Cocina

aceite ajos

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platos de cuchara (sopas cremas caldos ...

Puré de calabaza, calabacín y ajos tiernos

Estamos esperando la llegada de los Reyes Magos, sus regalos y otros dos buenos atracones con los que finalizamos estas fiestas en las cuales comemos y comemos durante todo el día.  Para ser sincera tengo ganas de que terminen porque incluso sueño con fuentes y bandejas repletas de comida, jajaja. Mientras llega el fin de semana nos daremos un respiro con una receta un poco más liviana, senc ...

Ajo Alcachofa Costilleja ...

Costilleja de cerdo con ajos y alcachofas 

(Pork rib with garlic and artichoke)(Côtelette de porc à lail et lartichaut)(Braciola di maiale con aglio e carciofi)(Schweinekotelett mit Knoblauch und Artischocken)(Costella de porc amb alls i carxofa) INGREDIENTES PARA 3-4 RACIONES800 gr. de costilleja de cerdo1 cabeza de ajos1 naranja1 alcachofa1/4 de pimiento rojo3 hojas de laurelSalsa de soja1 cucharada de mostaza de dijon1 ramita de romero1 ...

aceite ajos especias

Ajos asados al horno

Hola, hola!! Aromático a mas no poder y con unas propiedades maravillosas, el ajo es sin duda uno de los protagonistas en nuestras comidas y además es hasta bonito ¿o no? a mi me encanta utilizarlo en infinidad de recetas y como a veces vamos con prisas o nos da pereza estar pelandolos, pues que mejor que tenerlos ya asados y utilizarlos cuando lo necesitemos.Son muy fáciles de preparar y el olor. ...

Quiche Reto Asaltablog

Quiche de ajos tiernos, setas y bimi

Ultimo domingo del mes y un nuevo asalto, esta vez le ha tocado a mi amiga Mavi, del blog Mandarinas y Miel, un blog chulísimo que estoy segura que a tod@s nos ha encantado asaltar.Mavi espero que lo hayas disfrutado y que te guste lo que hemos hecho con tus recetas.Yo que soy una asaltante empedernida, no me lo podía perder por nada del mundo. Yo me meto muchas veces en tu cocina y seguiré hacién ...

caldo de invierno comida de navidad plato de cuchara ...

Sopa de ajos y pan

Hoy toca cocina de cuchara, una fabulosa sopa de la cocina tradicional española; sopa de ajos con pan y pimentón de la vera.La receta lleva ingredientes muy humildes, el pimentón junto con el ajo sofrito son los que le dan el rico sabor a esta sopa.Es un plato ideal para un día de frío o como plato principal para cualquier comida de fiesta. Además, es una receta que puede comer las personas que so ...

Platos de Cine Cocina Tradicional Comida Saludable ...

Habas con ajos frescos

Una de las muchísimas cosas estupendas que nos trae la primavera son las habas. En esta explosión de vida, con forma de verduras y legumbres, se encuentra este producto que hemos elegido hoy para preparar un plato estupendo. Y junto a las habas unos compañeros que las complementan perfectamente son los ajos o ajetes tiernos. Su aporte en potasio hace que estas legumbres sean especialmente benefici ...

Cocción Lenta Olla lenta

Ajos confitados cocción lenta

Desde que tengo la olla lenta, hago más "conservas" con la idea de facilitar el tiempo en cocina, imprevistos, y porque me gusta probar cosas nuevas y ver si se adaptan a mi día a día y a mi cocinaHoy le toca a los ajos confitados. para ensaladas, preparaciones de comida, gazpachos, salmorejos...etcConservan sus propiedades, es menos fuerte y se repiten menos.Se conservan bastante tiempo en los ta ...

PASTA RECETAS SALADAS

Espaguetis con setas y ajos

Creo que soy una de las pocas personas en el mundo a las que no les gusta la pasta con la típica salsa boloñesa, pero aún es más, no me gusta ni con la típica latita de atún. Así que en muchas ocasiones, he tenido que renunciar a comer, e incluso, en muchas ocasiones he llegado a odiarla.Pobre pasta, no era su culpa, sino la mía por no cocinarla como se merecía. Poco a poco, empecé a experimentar. ...

Arroces y cereales

Arroz meloso de gambones y ajos tiernos

Seguimos con platos de arroz calentitos y sabrosos para combartir el frío. Los gambones y los ajos tiernos, hacen muy buena pareja en este meloso. -400 g. de ajos tiernos-3 gambones grandes-aceite de oliva virgen extra-sal-una cucharadita de pimentón dulce de la Vera-pizca de colorante para paella-4 cucharadas de tomate frito casero-1,5 litros de caldo de pescado-2 tazas de arroz redondo de Vale ...

Recetas

Revuelto de ajos tiernos

Recién cortados, con un olor buenísimo no podía dejar de hacer una cena apetecible.Se nota cuando un producto es fresco.. Sofreír lentamente en una sartén o wok y añadir huevos .