Cocina

al vapor

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Existen varias técnicas de cocción de los alimentos. Una de ellas es al vapor, una de las consideradas más saludables puesto que los alimentos se cocinan sin aditivos como el aceite, sólo con el vapor de agua. Aquí encontrarás consejos variados para llevar a cabo correctamente la cocción al vapor. También, recetas de pescados, verduras y otros alimentos cocinados de esta forma. Además, utensilios aptos para esta forma de cocción. ¡Todo lo que necesitas!


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Berberechos al vapor

Buenos días a todos,¿Cómo vais? Espero que muy bien.Hoy os traigo una receta súper sencilla y riquísima, además de rápida, ¿Queréis saber qué vamos a hacer hoy?Pues preparaos que comenzamos.Que tengáis un gran día. Ingredientes.-500 gr de berberechosAguaSal Preparación.-En un bol con abundante agua con sal, metemos los berberechos durante media hora para que purguen la arena que puedan contener. E ...

Aperitivos y entrantes Cocina fácil con Parmelia Pescados y mariscos

Cómo hacer mejillones al vapor

Cómo hacer mejillones al vapor Hola amig@ cocinero, hoy te voy a enseñar Cómo hacer mejillones al vapor, un plato súper fácil, bajo en calorías, sano, económico y delicioso. Te puede servir como tapa, aperitivo, acompañamiento de paellas, picadillo para el salpicón…, la verdad es que los puedes poner en infinidad de comidas.Esta manera de preparar mejillones es la más sencilla y para mi gust ...

DULCE THERMOMIX INDICE DULCE CON THERMOMIX

TORRIJAS AL VAPOR CON THERMOMIX ¡MUY RICAS!

Mi marido llevaba una semana pidiéndome torrijas y buñuelos.Este año he querido hacerlas al vapor para evitar incrementar más calorías de las que llevan, que ya se sabe lo que trae la Semana Santa: potaje de vigilia, arroz con leche, torrijas, huesos de santo, buñuelos... y luego la operación biquini se va al garete.Nos han gustado mucho. No son como las tradicionales sino que tienen una textura m ...

Comida vegetariana Cremas y sopas Ensaladas ...

Brócoli al vapor

Vamos a preparar la receta de brócoli al vapor para poder comer esta verdura directamente, guardar en bolsas en el congelador o para utilizar el brócoli en otras recetas, pero primero hablemos un poco del brócoli.¿Qué es el brócoli?El brócoli es una verdura de la familia de las Crucíferas y está muy relacionado con la coliflor, pese al distinto color. Tiene  grandes cabezas verdes (de 10 a 20 cm). ...

ACEITUNAS APERITIVO ATUN ...

Ensaladilla al vapor

Esta es una receta realmente sencilla y rápida ya que es una ensaladilla de congelado, la razón de publicarla es que el otro día me preguntaron como cocía la verdura y la patata para que no se quedaran aguadas, y la solución es bien fácil se cocina al vapor. Es un truco que aprendí cuando trabajaba en el hotel. La puedes hacer con la bolsa de patata y verdura congelada que más te guste y con el re ...

Mejillones Pescados y Mariscos Salado ...

Mejillones al vapor

En verano, en casa, uno de los productos de temporada que no faltan son los mejillones. La forma más sencilla de prepararlos y, en mi opinión, la mejor, es cocinándolos simplemente al vapor. Así que hoy os traigo eso, unos mejillones al vapor tan sencillos de preparar como ricos.En poco más de 5 minutos podemos disfrutar de unos estupendos mejillones, directos de la ría gallega, perfectos para aco ...

entrantes guarniciones ingredientes ...

Mejillones al vapor

Preparar unos mejillones al vapor es súper fácil pero la gracia es condimentarlos con otros ingredientes para darles un poco de gracia. Por eso, en esta ocasión vamos a elaborar unos mejillones al vapor con vino blanco, que le darán un toque especial a este marisco. Si queréis sorprender a toda la familia con un entrante o una tapa muy rica y fácil de hacer, no te pierdas la receta de los mejillon ...

brócoli

Brocoli al vapor con merken

Merken es una especia preparada por los indios Chilenos a base de ají ahumado, cilantro y sal.El proceso de preparación es lento Se recolectan los Ají y se dejan hasta que maduran y se vuelven rojos, se muelen, se colocan en recipientes dentro de las casas y con el propio humo de las cocinas se ahuman...Como lo he conseguido? Pablo, un amigo cocinero de Tarifa es chileno... Una noche haciendo una. ...