de Alemania,La Tarta Selva Negra,una tarta hecha con un bizcocho genovés de chocolate,rellena con una crema chantilly y culminada con unas cerezas , todo a su vez bañado en un licor de cerezas.Aunque la receta original es así, hoy en día se ha adaptado esta receta y yo os traigo,esta tarta con un añadido. ...una crema de trufa, a ...

recetas dulces

Torta Selva Negra

Ingredientes Bizcochuelo de Chocolate 6 huevos (a temperatura ambiente) 180 gr. de azúcar 140 gr. de harina 0000 40 gr. de cacao 70 gr. de manteca (mantequilla) 5 gr. de polvo de hornear Esencia de vainilla en cantidad necesaria (optativo) Almíbar 100 gr. de azúcar 200 ml. de agua Granos de café en cantidad necesaria (optativo) Relleno y cobertura 500- 600 gr. de crema de leche (nata) 270 gr ...

tarta selva negra tarta selva negra ...

Tarta Selva Negra

Tarta Selva Negra La Schwarzwälder Kirschtorte es conocida en castellano como Tarta Selva Negra. Se trata de uno de los postres más conocidos de la cocina de Baden y uno de los más preciados en la cocina alemana. Es una tarta de entre 25 y 30 cm de diámetro recubierta con virutas de chocolate sobre la parte superior y adornada con cerezas. Las capas interiores están hechas con bizcochuelo de choco ...

recetas dulces black forest tarta de cerezas ...

Tarta Selva Negra. Receta perfecta

En plena temporada de cerezas preparar una tarta Selva Negra es imprescindible. No lograrás mejores resultados en otras épocas del año con cerezas envasadas o congeladas. Por eso, si eres fan de la famosa tarta alemana Selva Negra, es el momento más apropiado. Si además cuentas con la receta perfecta, con todos los trucos de preparación y con el ingrediente secreto conseguirás una tarta Selva Neg ...

almíbar bizcocho de chocolate bizcocho genovés ...

Tarta selva negra

La tarta selva negra es una tarta típica de la cocina alemana, compuesta por un bizcocho de chocolate, relleno y decorado con nata montada y cerezas. Yo he preparado un bizcocho genovés de chocolate. Este bizcocho es ideal como base de tartas o para brazo de gitano. Es un bizcocho muy ligero sin materia grasa ni leudante. Tan solo se elabora con azúcar, huevos y harina, aunque se le puede agregar ...

general especialidades tartas

Tarta Selva Negra para mi 50º Aniversario

Hoy celebro mi 50º cumpleaños (solo me cuesta un poquito escribirlo, que conste) y me he hecho este regalo en forma de tartita individual de Selva Negra, he elaborado 4 tartitas, uno por cada miembro de mi familia, mi mujer Sol y mis hijos Santiago y Ana. La verdad sea dicha, me siento estupendamente con mis 50 tacos, es mi edad sí, pero me siento mucho más juvenil y con ganas de vivir que nunca, ...

tartas

Tarta selva negra

Hoy os traigo una tarta clásica, la tarta selva negra, que ya tenía publicada en el blog, de las primeras que publiqué, pero que en su momento , los comienzos de este blog, la vio muy poca gente y además las fotos no le hacían justicia... una pena porque es una tarta deliciosa... He aprovechado este día, para repetirla, mas que nada porque es el santo de mi marido y además el día del padre... tene ...

dulces como hacer selva negra receta schwarzwälder ...

Tarta selva negra – receta original de Schwarzwälder Kirschtorte

Hoy vamos a preparar un clásicos de la repostería alemana, la tarta selva negra. Se trata de un dulce típico de la zona de Schwarzwald, en el Alemania. Su nombre alemán, Schewarzwälder Kirschtorte, significa torta de cerezas de la Selva Negra. La tarta selva negra esta hecha de capas de bizcocho de chocolate embebido en almíbar y Kirsch, relleno de crema y cerezas y decorado finemente con virutas ...