Cocina

aceitunas caramelizadas

521 ideas encontradas en Cocina.


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Panes Pizzas y masas saladas aceitunas ...

Coca de hierbas y aceitunas

Después de unas semanas de mucho trabajo, te quería traer hoy una receta perfecta para estos días de primavera y el verano que se va acercando: Coca de hierbas y aceitunas, un acompañante perfecto para comidas en casa y para llevar esos días que sales a comer al campo, con amigos…Las aceitunas son un alimento muy presente en la dieta mediterránea, tanto para tomar de aperitivo, acompañar com ...

aceitunas croquetas jamón

Croquetas de jamón y aceitunas

Me encantan las croquetas y de jamón tengo un par de ellas en el blog, pero cuando me llegó el libro “Aceitunas, la reina de la tapa” no pude resistirme a realizar su versión. Ingredientes:- 500 mililitros de leche.- 80 gramos de mantequilla.- 80 gramos de harina.- 150 gramos de jamón picado.- 2 huevos.- Medio bote de aceitunas.- Pan r ...

Cakes salados

Cake de queso, jamón y aceitunas.

Pastel de olivas, jamón y queso. Ingredientes:4 Huevos.200 g de  Harina floja de repostería de El Amasadero.200 g de jamón cocido.100 g de queso rallado.150 g de aceitunas verdes sin hueso.100 ml de AVOE100 ml de vino ( Yo Manzanilla La Guita)1 cdta de levadura química o impulsor.Sal, pimientaUn poco de harina para espolvorear las aceitunas.Opcional : 60 gr de tapenade, queso parmesano.Método:Prec ...

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Pan rápido de aceitunas y romero

Para hoy tengo una pan rápido con aceitunas y romero fresco.Un pan muy aromático y sabroso. Lo hice con harina que lleva levadura incorporada, harina para hacer bizcochos, es la mejor ya que no necesita tiempo de reposo para que la masa se fermenta.Además, si cortamos la masa en trozos iguales, podemos disfrutar de un rico bocado de pan tierno en los desayunos o para llevar también de picnic. ¿Sab ...

ENSALADAS ENTRANTES Y TAPAS albahaca ...

Ensalada de pasta con atún, aceitunas y menta

En verano no queremos complicarnos demasiado la cabeza con las comidas. Queremos cosas ligeras, fáciles y rápidas, como esta ensalada de pasta con atún, aceitunas y menta. Muy refrescante, ligera e ideal para llevárnosla a la playa.Una ensalada de pasta fría es perfecta para esta época porque la podemos hacer con antelación, incluso dejarla lista la noche de antes. Es muy fácil y rápida de hacer.. ...

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Paté de aceitunas

Hoy vamos a preparar otro delicioso entrante que serví en el menú griego para mi cumpleaños, Paté de aceitunas. La aceituna es el fruto del olivo y existen más de 200 variedades no siendo todas comestibles. A mi padre, por ejemplo, le gusta mucho las aceitunas imperiales, que son de color verde más claro y muy pequeñas pero con un sabor increíble. Las olivas, como suelo escuchar con más frecuencia ...

aceitunas aperitivo jardín

El jardín de las aceitunas

Si tenéis peques en casa seguro que esta receta les encanta, ya que es una manera divertida de que coman tomate, queso o almendras. Esta receta la he cogido del libro “Aceitunas, la reina de las tapas”. Ingredientes: Para las abejitas:- Aceitunas negras.- 80 gramos de queso.- 15 gramos de almendras.Para las mariquitas: - Aceitunas negras.- 2 tomates che ...

Recetas saladas

Buñuelos de aceitunas y chorizo

Para variar un poco de los dulces, os dejo una receta de buñuelos rellenos de aceitunas y de chorizo perfectos para el momento del aperitivo.Es una receta muy fácil y rápida de hacer.Ingredientes (unos 15 buñuelos):75g de harina50g de mantequilla1 huevo L12cl de agua30g de aceitunas verdes deshuesadas30g de chorizo 30g de queso emmental rallado1° Precalentamos el horno a 200°C.2° Escurrimos las a ...

Aceites y aceitunas

Estamos de temporada de aceituna en las lomas de Sexitania, con el frío (que llega el lunes seguro) se extienden las redes bajo los olivos y se comienza a varear las ramas para que caiga uno de los tesoros de nuestra tierra. Otro trabajo duro del campo que ni está recompensado ni reconocido, tan sólo pongo como ejemplo cómo los italianos venden su aceite que es de menor calidad que el nuestro, o c ...

BOCADITOS PARA FIESTAS ENTRANTES Y TAPAS FINGER FOOD

Aceitunas fritas

Estas aceitunas fritas son un aperitivo delicioso y muy original. En Italia hay un plato, olive ascolana, que sirve de inspiración a esta receta, pero allí las rellenan de una pasta de carne picada que la hace más elaborado. Aquí tienes ideas para prepararlas de forma sencilla.En la foto, las aceitunas fritas que sirven en Xkysyto (Sevilla). INGREDIENTES 1 bote de aceitunas gordales deshuesadas ...

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Supermix de aceitunas

Hace unos meses gané el libro “Aceitunas, la reina de las tapas” y la verdad es que vienen recetas muy interesantes con este producto como ingrediente estrella. Como estamos en verano y parece que apetece menos cocinar y probar platos sencillos os voy a ir colgando algunas de las recetas que aparecen en este libro para que las preparéis en casa. Ingredientes: - Un bote de aceitunas verdes ...