Cocina

a la plancha

8.709 ideas encontradas en Cocina.

Cuando hablamos de cocinar a la plancha, estamos hablando de una forma de asar los alimentos, es decir, de cocinarlos mediante la aplicación directa de calor. En este caso, el alimento (carne, pescado, verduras, mariscos...) se coloca sobre una plancha caliente de hierro o de cromo, o sobre una sartén colocada sobre la vitrocerámica o el fuego. Para que el alimento se cocine bien, habrá que darle la vuelta para que todas las partes entren en contacto con la superficie caliente. Puedes descubrir abajo distintas recetas que se han elaborado a la plancha. 


Buscar en todo facilisimo
marisco

Pulpitos a la plancha

Es muy sencilla y además muy económica. El pulpo es de los cefalópodos el más duro, con diferencia, en la cocina. Fundamental, congelarlo, para ablandar la carne y para aquellos que son muy delicados con las texturas al dente, podéis cocerlo en agua con sal unos quince minutos antes de proceder a pasarlos por la plancha.A mí, personalmente, me gustan las texturas al dente, así, que no lo cocí prev ...

A la plancha Pescados Salsas ...

Bacalao con salsa tártara {a la plancha}

La salsa tártara, una de las más conocidas de la gastronomía internacional, es uno de los mejores acompañamientos para pescados, mariscos o frituras. Incluso os diría que unas simples patatas cocidas o asadas, con salsa tártara, son absolutamente deliciosas.La que os presento hoy, no estoy segura de que sea muy ortodoxa, pero bueno, es la que hago yo en casa. Tiene de bueno que se prepara en crudo ...

A la plancha Simogas Simogas Rainbow Electric ...

Calabaza con queso y nueces {a la plancha}

Menos es más. No por mucho complicarnos en la cocina tenemos por qué obtener mejores resultados. Y en esto, la plancha siempre gana. Cocina limpia, sin ensuciar cacharros, sin sembrar el caos en el hogar. Y aún encima, comida sana y deliciosa. Os lo digo siempre, con la Plancha Simogas Rainbow Electric no se puede pedir más.La receta de hoy no puede ser más sencilla y, al mismo tiempo, original. L ...

Simogas Rainbow Electric A la plancha Cocina Internacional ...

Pollo Teriyaki {a la plancha Simogas}

El teriyaki es una técnica de cocción de la cocina japonesa en la cual los alimentos se cocinan, asados, a la plancha o a la parrilla, en un adobo de salsa dulce. Esta salsa se encuentra con mucha facilidad en grandes superficies o en tiendas especializadas, normalmente en la sección de comida internacional. Sin embargo, es muy fácil prepararla en casa y resulta muy apetitosa.Ya sabéis que una de. ...

10 a 15 minutos Aperitivos y Entrantes Baja en grasas ...

Navajas a la plancha

La receta de hoy es muy sencilla, pero nos va a dar un placer nivel gourmet.Las navajas son un molusco bivalvo de concha frágil y alargada, que tienen un potente sabor a mar. Se compran vivas y así deben estar en el momento de cocinarlas.Este marisco bien cocinado es siempre un manjar en la mesa y además tiene la ventaja gastronómica de no necesitar una larga elaboración. Simplemente un buen aliño ...

PESCADOS PRINCIPAL RECETAS SIN THERMOMIX

Rodaballo a la Plancha

Ya os conté la semana pasada, cuando retomé la nueva temporada de " Que no te falte un perejil ", que tenía muchas cosas que contaros, todas buenas y entrañables. Este verano he tenido la suerte y la alegría de conocer personalmente a mi amiga Raquel Galín del blog "Mi diversión en la cocina ". Nos seguimos desde hace ya mucho y además nos hicimos buenas amigas. Podría hablar mucho de ella... Aho ...

Dietas Gastronomía tradicional Mariscos ...

Sepionet a la plancha

Aunque con unos días de retraso debido a las vacaciones que me he tomado esta Semana Santa y Pascua, no he querido dejar de preparar y publicar la receta del ingrediente estrella de este mes del Calendario gastronómico de Castellón creado por Gastro Castelló, que como ya sabéis, junto a Merche de Hogar y brasas y Mónica de Saboreando las estrellas publico todos los meses. Este mes de Abril, el cal ...

Torrijas a la plancha

Uno de los dulces estrella en Semana Santa son las torrijas. Una receta para aprovechar el pan duro con un toque irresistible de canela y limón.La receta originalmente es frita, pero para reducir la grasa y hacerla un poco más saludable, he cocinado las torrijas a la plancha con unas gotas de aceite.También las he hecho más sanas reduciendo la cantidad de azúcar que suelen llevar.¡Os dejo con la r ...

Pescados y Mariscos

Pulpo a la plancha con queso

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar PULPO A LA PLANCHA CON QUESO, un plato delicioso de la cocina gallega. Para ello usamos dos ingredientes gallegos por antonomasia: el pulpo y el queso de tetilla. No podrás resistirte.Hemos usado salsas de queso en otras ocasiones para elaborar otros platos completamente diferentes como nuestro Lomo en salsa de queso, salsa de queso para dipear… pero la. ...

de tenedor

Oreja a la plancha, con salsa

Para 4 personasIngredientes:- 2 orejas de cerdo limpias- 2 cebollas grandes- 5 clavos de especia- 3 dientes de ajo- sal- 2 cucharadas de harina de maíz- aceite de oliva- pimentón La Dalia- perejil picado- aguaElaboración:Lo primero nos aseguramos de que las orejas están bien limpias, las ponemos en una olla con una cebolla con los clavos y sal y cubrimos de agua como un dedo por encima y dejamos c ...

Aperitivos entrantes y picoteo Marisco y pescado ...

GAMBAS A LA PLANCHA

Las gambas a la plancha son una delicia que a pocas personas no gusta. Si la calidad de la gamba es buena, tendremos un entrante de lujo que no tardarás nada en preparar.Es una ración muy típica de los bares y restaurantes españoles. Nosotros las preparamos el sábado en casa de mis padres para comer y quedaron deliciosas.Lo ideal es no hacerlas demasiado para que no se queden secas y duras, comerl ...