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adobo

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Bienmesabe o cazon en adobo

La bienmesabe es una receta Andaluza que se prepara con un pescado que se llama cazón y el resultado es sabrosísimo. A quién no le gusta el pescaito rebozado que nos ponen en los bares costeros de Andalucía, acompañados de una buena cerveza y mirando el mar de fondo, pues aunque sea mentalmente (ya que cerca no me pilla) me voy a la playa y os invito a tomar unas raciones de pescaítos para disfrut ...

Pescados

CAZÓN EN ADOBO

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar CAZÓN EN ADOBO. El olor del adobo me lleva a mi niñez cuando, al entrar en casa de mi abuela paterna, que era malagueña, olía al adobo más rico que jamás he probado. El cazón es una especie de tiburón, muy habitual de las costas andaluzas, sobre todo en la época de verano, no puede faltar en ningún chiringuito o freiduría, pero encontramos cazón congelado dura ...

Pescado Recetas

Boquerones adobados

Estos boquerones son típicos de un bar en Madrid y aunque no te dicen la receta he intentado hacerlos y parece que lo he conseguido!INGREDIENTES boquerones cominos en polvo pimentón dulce De la Vera sal vinagre huevo harina aceite oliva virgen Limpiar bien los pescaitos y poner en un bol con los cominos, pimentón, sal , vinagre y dejarlos macetar unas horas . Hacer una mezcla con el huevo. ...

ARROZ CARNE

Costillas adobadas

COSTILLAS ADOBADASBuen fin de semana!!! os dejo por ahora esta receta de una costillas que se me ha ocurrido hacer este mediodia para comer. Otro dia sin saber que hacer de comer y abriendo la nevera pense en gastarlas porque sino al final acabaria tirandolas y eso no puede ser. La verdad es que estaban buenas porque el adobo le da un sabor buenisimo a la carne. Podeis cambiar el pimenton dulce po ...

Cuaresma Entrantes Pescado ...

Boquerones bienmesabe (en adobo) rebozados con pasta Orly

Ver el video de esta recetaBoquerones bienmesabe (en adobo) rebozados con pasta Orly, cuando estamos en temporada de cualquier pescado hay que aprovecharse de consumirlos, por eso cuando me he encontrado en el mercado con estos estupendos boquerones no lo he dudado ni un momento y con esta forma de prepararlos hemos disfrutado de lo lindo. ¡¡Seguro que tú lo harás también!!Ingredientes:.Boquerones ...

Recetas

Venado en adobo

De vez en cuando tengo la gran suerte de que me regalen una carne exquisita y campera.El venado se parece a la ternera pero con un sabor más fuerte y para suavizarlo lo pongo en adobo depues de cortar y limpiarlo bien.De esta manera se conserva en la nevera y puedes ir consumiendo cuando te apetezca sin tener que congelar.ADOBO Sal Ajo Pimienta molida. Pimentón dulce Vinagre Comino Tomillo...

Carnes Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Lomo de cerdo adobado y al horno

Vídeo receta del lomo de cerdo adobado y al horno: Lomo de cerdo adobado y asado al hornoDificultad: muy fácil            Raciones: 4-6 personas   Tiempo: 1 hora más reposoIngredientes: 1 pieza de lomo de cerdo de unos 800 gr 3-5 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de pimentón 1 cucharadita de óregano 1 cucharadita de ajo en polvo Una pizca de sal Elaboración:Para empezar el lomo debe d ...

Recetas

Venado en adobo

Feliz lunes!! A veces tengo mucha suerte y me regalan una carne parecida a la ternera pero con un sabor más fuerte y campestre y para suavizarlo lo preparó con un adobo muy sencillo.Ingredientes Aceite Sal Vinagre Tomillo Pimienta molida Pimentón dulce Comimos Primero limpio la carne de nervios y grasa y la corto en filetitos, depues añado todos los ingredientes y lo dejo macerar en la nevera. ...

cocina tipica malagueña Pescados y Mariscos

Pintarroja en adobo

Eran mis abuelos paternos los guardeses y controladores del paso a nivel en El Palo, vivían allí, en aquella casa de dos plantas junto a las vías del tren, justo encima del puente cuyos muros soportaban año tras año la fuerza de las aguas torrenciales de aquel arroyo siempre seco que con el paso del tiempo se convirtió en calle, una calle que como las dulces y torrenciales aguas del rio, llegaban. ...

Carne carne cerdo ...

Costillas adobadas con patatas

Os presentamos nuestra receta de costillas adobadas con patatas. Alucinaréis con la sencillez de este rico plato. No dejéis de probarlo porque os sorprenderá.Es un plato de cuchara riquísimo para este otoño y además bastante económico. La patata es uno de los productos básicos a mejor precio que podemos encontrar en el mercado y en España tenemos muchísima cantidad y variedad.Cómo hacer costillas. ...