Cocina

La Rana de Azúcar Idea guardada 8 veces
La valoración media de 2 personas es: Excelente

Ajos asados al horno



Hola, hola!!

Aromático a mas no poder y con unas propiedades maravillosas, el ajo es sin duda uno de los protagonistas en nuestras comidas y además es hasta bonito ¿o no? a mi me encanta utilizarlo en infinidad de recetas y como a veces vamos con prisas o nos da pereza estar pelandolos, pues que mejor que tenerlos ya asados y utilizarlos cuando lo necesitemos.



Son muy fáciles de preparar y el olor que deja mientras se está haciendo es espectacular, aunque sé que también hay gente que no lo soporta, pero oye, para gustos colores.

Se les puede añadir mas aroma utilizando las especias que mas os guste o cualquier hierba, en mi caso les puse pimienta negra y un toque de pimentón ahumado, quedaron riquisimos.



Vamos con la receta

Ingredientes

Tantas cabezas de ajo como vayamos a asar

Pimentón ahumado (opcional)

Pimienta negra molida (opcional)

Aceite

Sal

Papel de aluminio
Elaboración

Cortar cada cabeza por el extremo hasta que veamos los ajos.

Colocar cada cabeza sobre un trozo de aluminio.

Aderezar con los ingredientes elegidos.

Hacer un paquetito con cada cabeza de ajo y colocarlos en una bandeja de horno.

Horno a 190ª durante 20-25 minutos.

Sabremos que están listos cuando al apretarlos están tiernos y salen con facilidad.

Sacarlos atemperar un poco y pelarlos.

Para conservarlos, una vez pelados los guardamos en un bote de cristal, enteros o machacados, y llenar el tarro hasta arriba de aceite para que aguanten hasta dos meses en nevera.
Y listos para utilizarlos como mas os guste, carnes, pescados, pasta, arroz, hasta para hacer pan o comerlos tal cual en una tostada...rico, rico ^^



Nos leemos pronto =)

Feliz miércoles!!



Fuente: este post proviene de La Rana de Azúcar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: aceiteajosespecias

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general

Codillos asados al horno

La Cocina Typical Spanish ha decidido dedicar este día a un animalito, con muy mala reputación, pero que es una delicia en nuestras mesas. Por las pistas ya sabréis que se trata del cerdo. Y es que a nadie le gusta que le llamen cerdo... pero si nos gustan todas y cada una de la partes del cerdo. Ya conoceréis el dicho: Del cerdo... hasta los andares. Y en España, tenemos la suerte de p ...

Primeros

Pimientos asados al horno

Hacer pimientos asados en casa es bien fácil. Y el resultado merece mucho la pena. No digo que en una emergencia no compremos los envasados, pero si disponemos de una hora de tiempo es preferible hacerlos en casa. El sabor es mucho mayor y la certeza de saber que solo hay pimiento y nada más en lo que comemos. Porque con esta receta, que podemos considerar básica, tenemos el ingrediente prinicipal ...

general

PATATITAS CON VINAGRETA DE AJOS ASADOS

Da gusto con éstas patatas pequeñitas, son muy tiernas y se cuecen en un momento, quería que me quedaran como las papas arrugas canarias, pero no se arrugaron, pero claro la clase no es igual y por mucho que lo intenté nada, se quedaron casi lisas, pero aun así tiernas y deliciosas. La vinagreta lleva bastante ajo, pero al ir asado el sabor es mas suave, mas dulce, un contraste muy bueno con el ...

Ensaladas Conservas Vegetales ...

Cómo hacer ensalada de pimientos rojos asados al horno

Cómo hacer ensalada de pimientos rojos asados al horno Hola a todos... Hoy os traigo una de las ensaladas mas ricas que para mi gusto existe, pimientos rojos asados al horno, uhmmmm! Es muy fácil de preparar y es sumamente versátil, ya que puedes acompañarla con infinidad de productos, tales como atún, anchoas, mejillones, lomo de cerdo, o simplemente sola y hacer unas tostas maravillosas!! Ingre ...

COCINA JURELES PESCADO

Jureles asados

¡Hola de nuevo! Seguro que estaréis disfrutando del veranito... Yo voy a mil y casi no me queda tiempo para publicar, pero he conseguido hacer hueco en la agenda para dejaros esta receta de jureles asados, la que se ha hecho en mi casa toda la vida. Veréis que es realmente sencilla y queda muy rica, así que si os gusta el pescado espero que os animéis con ella. Este año, en principio, no cerraré e ...

recetas de primeros primeros verduras

PUERROS ASADOS CON LANGOSTINOS AL AJILLO

Con los puerros me pasa como con las cebollas, ajos y zanahorias no se porque pero siempre tengo que tener en casa, los uso muchísimo, son los básicos del frigorífico. Receta fácil para el fin de semana, os puede servir para una cenita, espero que os guste. INGREDIENTES (para cuatro personas) 6 puerros, mejor finos 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de agua 2 cucharadas de brandy sal 300 gr. de ...

carnes y guisos vinagretas y salsas recetas de segundos

Involtini di Vitello con Ajos Tiernos y Champiñones y Salsa de Pimientos Asados

Unos estupendos filetes rellenos son lo que he descubierto, con esta receta de Involtini di Vitello, tiernos y jugosos que seguro que probareis ya que es muy fácil. Como ya sabéis que soy super despistada pues no he llegado a la fecha, era hasta ayer, así que de todas maneras, estos "filetes rellenos" están para chuparse los dedos, y seguro que os gustaran. Ponemos en un sartén un poco d ...

recetas postres ensaladas verduras

PIMIENTOS ROJOS ASADOS CON CEBOLLA Y TOMATE

Los preparo muy a menudo y nos sirven como guarnición, bocadillos o diferentes platos. Yo los he conservados en frascos limpios y los he congelado un par de ellos y se conservan muy bien un par de semanas ya que caen enseguida en casa. INGREDIENTES: * Pimientos carnosos rojos. * 1 Cebolla. * Tomates. * Cabeza de ajo opcional. * Aceite de oliva virgen extra. * Vinagre de vino. * Sal al gusto. ELAB ...

entrantes acompañamientos primeros ...

Alcachofas al horno con ajos tiernos

Las alcachofas me encantan y esta receta que os traigo hoy es una de mis preferidas, simple, sabrosa y muy sana, lo que en esta época del año es muy conveniente después de tanta fiesta, además nos da la ventaja de aprovechar el tiempo mientras el horno cocina. Para otro día también podéis probar la receta de mi abuela, las hacía simplemente hervidas con sal y laurel, después servía el caldo de co ...

recetas de primeros aperitivos panificables ...

BOCATA DE TORTILLA DE JAMÓN Y PIMIENTOS ASADOS.

Hoy; una receta sencilla para almorzar, cuando vienes acalorado de la playa y no quieres pasar mucho tiempo en la cocina, esta es una buena opción. Los pimientos y demás verduras las horneé el día anterior. Esta temporada de verano el reto, viene de la mano de nuestra amiga blogera Raquel de en " Los fogones de Raquel "en el reto para Recetario Mañoso y con su tutora conocida por todos S ...