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Pollo asado




Hola a todos! Hoy sábado traemos una receta muy tradicional y muy rica y también por que no?... muy de fin de semana, se trata de un sencillo pero exquisito Pollo asado, hecho en el horno y con una cama de patatas y cebolla que bañadas en su jugo le crean la guarnición perfecta. no puedes perderte este Pollo asado, asi que guardalo o compartelo en tus redes para no perderlo nunca, por que está de rechupete!!
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Ingredientes para Pollo asado:

1 pollo hermoso

1 vaso de vino

Sazonador de pollo asado o especias al gusto

Sal

Aceite de oliva virgen extra

3 patatas

1 cebolla

1 limón



Preparación de Pollo asado:

Lo primero que haremos será limpiar y quitar la piel a las patatas, las limpiaremos y cortaremos en rodajas de un centímetro. Limpiaremos y cortaremos la cebolla en juliana y colocamos todo en una fuente pirex o refractaria resistente al calor del horno.

Limpiaremos muy bien el pollo de plumas y grasas sobrantes, le ponemos la sal dejamos un ratito que tome la sal y colocamos sobre el lecho de patatas y cebolla.

Regamos con el vino, espolvoreamos con el sazonador o hierbas elegidos, exprimimos medio limón y se lo ponemos por encima y el otro medio lo cortamos a trocitos y lo repartimos por la bandeja. Regamos generosamente con aceite de oliva virgen extra.

Llevamos al horno precalentado a 180º y lo dejamos hasta que esté dorado. Este pollo ha estado aproximadamente 1 hora y 45 minutos.



Y así de rico quedó este pollo asado, rico y bonito! La verdad que era hermoso, cinco comensales fuimos en la mesa y no quedó nada y os digo que era bastante gordo!!
Espero que os haya gustado y que hagáis esta receta algún día en vuestra casa, seguro que vais a triunfar!! palabra de cocinera!
Hasta la siguiente receta!!

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