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Acelgas con Patatas a la Vasca ¡Excelente Primer Plato!

Aprende como conseguir un rico plato de acelgas con patatas:

Hoy os traemos un plato perfecta para las comidas familiares. Las Acelgas con patatas, además de ser muy nutritivas, suelen gustar a todos los de la casa, sean grandes o

Acelgas con Patatas a la Vasca
Acelgas con Patatas a la Vasca

pequeños.

Ingredientes:

Medio kilo de acelgas

150 de patatas

3 dientes de ajo

8 cucharadas de aceite

Sal
¿Cómo se preparan las Acelgas con patatas?

Se pelan y pican finamente los dientes de ajo y se limpian las acelgas con el agua del grifo y se cortan en trozos medianos las patatas.

Una vez peladas las patatas, se cortan en trozos pequeños las hojas y los tallos de las acelgas y se ponen a hervir en una olla medio litro de agua con sal.

Cuando notemos que el agua esta hirviendo, se añaden las acelgas y se deja cocer durante 30 minutos, cuando pase este tiempo se añaden las patatas y se deja cocer quitando un poco el exceso de agua.

Mientras se empieza a calentar el aceite en una sartén y se le añade el ajo. Las acelgas y las patatas se ponen en escurridor para quitar el exceso de agua y luego se ponen en una olla. Seguidamente, se ponen los ajos por encima junto con un poco de aceite de la fritura y listo.

Este es uno de los platos más fáciles que os hemos presentado y además queda buenísimo.

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