Cocina

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Aceite de ajo y perejil o adobo

Este adobo de aceite ajo y perejil es un "básico" que no puede faltar en nuestro "fondo de nevera". Sirve para dar un sabor especial a platos de carne, pescado o verduras. Es cómodo de tener porque no siempre tenemos perejil fresco y para no tener que pelar y picar ajos.

Elaboración:

Pelar una cabeza de ajo

Añadir al vaso de la batidora junto a un manojo de perejil fresco.

Añadir aceite de oliva y triturar.

Vaciar en un recipiente grande de cristal (el de la foto es de café soluble Marcilla) y rellenar con aceite de oliva hasta arriba.

Guardar en la nevera. Durará semanas






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