Cocina

aguacate

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El aguacate es una fruta de las consideradas exóticas, que proviene de Centroamérica. Su pulpa tiene un sabor muy especial y una textura que la hacen perfecta para tomar de distintas formas.

Con la carne de aguacate se hace el famoso guacamole. Pero esta fruta se puede usar en la cocina de otras muchas formas: en ensaladas, como guarnición, se puede rellenar, se pueden hacer zumos, etc.

En este enlace puedes encontrar distintas recetas con aguacate que se han compartido en facilisimo.com.

Imagen: roolrool/Flickr


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Cocina Vegetariana Entrantes entrantes fáciles ...

Humus de aguacate

Tenía ya subida la receta del humus de garbanzos y del humus de berenjena. Así que me he animado a preparar este humus de aguacate para que lo hagas en casa cada vez que quieras una receta saludable.Ingredientes del humus de aguacate 1 taza de garbanzos cocidos 2 aguacates 3 cucharadas de aceite de olivia 1 cucharada y media de Tahunu 3 cucharadas de zumo de limón 1 diente de ajo 1 cucharadita de ...

Aperitivos y meriendas platos

Aguacates rellenos

Buenos días. Ahora que empieza el buen tiempo y apetecen cosas fresquitas, se me ocurrió hacer unos aguacates rellenos así que vamos como siempre con los ingredientes:- 1 aguacate por persona (yo hice 2)- 1 lata de atún- 1 lata de maíz- surimi- mayonesa o salsa coctel- zumo de limónLo primero que tenemos que hacer es vaciar los aguacates con la ayuda de una cuchara procurando que no se nos rompa l ...

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Tarta de aguacates y fresas

Hoy te quiero sorprender con esta rica tarta hecha con frutas gelatina. Llena de vitaminas, mucho sabor, agradable al paladar y con pocas calorías. Además, la puedes hacer en 15 minutos.¡Así de simple!...Quizás piensas que no tienen que ser tan buena y que los aguacates solo sirven para rellenarlos o comerlos en guacamole y platos similares. La receta de hoy lleva una rica crema de aguacates, yog ...

Ensaladas entrantes

Ensalada tropical de mango y aguacate

Como me encanta esta ensalada, por su sabor, por su colorido que la hacen tan divertida. El contrastes de sabores de las frutas y las verduras entran en combinación con el vinagre de módena haciendo una explosión en la boca.Ademas eta ensalada tropical va muy bien para el verano y en cualquier estación del año porque es muy fresca y nutritiva y saludable.INGREDIENTES: ( para 4 personas)2 mango gra ...

CERVEZAS PESCADO Y MARISCO SALSAS

HAMBURGUESA DE SALMÓN CON SALSA DE AGUACATE

El salmón poco a poco se ha convertido en mi casa en uno de los incondicionales de mi cocina. En esta ocasión viene en forma de hamburguesa, y si queréis que os diga la verdad, estas hamburguesas están de lujo. Y con la salsa de aguacate aún más, no necesitan ni panecillos, nos las comimos tal cual. La receta la vi en Pinterest y aunque yo le hice alguna modificación, en esencia es practicamente. ...

COCINA ensaladas ENTRADAS ...

Ensalada de aguacate y granada

Esta entrada de ensalada de aguacate con granada la tenia incluida en otra entrada pero he preferido ponerla sola y así disfrutar para estos días que ya viene el calor de una receta que se prepara rápido y con ingredientes de la temporada.Preparamos los ingredientes:Ponemos 1 huevo duro, 2 cdas de maiz, 1 cogollo de tutela, 1/2 granada y 1 pepino.Primero cortamos por la mitad los aguacates, guiram ...

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Cucharillas de atún, queso y aguacate

Me encantan los aperitivos. A la mínima ocasión que puedo, los preparo, porque son fáciles y rápidos de elaborar.. sin complicación alguna. Y es que, con estas entraditas de "picoteo" se puede incluso contentar a los comensales invitados poniendo diferente ingredientes, cocciones y/o presentaciones.   En lo personal, para comer aguacate (palta) no hay época. Así que mientras haya m ...

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Tartar de salmón y aguacate

Uff, suena complicado ¿verdad? Muchas veces las apariencias engañan, y, afortunadamente, este es un buen ejemplo. Seleccionamos los aguacates más maduros y el mejor salmón ahumado para que puedas disfrutar de un clásico de la cocina gourmet. Así funciona Foodinthebox:   1. Elige las recetas que más te gusten 2. Preparamos tus ingredientes 3. Llevamos el pedido a d ...

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Tartar de remolacha y aguacate

Si buscas una receta sana, deliciosa y original, definitivamente es ésta. La frescura de los ingredientes garantiza una digestión ligera, y su sabor hará que cualquier comensales queden contentos y satisfechos. Además, esta receta es 100% vegana, así que puedes invitar a todos tus amigos para probarla. ¡No esperes más! - Receta original de Cumi Torán, del blog Cumichili.   Así fun ...

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Hummus de aguacate con grisinis

Acompañado por unos crujientes grisinis, a la suavidad de un hummus tradicional se le suma la cremosidad y la elegancia del aguacate. Una receta perfecta para los meses de verano, muy rápida de preparar y sin calentar nada. El toque a limón la hace aún más idónea para los días de calor! Es una receta original del blog de recetas CumichiliI Así funciona Foodinthebox:   1. Elige las ...

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Hamburguesa de aguacate

El aguacate cada vez tiene mejor fama, y no es para menos porque es uno de los alimentos más saludables que se pueden encontrar. Por eso, y sobre todo por su magnífico colorido, nos enamoramos de esta hamburguesa desde el primer momento. Además se prepara en un santiamén y, como es evidente sólo con verla, está realmente deliciosa. Como cualquier hamburguesa, el relleno va al gusto del consumidor. ...