Cocina

aceites de trufa

993 ideas encontradas en Cocina.


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Opinión de productos

¿Conoces los beneficios de la trufa en el aceite?

La trufa o Tuber es un hongo de la familia Tuberaceae de una forma siempre irregular pero que podríamos llamar redondeada. Se parece a una patata con superficie rugosa y un color oscuro. Por dentro está repleta de venas.Hay distintos tipos entre las que destacan la Tuber melanosporum, que es de las que más nace en España y Francia. El nombre más común, o como la conocerás, es trufa negra o ‘ ...

15 a 30 minutos Cocina Fácil Dulces ...

Trufas de chocolate sobre cama de aceite de oliva y sal en escamas

Mis fuentes de inspiración son diversas e imprevisibles, puede ser una foto, un programa de televisión, o una de las cosas que más me motiva, el ir a comer a un buen restaurante y que algo me sorprenda o me guste mucho. Esto se convierte en un reto que no puedo eludir.Eso fue exactamente lo que me pasó con estas trufas, del Restaurante LEstupendu , de Badalona, del que os hablaré en otro momento p ...

aceite trufado aceitunas carnes ...

Pizza serrana con aceite de oliva trufado

¡Hola a tod@s! Esta semana es más corta ya que el viernes es festivo local escolar y eso conlleva a que la noche de pizza se adelante un día jeje..Hoy te traigo otra modalidad de pizza,que me encanta. Es muy fácil, rápida y que gusta a todo el mundo: pizza serrana. Le he querido dar un toque original e irresistible con aceite de oliva que trufé hace un mes con unas virutas de trufa.¡Anímate a prep ...

Pasta Rápido Setas ...

Ravioli de setas con aceite de trufa

Un plato sencillo puede convertirse en un auténtico espectáculo si lo combinamos con los ingredientes adecuados que resalten su sabor.Como decía Serrat en una de sus canciones: un manjar puede ser cualquier bocado. Efectivamente, unos simples ravioli de setas se transforman en un lujo de comida por el efecto de un aceite aromatizado y las perlas de trufa de Espora gourmet a las que me estoy hacien ...

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RISSOTO CON PICORNELLS Y ACEITE TRUFADO. VIDEO-RECETA

Hoy vamos a cocinar un rico risotto con productos de temporada, el otro día en el mercado me encontré unos pociones muy buenos y a buen precio, se me ha ocurrido hacer algo muy fácil y sabroso como es un risotto de picornells y lo he querido mantecar con aceite trufado.Esta receta también la podéis ver en video.VIDEO. INGREDIENTES:200 g. picornells.250 gr. arroz arborio.250 ml. vino blanco.1,5 l.. ...

Hortalizas y verduras Pescados y mariscos Segundos platos ...

BACALAO CON TOMATE CONFITADO Y ACEITE DE TRUFA

FELIZ DÍA DE PASCUABACALAO CON TOMATE CONFITADO Y ACEITE DE TRUFAIngredientes para 6 personas:Para el bacalao:6 lomos de bacalao de 150 gr. sin espinasaceite de olivaun poco de vino blancoun poco de fumet de pescadosal y pimientaPara el tomate1 kilo de tomates1 cebolla1 diente de ajo 4 cucharadas de azúcar ramillete de tomillo150 gr. de aceite de olivaSal y pimienta Para el aceite de trufa1 trufaA ...

Recetas

Bacalao con crema de patata, almendras y aceite de trufa

Hoy os traemos una receta sencilla pero con productos gourmet para comer pescado con un acompañamiento diferente al habitual, ¡la crema de patata y almendras está deliciosa!Ingredientes para 2 personas:- 1 lomo de bacalao desalado de La Comercial Narváez y Oh! Delicatessen- 1/2 cebolla- 50 gr de almendras- 3 patatas pequeñas- 1 pastilla de caldo de verduras- 1 cucharadita de pimentón dulce- Pereji ...

Recetas

Huevo a baja temperatura con aceite de perejil y trufa

El plato de hoy le encantará a los más foodies de la casa y supondrá un gran reto para los más cocinillas, ¿quién se atreve a prepararlo?Ingredientes para 2 personas:- 2 huevos tradicionales Campomayor- Aceite de oliva- Perejil picado- Trufa ralladaReceta:- Para elaborar esta receta, necesitas un termómetro de cocina (lo puedes comprar en grandes superficies o tiendas especializadas).- En un cazo, ...

Asturias Recetas Asturianas Segundos Platos ...

Pitu de Caleya, Puré de Patata y Aceite de Trufa byJose

Uauhhhhhhh esto si que es un espectáculo, este Pitu de Caleya que preparó byJose para mi cumple, era de los de verdad. Creo que corrió varias veces el Marathon de Tapia de Casariego por caleyes, jajaja, qué exquisitez!!. Fijaros qué pintón tiene. Pitu de Caleya, Puré de Patata y Aceite con Trufa byJose:1 Pitu de Caleya1,250 Kg. de Cebolla1 Pimiento Verde Italiano1 Zanahoria1/2 Tarro de Pimientos d ...

Cocina rápida Paseo Gastronomia Directo al Paladar Primeros Platos ...

Crema de Setas con su Aceite de Trufa byJose

Es época de setas, de frío, de platos de cuchara y de Navidad. Hay platos que son una ricurez muy económicos, muy rápidos de preparar, gustan a todo el mundo y son un lujazo. Hoy byJose nos ha preparado en nada de tiempo esta excelente crema.Crema de Setas con su Aceite de Trufa byJose: (6-Px)1 Cebolla2 Dientes de Ajo1 Tarro o 280 gr. de Shitake al Natural1 Tarro o 280 gr. de Namako al Natural1 C ...

Arroz

Arroz Meloso con Níscalos, Jamón Ibérico y Ajetes al aceite de Trufa

Se acercan las navidades y con ellas los quebraderos de cabeza pensando qué vamos a preparar para las innumerables reuniones familiares que nos esperan. Solemos complicarnos demasiado la vida buscando ingredientes especiales que además, suelen estar el doble o triple de caros que el resto del año y no nos damos cuenta de que a veces lo más sencillo es lo más rico y lo que más gusta a la gente, sob ...