AGUACATES RELLENOS DE SALMÓN

aguacates rellenos


La de hoy es una receta muy sencilla, rápida y muy, muy rica. Los aguacates rellenos admiten muchas variantes, puedes adaptar fácilmente el relleno en función de tus gustos, y seguramente yo publicaré algún relleno más, pero sin duda, esta es mi forma favorita de prepararlos. Mira que son poquitos y sencillos los ingredientes que llevan, pero no lo puedo evitar, ¡¡¡¡me encantan los aguacates rellenos de salmón!!!

 

INGREDIENTES

2 aguacates

200 gr de salmón ahumado

1 tomate de ensalada de buen tamaño

zumo de limón

salsa rosa ( receta aquí )

1 yema de huevo cocida (opcional)  

PREPARACIÓN

Cortamos los aguacates longitudinalmente, los deshuesamos y, con cuidado de no romper la cáscara, sacamos su pulpa. La picamos en cuadraditos pequeños y la rociamos con zumo de limón, de esta forma evitamos que se oxide y se oscurezca. Pasamos los aguacates troceados a un bol, donde luego mezclaremos con el resto de ingredientes.

Lavamos bien el tomate y lo cortamos en trocitos de tamaño similar a los que hicimos de aguacate. Lo incorporamos al bol, procurando no añadir el agua que haya soltado.

Troceamos por último el salmón ahumado, reservando algún trocito para luego decorar los aguacates rellenos. Añadimos al bol y movemos todos los ingredientes, procurando que queden bien repartidos.

Aliñamos la ensalada del bol con salsa rosa al gusto (en mi caso añado un par de cucharadas) y movemos de nuevo. Rellenamos con esta mezcla los aguacates y decoramos con yema de huevo cocido y el salmón ahumado reservado.

Y para terminar te dejo otra sugerencia, una ensalada de piña, riquísima y también muy fácil de preparar : VER RECETA DE ENSALADA DE PIÑA
 



La entrada AGUACATES RELLENOS DE SALMÓN acaba de publicarse en COCINANDO A MI MANERA.

Fuente: este post proviene de Cocinando a mi manera, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy tenemos receta de carne guisada a la cerveza, con una combinación de ingredientes y sabores muy diferentes entre sí, pero que encajan perfectamente en una sabrosísima salsa. La receta está inspira ...

Hoy preparamos de bistec a caballo, una receta típica colombiana que se elabora con ingredientes sencillos, pero que es una auténtica ricura. El plato está, básicamente, compuesto por un filete de ter ...

Recomendamos

Relacionado

Sin categoría

Estos aguacates rellenos de salmón son un entrante riquísimo y muy sano que tendrás listo en un momento. Además quedan muy vistosos en la mesa.Ya sabes que la comida entra primero por los ojos. Esta ensalada de aguacate en su propia cáscara triunfará seguro. Yo he hecho un relleno a base de salmón, pero puedes utilizar el relleno que más te guste. Echa un vistazo a estos Pimientos del piquillo rel ...

general ensaladas

Aguacates rellenos de ahumados. Ingredientes: 2 aguacates. 150 gr. de bacalao o salmón ahumado. 1 lata pequeña de aceitunas. Sucedáneo de caviar. Aceite. Elaboración: Partimos los aguacates por la mitad. Quitamos el hueso y vaciamos colocando la pulpa en un bol. Aplastamos con un tenedor. Cortamos las aceitunas en láminas y las ponemos en el bol. Hacemos lo mismo con el bacalao o salmón ahumado. ...

Sin categoría

Los huevos rellenos es una receta que no pasa de moda. Son muy fáciles de hacer y muy versátiles ya que se pueden hacer de la forma más tradicional con atún y tomate hasta auténticas obras de arte. Pero seguramente triunfarás de la manera que lo hagas. Para que queden perfectos la masa debe quedar cremosa y los huevos en su punto exacto de cocción. Yo personalmente siempre lo había cocinado con at ...

Aperitivos Ensaladas Entrantes ...

¿Cómo elaboramos esta deliciosa receta de aguacates rellenos con maíz y tomate? Estos deliciosos aguacates se puden servir fríos como entrante en forma de ensalada, como guarnición o también se pueden servir en plato caliente en su caso. 1. Cortar en trozitos la cebolla, el tomate y todos los ingredientes -excepto los aguacates-  y mezclarlos bien. 2. Corta los aguacates por el  medio y quítales e ...

DIETA ensaladas Entrantes ...

Desde que probé los aguacates rellenos, me quedé con las ganas de hacerle alguna variación, y aquí está el resultado: otra manera de rellenarlos y que queda espectacular de buena también. Muy facilitos y ricos! TRADICIONAL Ingredientes: 2 aguacates Salmón ahumado a taquitos 12 tomates cherrys a daditos 1 cebolla picada 1 lata de piña al natural, escurrida y a trocitos sal aceite cilantro zumo de l ...

Aperitivos y meriendas platos

Buenos días. Ahora que empieza el buen tiempo y apetecen cosas fresquitas, se me ocurrió hacer unos aguacates rellenos así que vamos como siempre con los ingredientes: - 1 aguacate por persona (yo hice 2) - 1 lata de atún - 1 lata de maíz - surimi - mayonesa o salsa coctel - zumo de limón Lo primero que tenemos que hacer es vaciar los aguacates con la ayuda de una cuchara procurando que no se nos ...

primeros platos aguacates rellenos aliños fáciles y rápidos ...

Receta de Aguacates Rellenos Aguacates Rellenos de gambas, palitos de mar y salsa cocktel o salsa rosa. Un plato sano y rico para tus cenas ligths. Ingredientes Aguacate Lechuga Cebolleta Gambas frescas cocidas Palitos de cangrejo o surimi Salsa cocktail ¿Cómo se hacen los Aguacates Rellenos?: 1. Primero vamos a cocer las gambas, se puede usar gambas congeladas peladas, pero os aconsejo utiliz ...

entrantes primeros platos ensaladas ...

El dia de hoy estaremos preparando unas deliciosas recetas de aguacates rellenos, el aguacate es una fruta con un contenido nutricional muy interesante, nos aporta ácidos grasos beneficiosos para combatir el colesterol. Con esta fruta podemos realizar una gran variedad de platos desde postres, pasando por enlosadas y algunas preparaciones en caliente. Hoy yo te traigo una deliciosa recopilación c ...

ocasiones especiales invitados recetas fáciles ...

A todos nos gusta sorprender a nuestros invitados con recetas ricas y originales. Y no hace falta complicarse demasiado, porque hay recetas hechas con muy poquitos ingredientes y de preparación sencilla y rápida con las que podemos triunfar y tener un éxito asegurado con nuestros comensales. Buen ejemplo de ello son estas 6 recetas que he recopilado para ti, fáciles y sin complicaciones que harán ...

aguacates rellenos bulgur cocina vegetariana ...

Hoy vamos a disfrutar de un plato con pocos ingredientes que no garantiza el éxito. Unos sabrosos aguacates rellenos con bulgur y algunas cosas saludables. Un plato con grasas y energía saludables. Además, lo puedes servir como entrante o plato único si estás a dieta. Si eres de los que prefieren la comida vegetariana o vegana, esta es tu receta. Aguacates rellenos de bulgur Aguacates rellenos de ...