Cocina

aguacate

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El aguacate es una fruta de las consideradas exóticas, que proviene de Centroamérica. Su pulpa tiene un sabor muy especial y una textura que la hacen perfecta para tomar de distintas formas.

Con la carne de aguacate se hace el famoso guacamole. Pero esta fruta se puede usar en la cocina de otras muchas formas: en ensaladas, como guarnición, se puede rellenar, se pueden hacer zumos, etc.

En este enlace puedes encontrar distintas recetas con aguacate que se han compartido en facilisimo.com.

Imagen: roolrool/Flickr


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Cocina Vegetariana Entrantes entrantes fáciles ...

Humus de aguacate

Tenía ya subida la receta del humus de garbanzos y del humus de berenjena. Así que me he animado a preparar este humus de aguacate para que lo hagas en casa cada vez que quieras una receta saludable.Ingredientes del humus de aguacate 1 taza de garbanzos cocidos 2 aguacates 3 cucharadas de aceite de olivia 1 cucharada y media de Tahunu 3 cucharadas de zumo de limón 1 diente de ajo 1 cucharadita de ...

Aperitivos y meriendas platos

Aguacates rellenos

Buenos días. Ahora que empieza el buen tiempo y apetecen cosas fresquitas, se me ocurrió hacer unos aguacates rellenos así que vamos como siempre con los ingredientes:- 1 aguacate por persona (yo hice 2)- 1 lata de atún- 1 lata de maíz- surimi- mayonesa o salsa coctel- zumo de limónLo primero que tenemos que hacer es vaciar los aguacates con la ayuda de una cuchara procurando que no se nos rompa l ...

ensaladas aguacate nueces ...

Ensalada de verano con fresas y aguacate

Hace ciento y cacho de días (desde que salió de presidente mi peor pesadilla) prometí que ya no iba a hablar de lo traumada que estaba por el rumbo que esta tomando el mundo y sobre todo el país en el que vivo. Pero hoy no puedo más y te tengo que invitar a pensar conmigo. Este post no es político es de sentido común y de visión hacia el futuro. El planeta, la tierra; nuestro planeta, nuestra tier ...

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Aderezo de cebollín con betabel y aguacate

Ya se que debería de ser al revés el título, pero es que aderezo me trae loca. Es el típico aderezo que se lo puedes poner a todo y todo lo que toca se va a transformar en algo delicioso. Pero bueno, lo voy a poner bien, ensalada de betabel y aguacate con aderezo de cebollín (scallions). Pero de verdad cuando pruebes el aderezo me vas a dar la razón.Esta receta de aderezo la saqué de bon appetite, ...

CERVEZAS PESCADO Y MARISCO SALSAS

HAMBURGUESA DE SALMÓN CON SALSA DE AGUACATE

El salmón poco a poco se ha convertido en mi casa en uno de los incondicionales de mi cocina. En esta ocasión viene en forma de hamburguesa, y si queréis que os diga la verdad, estas hamburguesas están de lujo. Y con la salsa de aguacate aún más, no necesitan ni panecillos, nos las comimos tal cual. La receta la vi en Pinterest y aunque yo le hice alguna modificación, en esencia es practicamente. ...

DIETA ensaladas Entrantes ...

Aguacates rellenos con piña

Desde que probé los aguacates rellenos, me quedé con las ganas de hacerle alguna variación, y aquí está el resultado: otra manera de rellenarlos y que queda espectacular de buena también. Muy facilitos y ricos!TRADICIONALIngredientes:2 aguacatesSalmón ahumado a taquitos12 tomates cherrys a daditos1 cebolla picada1 lata de piña al natural, escurrida y a trocitossalaceitecilantrozumo de limónPrepara ...

aguacate aperitivo bacon ...

Tosta de aguacate, bacon y queso

Las tostas pueden ser un delicioso aperitivo o cena, así que aquí os dejo esta receta que aunque es un poco calórica está deliciosa. Ingredientes: - Unas rebanas de pan de pueblo.- Medio aguacate maduro.- Medio tomate maduro.- Queso crema con sabor a queso azul.- 75 gramos de bacon.- Mozarrella rallada.- Aceite de oliva virgen extra. E ...

Cocina Mediterránea Cremas De cuchara ...

Salmorejo de aguacate

Tenemos por costumbre tomarnos el tradicional salmorejo de tomate, pero ¿qué tal si te atreves con esta receta de salmorejo de aguacate? Verás que te sorprende su sabor.Cantidad: 1 vaso americano (4 Raciones)Tiempo de preparación: 10 minutosCocina: EspañolaPlato: Primer platoDificultad: FácilIngredientes:3 aguacates maduros1 cebolleta el zumo de un limón una pizca de sal unas ramitas de cilantro. ...

Postres

Bizcocho de aguacate

Pues sí, habéis leído bien: Bizcocho de aguacate. Me encanta desayunar bizcocho casero y cuando vi la receta en una revista pensé ¿a qué sabrá? y lo siguiente fue ponerme manos a la obra. En casa les encantó a todos.Ingredientes:2 aguacates1/2 limón4 huevos150 gr de azúcar moreno50 ml de aceite de oliva240 gr de harina1 sobre de levadura Royalmantequillaazúcar glasPreparación:Exprimimos el limón ...