Cocina

Las recetas de Midori Idea guardada 18 veces
La valoración media de 4 personas es: Muy buena

Albóndigas de arroz y quinoa con salsa de almendras | receta vegana

Hola!!!

Qué ganas que tenía de compartir la receta de hoy:D
Me gusta por muchos motivos,por lo sencilla que es, por su sabor, porque es sana, porque se puede congelar.... tiene tantas ventajas que creo que va siendo hora de que me centre y te enseñe a preparar unas deliciosas albóndigas SIN CARNE, sí sí has leído bien, súper ricas y nada que envidiar a las de carne. Te dejo el vídeo a continuación para que veas lo rápido que se preparan y la pinta tan deliciosa que tienen.



Ahora te dejo los ingredientes y la preparación

Ingredientes
Arroz
Quinoa
Pimienta
Hinojo en polvo
Jengibre en polvo
Cebolla en polvo
Perejil
Comino
Tomillo
Cebolla
Almendra
Caldo de verduras

Preparación

1- Cocemos el arroz y la quinoa. En un bol mezclamos el arroz y la quinoa con las especias (pimienta, hinojo, jengibre, cebolla, perejil, tomillo).
2- Cogemos porciones, hacemos las albóndigas las pasamos por harina y las freímos.
3- En una sartén cocinamos la cebolla y el almendra. Le añadimos el caldo y trituramos. Ya tendríamos la salsa lista
4- Sólo faltaría presentar las albóndigas con nuestra salsa.

Fuente: Las recetas de Midori

Pero esto no termina aquí, te voy a proponer 2 recetas más que serían un complemento perfecto para estas albóndigas.

La primera receta viene del canal Gourmet Class y es una Vichyssoise con coco es una receta muy original y perfecta para tomar en cualquier momento. Los ingredientes que se necesitan son: patatas, puerros, jengibre, leche de coco, ralladura de coco. La preparación es muy sencilla, en una cazuela o sartén ponemos todos los ingredientes hasta que se cocinen. Después se tritura con una batidora. Te dejo el vídeo para que veas como la preparan paso a paso y el tiempo de preparación que se necesita para que te quede tan espectacular como a ellos.


La segunda receta viene del canal Saltando la dieta con una receta que a mi por lo menos me gusta mucho, es una crema Dubarry o crema de coliflor y se prepara en un momento. Los ingredientes que necesitaremos son puerro, mantequilla, coliflor, patatas, leche, nata (crema de leche), sal, pimienta, nuez moscada, picatostes. La preparación es muy sencilla, sólo hay que cocer los ingredientes y triturarlos, pero donde mejor se explica la receta es en el vídeo que te dejo a continuación, porque ahí vas a saber exactamente el tiempo de cocción para que te quede una crema deliciosa.



Hasta aquí mis propuestas de recetas sanas, ahora te dejo mi canal de Youtube y mis redes sociales por si quieres seguirme :D

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCOAEESYH4_Q-PEFo5Bo3N9g?sub_confirmation=1
Facebook: https://www.facebook.com/recetasMidori/
Twitter: https://twitter.com/recetasmidori
Instagram: https://www.instagram.com/recetas_midori/

Nos vemos por aquí.

Hasta la próximaaaa!!!

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hamburguesa vegana

Hola! hoy traigo una receta muy rica,sana y diferente. Una hamburguesa VEGANA, pero no es una hamburguesa normal sino la de uno de los mejores restaurantes de hamburguesas, el restaurante BACOA. Vamos ...

Bolitas de patatas rellenas

Hola a tod@s, Si hay un ingrediente que gusta a todo el mundo y que se puede comer de mil maneras esa la Patata. Da igual que sea frita, en puré, cocida, asada,... está buena de todas las formas, pero ...

Corona de la Almudena

Hola! el 9 de Noviembre en Madrid se celebra la fiesta de su patrona, la Virgen de la Almudena y para celebrarlo se hace uno de los dulces que más me gustan, La Corona de la Almudena. Para todos los q ...

Recomendamos

Relacionado

Económicas Dificultad media Segundos platos

Albóndigas con salsa de almendras

Albóndigas con salsa de almendras Albóndigas con salsa de almendras ,historia: Haciendo en casa para comer estas deliciosas albóndigas con salsa de almendras, vas a conseguir que te adoren tod@s, pues están jugosas y tienen un sabor increíble. Para esta receta tenéis que estar muy atent@s, porque tanto para la preparación de la carne para las albóndigas (VER RECETA) como para la salsa de almendras ...

Segundos Albóndigas albondigas caseras ...

Albóndigas con salsa de almendras

Si quieres hacer felices a los niños les puedes cocinar esta receta de Albóndigas con salsa de Almendras que les van a gustar mucho ya que tienen un sabor muy suave y tú las puedes preparar con antelación, ya que reposadas aún están mejor. Puedes ver el vídeo de la receta de las almóndigas con salsa. INGREDIENTES: 300 grs. Carne molida de Ternera 200 grs. Carne molida de Cerdo 2 Huevos 2 Dientes ...

segundos platos chilenas picoteo ...

Albóndigas de carne en salsa de tomate, receta chilena

Hace tiempo, pero tiempo que no preparaba albóndigas y tenía antojo acumulado jejeje es que no hay como las albondigas caseras donde uno sabe al 100% lo que hay adentro. Acá en Francia las venden listas; congeladas, preparadas o listas para cocinar pero las hacen con carne molida de cerdo mezclado con vacuno y no tienen el mismo gusto, además…yo quería mis albóndigas con gusto a Chilito!! A ...

Albóndigas con salsa de almendras

Como nos gustan las albóndigas... Rara es la casa en la que no se preparan de vez en cuando. Son tan ricas y tan versátiles, ya que les podemos añadir los ingredientes que más nos gusten y prepararlas con una infinidad de salsas. Hoy os traigo una que en casa es de las preferidas, en salsa de almendras, muy fácil de preparar, y deliciosa, amén de que te hartas de mojar pan en esa rica salsa, la te ...

general tofu almendras ...

Albóndigas con salsa de almendras

Contrariamente a lo que pueda parecer esta es una receta muy ligera. ¿Y qué hago yo cocinando recetas muy ligeras? Pues resulta que una ya tiene una edad, y kilos de más desde el Pleistoceno medio, y dos niñas que me hacen querer sentirme mejor y más activa, así que ni me lo pensé cuando supe que mi querida Lucía, que lleva el fantástico blog Dime qué comes, y que forma parte del grupo de nutrició ...

segundos platos albóndigas aves ...

Albóndigas de pollo en salsa de almendras

Albóndigas de pollo en salsa de almendras, están tan buenas que quedan ideales hasta para un día de fiesta porque son una delicia, además no tienen dificultad en prepararse y quedan súper tiernas con una salsa ideal para estas albóndigas, cuando las pruebes serán tus preferidas, seguro!!! Ingredientes de las Albóndigas: . 500 g Carne de pollo picada 2 Rebanadas de pan Un poco de leche 2 Huevos 1 P ...

Recetas Salado

Albóndigas en salsa de champiñones

Las albóndigas no tienen por que estar siempre en salsa de tomates Hoy tenemos para vosotros una idea nueva- albóndigas en salsa de champiñones. La salsa sale muy cremosa y suave. Podéis comer estas albóndigas con un puré de patatas ,con arroz o con una ensalada. Para que las albóndigas salgan ricas, es necesario comprar la carne fresca y en una buena carnicería. Para preparar nuestras albóndigas ...

COCINA ESPAÑOLA RETO CHEFS

Albóndigas con salsa de almendras

En el reto de blogueros 2.0. de este mes el ingrediente propuesto ha sido la ALMENDRA, que bien! Y qué rica! Hay infinidad de platos que se pueden hacer con este fruto seco, tanto dulces como salados. La receta que me viene a la receta en cuanto se nombra la almendra es la Tarta de Santiago pero como ya la tengo en el blog, queda desechada. ¿Galletas? ¿Pollo con almendras? No sé, no sé. Buscando ...

Omnivoras

Albóndigas en salsa de almendras

Las albóndigas en salsa de almendras, como tantos otros platos, son de esas recetas que me hacen volver a la niñez. A los días en que al volver del colegio sabía antes de entrar en casa qué iba a comer por el olor. Porque el olor de los guisos de mamá eran la promesa de que algo rico se estaba cocinando para nosotros. Hoy son mis hijos quienes al olor de la comida vienen a la cocina y me preguntan ...

ALBÓNDIGAS ALMENDRAS COCINA

Albóndigas en salsa de almendras

Después de un pequeño paréntesis, regreso con estas albóndigas en salsa de almendras que tanto gustaron en casa. Estoy segura de que pronto me "obligarán" a repetir el plato, y no me extraña, porque estaban buenísimas y son una alternativa deliciosa a las tradicionales con salsa de tomate. Las albóndigas se hacen como de costumbre, lo único que cambia es la salsa, y por cierto, es muy se ...