Cocina

Quinoa Idea guardada 2 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Acercarse a nuevos ingredientes: la quinoa

Acercarse a una nueva receta es siempre complicado. Sobre todo si no se tiene mucha idea de cocina o si se cocina normalmente siempre lo mismo. Pero ahí está lo apasionante... lo importante es saber lanzarse al fantástico mundo del aprendizaje. Ese salir de la zona de confort que dirían en psicología, que viene a ser abandonar nuestro territorio cómodo donde nos movemos para descubrir nuevas cosas. Porque si algo nos aleja de la realidad es la idea poco constructiva de tener miedo al crecimiento: "Virgencita, que me quede como estoy", que se suele decir.

Cuesta mucho mucho aventurarse a cocinar con ingredientes de otras dietas o de otras culturas, pero cuando probamos algo nuevo como puede ser la quinoa, descubrimos una amalgama de sabores que se pueden combinar con otros muchos ingredientes que ya controlamos y nos da un sin fín de combinaciones nuevas que harán nuestra cocina un rincón apasionante. Porque nadie debe engañarse: comer sano, comer rico, nos mejora la calidad de vida. Y precisamente a eso intentaremos colaborar desde estas humildes líneas, sin inventar nada nuevo (porque en cocina es muy complicado innovar y eso se lo dejamos a los grandes chefs). Pero aportando algún toque diferente a lo que ya hemos ido viendo. Y de esta forma esperamos que nuestros lectores, si llegamos a tenerlos (jeje), nos ayuden con sus propias sugerencias, con sus ingredientes favoritos y todo lo que se les ocurra.

Aquí aprenderemos a cocinar quinoa recetas y similares, pero no solo a eso. También añadiremos otros ingredientes muy sanos y propios de la dieta mediterránea, el arroz, la coliflor, el brócoli, y cómo no el aceite de oliva. Aprenderemos muchas formas de cocción de los alimentos, los tiempos de espera, el ratito que tiene que estar en el horno y la temperatura a la que tendremos que poner nuestros postres y platos calientes... en definitiva, muchas cosas que sin duda nos van a gustar a todos (o eso esperamos). Y de no ser así, estaremos siempre abiertos a sugerencias y esperando que nuestros lectores nos ayuden a mejorar. Sobre todo si algún chef con varias estrellas michelín se cuela por aquí y en su tiempo libre le apetece aportar cualquier cosa o detallito que nos permita mejorar a todos. De todo se aprende, así que también los menos manitas de la cocina podrán colaborar con sus recetas favoritas.

Y dicho esto no queda mucho más que añadir: los platos más sabrosos, deliciosos y saludables tendrán siempre un hueco entre estas letras. Empezaremos con recetas de quinoa pero iremos viendo muchos otros platos para hacer más amena nuestra necesidad diaria de comer comer y comer.

Ah, por cierto, se me olvidaba decir la fuente de la foto: http://quinoarecetas.net/
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

Aperitivos quinoa cómo cocer quinoa ...

Cómo cocer quinoa: descubre la quinoa para cantidad de recetas

Cómo cocer QuinoaLa quinoa, una proteína vegetal con cantidad de aminoácidos, originaria de Latinoamérica. Cómo cocer quinoa es la receta que hoy os vengo a contar. Cómo Cocer Quinoa. Descubre la quinoa para cantidad de recetas Este cereal lo conocí gracias a una amiga que me sugirió hacerla y subirla a Youtube. De hecho en España era poco conocida. La importó una conocida marca española hace unos ...

general clásicos renovados deluxe recetas de cocina sana ...

Quinoa a la Cubana

Hoy les propongo renovar un plato clásico de toda la vida: el arroz a la cubana. Sustituiremos el arroz blanco por la saludable quinoa, elaboraremos una salsa de tomate casera, cambiaremos el huevo frito por huevo poché y caramelizaremos rodajas de plátano con ron añejo para darle el toque cubano.Valoración nutricional de MedicadietLa quinoa es un cereal que destaca sobre todo por su alto contenid ...

recetas de primeros aprovechamiento cenas ...

TORTILLA DE QUINOA

Mis inicios en la cocina no fueron muy buenos. Recuerdo que un día mi madre me pidió que hiciese arroz blanco para comer ya que ese año ella trabajaba más lejos de la cuenta y siempre tenía que llegar un poco tarde. Como yo jamás lo había hecho y menos había prestado atención de como lo hacia ella, no sabía que cantidad de arroz tenía que echar por lo que supuse que como eramos cinco para comer y ...

recetas de primeros clásicos renovados deluxe recetas de cocina sana ...

Quinoa a la Cubana

Hoy les propongo renovar un plato clásico de toda la vida: el arroz a la cubana. Sustituiremos el arroz blanco por la saludable quinoa, elaboraremos una salsa de tomate casera, cambiaremos el huevo frito por huevo poché y caramelizaremos rodajas de plátano con ron añejo para darle el toque cubano. Valoración nutricional de Medicadiet La quinoa es un cereal que destaca sobre todo por su alto conten ...

cenas rápidas Verduras comida mexicana ...

Tacos de calabacita, elote y quinoa

Esta semana he tenido cooks block , o sea, un bloqueo mental impresionante para cocinar. Es super raro, siempre se me antoja algo o se me ocurre algo, pero esta semana …. no hay nada en mi mente antojadiza… . Y de verdad que le he pensado… y no. Sólo se me ocurrió ir a Amazon y ver que libro de cocina  no tenía y comprarlo… y así me la he pasado. Pero como quiera todos tenemos que seguir comiendo ...

recetas de primeros boniato primeros ...

Hamburguesas de boniato y quinoa

OMG! ¡Se me ha echado el tiempo encima! El día 12 hizo 3 años que este blog abrió y yo ¡sin tarta y sin celebración y en sequía de recetas! pero bueno, entre las vacaciones, las astenia primaveral y asuntos varios me ha resultado imposible... Prometo traer tarta y celebración y todo... Hasta que eso llegue os invito a preparar estas ricas hamburguesas veganas de boniato y quinoa que son lo sufici ...

Sin categoría

Pan sin gluten de quinoa

Hay que ver,como un alimento tan básico como el pan,puede ser tan complejo,para un celiaco. Además  de complejo…caro.Y no es para menos,conseguir hacer un pan sin gluten,que sea pan es difícil no…lo siguiente! Pero una es de ideas fijas (por no decir cabezona) y viendo la cantidad de amigos y conocidos que tienen este problema,ver lo mal que lo pasan a la hora de salir a cenar o el sim ...

allyour food cebolletas comida ligera ...

QUINOA SALTEADA CON VERDURAS

Esta receta de quinoa me ha sorprendido mucho sobre todo por lo rica y sabrosa que esta, normalmente comía mas la quinoa en ensalada, tal y como os enseñe hace unas semanas, pero en esta época del año, hoy me apetecía mas hacer una receta caliente… la he improvisado completamente y me ha quedado buenísima!!! me ha dicho mi marido, que este palo va directo al menu semanal, y es que esta muy b ...

Legumbres Quinoa Recetas Sanas ...

Albóndigas de quinoa y lentejas veganas by Cukinando

¡Hola a todos! Hoy os traigo algo muuuy especial, unas deliciosas albóndigas veganas que mi querida Blanca de www.cukinando.com ha hecho especialmente para mí y para el blog ¡¡yupiiiiii!! No os lo podéis perder, os van a enamorar las albóndigas y todas sus recetas, os animo a visitar su blog y su canal de youtube donde encontraréis un montón de recetas y tips de cocina, además ella es un amorcete ...

Comida sin gluten

Tabulé de quinoa sin gluten

¡Hola de nuevo!Hoy os traemos una receta súper sencilla para llevar a la oficina si no quieres estar mucho tiempo y la cocina y no tienes tiempo para nada, un tabulé con quinoa sin gluten.El tabulé o taboule es una receta de origen árabe, una especie de ensalada, que se compone de trigo bulgur, perejil, hierbabuena y zumo de limón.Además de ser una receta muy fácil, sana, nutritiva y vegetariana, ...