Cocina

La Rana de Azúcar Idea guardada 8 veces
La valoración media de 2 personas es: Excelente

Ajos asados al horno



Hola, hola!!

Aromático a mas no poder y con unas propiedades maravillosas, el ajo es sin duda uno de los protagonistas en nuestras comidas y además es hasta bonito ¿o no? a mi me encanta utilizarlo en infinidad de recetas y como a veces vamos con prisas o nos da pereza estar pelandolos, pues que mejor que tenerlos ya asados y utilizarlos cuando lo necesitemos.



Son muy fáciles de preparar y el olor que deja mientras se está haciendo es espectacular, aunque sé que también hay gente que no lo soporta, pero oye, para gustos colores.

Se les puede añadir mas aroma utilizando las especias que mas os guste o cualquier hierba, en mi caso les puse pimienta negra y un toque de pimentón ahumado, quedaron riquisimos.



Vamos con la receta

Ingredientes

Tantas cabezas de ajo como vayamos a asar

Pimentón ahumado (opcional)

Pimienta negra molida (opcional)

Aceite

Sal

Papel de aluminio
Elaboración

Cortar cada cabeza por el extremo hasta que veamos los ajos.

Colocar cada cabeza sobre un trozo de aluminio.

Aderezar con los ingredientes elegidos.

Hacer un paquetito con cada cabeza de ajo y colocarlos en una bandeja de horno.

Horno a 190ª durante 20-25 minutos.

Sabremos que están listos cuando al apretarlos están tiernos y salen con facilidad.

Sacarlos atemperar un poco y pelarlos.

Para conservarlos, una vez pelados los guardamos en un bote de cristal, enteros o machacados, y llenar el tarro hasta arriba de aceite para que aguanten hasta dos meses en nevera.
Y listos para utilizarlos como mas os guste, carnes, pescados, pasta, arroz, hasta para hacer pan o comerlos tal cual en una tostada...rico, rico ^^



Nos leemos pronto =)

Feliz miércoles!!



Fuente: este post proviene de La Rana de Azúcar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: aceiteajosespecias

Recomendamos

Relacionado

general

Codillos asados al horno

La Cocina Typical Spanish ha decidido dedicar este día a un animalito, con muy mala reputación, pero que es una delicia en nuestras mesas. Por las pistas ya sabréis que se trata del cerdo. Y es que a nadie le gusta que le llamen cerdo... pero si nos gustan todas y cada una de la partes del cerdo. Ya conoceréis el dicho: Del cerdo... hasta los andares. Y en España, tenemos la suerte de p ...

Ensaladas Conservas Vegetales ...

Cómo hacer ensalada de pimientos rojos asados al horno

Cómo hacer ensalada de pimientos rojos asados al horno Hola a todos... Hoy os traigo una de las ensaladas mas ricas que para mi gusto existe, pimientos rojos asados al horno, uhmmmm! Es muy fácil de preparar y es sumamente versátil, ya que puedes acompañarla con infinidad de productos, tales como atún, anchoas, mejillones, lomo de cerdo, o simplemente sola y hacer unas tostas maravillosas!! Ingre ...

cocina

Camarones Asados Al Carbón

*** Camarones Asados Al Carbón; Las recetas de cocina con camarones es una de las tantas delicias que hay en la comida; hoy aprenderemos buenas ideas de como hacer esos  >> camarones asados al carbón, una delicia ya que adquieren un gusto inigualable. Recetas de Camarones Fáciles y Rápidas Existen diferentes formas de hacer camarones; de poder cocinar y convertir unas delicias de camarones, ...

COCINA JURELES PESCADO

Jureles asados

¡Hola de nuevo! Seguro que estaréis disfrutando del veranito... Yo voy a mil y casi no me queda tiempo para publicar, pero he conseguido hacer hueco en la agenda para dejaros esta receta de jureles asados, la que se ha hecho en mi casa toda la vida. Veréis que es realmente sencilla y queda muy rica, así que si os gusta el pescado espero que os animéis con ella. Este año, en principio, no cerraré e ...

recetas postres ensaladas verduras

PIMIENTOS ROJOS ASADOS CON CEBOLLA Y TOMATE

Los preparo muy a menudo y nos sirven como guarnición, bocadillos o diferentes platos. Yo los he conservados en frascos limpios y los he congelado un par de ellos y se conservan muy bien un par de semanas ya que caen enseguida en casa. INGREDIENTES: * Pimientos carnosos rojos. * 1 Cebolla. * Tomates. * Cabeza de ajo opcional. * Aceite de oliva virgen extra. * Vinagre de vino. * Sal al gusto. ELAB ...

entrantes acompañamientos primeros ...

Alcachofas al horno con ajos tiernos

Las alcachofas me encantan y esta receta que os traigo hoy es una de mis preferidas, simple, sabrosa y muy sana, lo que en esta época del año es muy conveniente después de tanta fiesta, además nos da la ventaja de aprovechar el tiempo mientras el horno cocina. Para otro día también podéis probar la receta de mi abuela, las hacía simplemente hervidas con sal y laurel, después servía el caldo de co ...

pimientos asados vol au vent champiñones ...

Vol au vent relleno de pimientos asados.

Vol au vent relleno de pimientos asados. Hola a todos... Ante todo os deseo un nuevo año maravilloso a todos!! Aquí os presento una delicia que preparé para la cena de nochevieja, los tradicionales pimientos asados presentados dentro de un vol au vent mini, adornados por un champiñón laminado, quedaron estupendos y además con una presentación impresionante!! Ingredientes: 8 vol au vent minis, y ...

recetas de segundos

Muslitos de pollo asados al aroma de limón y cilantro

Los muslos de pollo son una buena opción, relativamente barata además, para preparar un plato muy apetitoso y nutritivo. Y puesto que asarlo es una de las formas tradicionales de hacer el pollo, vamos a seguir hoy la tradición. Intentaremos conseguir muslos de pollo de corral, de carne más sabrosa que los insípidos pollo de producción industrial. Los haremos a fuego un poco más lento de lo habitua ...

antelación carne NAVIDAD ...

Cordero al horno

Que rico está estoooooo, un plato de fiesta o de diario, solamente hay que tener en cuenta que hay que dejarlo macerar 1 día, para que coja todo el saborcito que se merece el plato. La carne queda tierna, porque lo vamos a hacer al horno pero con sus jugos y sin prisas ninguna. TRADICIONAL Ingredientes: 1 pierna de cordero cortada a trozos medianos 1 cabeza de ajos sal perejil aceite laurel vino b ...

Menús de Navidad PESCADOS

Gambones al horno

Súper fáciles de hacer y quedan riquísimos. Gambones al horno con Thermomix. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional. Ingredientes: -1 KG. gambones -4-6 dientes ajo -manojo perejil fresco -1 cta. sal -pimienta -1/2 cta. pimentón -pellizco cayena -50 gr. brandy o coñac -50 gr. aceite Preparación: 1- Pelar los gambones salpimentados, dejando cabezal y punta de la cola. Colocar en una ...