Alcachofas rellenas de huevos de codorniz

INGREDIENTES

8 alcachofas

1 manojo de perejil

1 manojo de cebollino

8 huevos de codorniz

1 bote de sucedáneo de caviar rojo

4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Sal

PREPARACIÓN DE LAS ALCACHOFAS RELLENAS

Limpiamos las alcachofas hasta dejarlas en la parte blanca y más tierna, las ponemos en un bol con agua y las ramitas de perejil. Cuando estén bien limpitas las hervimos cubiertas de agua durante 6 minutos. Escurrimos y reservamos.

Precalentamos el horno a 175º. En la bandeja para el horno colocamos las alcachofas y les hacemos un hueco en el centro que rellenaremos con los huevos de codorniz y un poquito de sal. Horneamos hasta que el huevo esté cuajado.

Después las pasamos al plato de servir, les ponemos por encima el caviar rojo y las regamos con un poquito de aceite de oliva virgen. Por último, las decoramos con el cebollino que le dará al plato un precioso toque verde.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Estos días tan difíciles de confinamiento que estamos pasando, pueden ser una buena oportunidad para hacer repostería en casa, os podemos asegurar que la repostería casera es muy gratificante. Nosotra ...

Pastel de verduras Las verduras deben ocupar un lugar de preferencia en cualquier alimentación que se precie, pero comerlas de una forma deliciosa no es fácil. Normalmente asociamos las verduras a un ...

Pollo asado La carne de pollo es baja en grasa, muy rica en proteínas de alto valor biológico y contiene minerales como el potasio, el fósforo o el yodo, así como vitamina B3. Es la segunda carne más ...

Recomendamos

Relacionado

verduras alcachofas alcachofas rellenas ...

Las Alcachofas rellenas de huevos de codorniz y caviar rojo es un plato delicioso y sanísimo, lleno de proteínas de alta calidad y de antioxidantes. Además las alcachofas son una de las verduras que más limpian el organismo de toxinas y de exceso de líquidos. Es una receta muy fácil de preparar pero que tiene mucho glamour. Esperamos que os guste tanto como a nosotras. Ingredientes 8 alcachofas 1 ...

general alcachofas

Sin lugar a duda, la alcachofa es mi hortaliza favorita, pero la natural, nada de la de bote que a lo único que sabe es a conservantes y a vinagre, es un autentico gustazo comer ese tierno corazoncito, ummmmmm, ¡que placer! Ingredientes para 2: 10 alcachofas 1 puerro 1 paquete de jamón en daditos 200 ml de nata 1 paquete de queso para fundir, el que mas os guste, yo cogí uno de cuatro quesos sal a ...

APERITIVOS COCINA MENORQUINA entrantes ...

Una verdura que me encanta es la alchachofa, con cualquier receta disfruto, aunque llevan un trabajo laborioso limpiarlas y prepararlas, la verdad con cualquier preparación quedan estupendas. Cuando el huerto nos ofrece gran cantidad, aprovecho para hervir siempre unas cuantas y dejarlas congeladas en bandejas listas para preparar cualquier receta durante el resto del año. INGREDIENTES: 500 GR. A ...

recetas de primeros alcachofas soja texturizada

Si hay algo que me guste es la alcachofa!! Y ahora están buenísimas, os voy a dejar esta receta de mi madre, un poco tuneada ya que no lleva carne, pero que no tiene nada que envidiar. La soja texturizada es ideal para estos platos en sustitución de la carne picada pues tiene la misma textura que ella.ALCACHOFAS RELLENASIngredientes:2 Alcachofas grandes2 Dientes de ajo1/2 taza de Soja texturizada2 ...

general cocina entrantes ...

Alcachofas rellenas Estamos en plena temporada de alcachofas, así que hay que aprovechar. A mi particularmente me encantan, y si analizamos sus propiedades, más aún!. Es diurética, favorece la salud biliar, ayuda a reducir el colesterol y también reduce los niveles de azúcar en sangre, por lo que es apta para diabéticos. Este es para mi un plato de toda la vida, pues lo prepara mi madre desde que ...

alcachofas recetas de primeros

Estamos en Cuaresma, y hoy es viernes.. asi que.. hoy no se come carne. Estas alcachofas las he sacado de un libro que me regaló mi prima Marisa. La verdad es que estaban riquísimas. Ella que no soporta las alcachofas ha probado el relleno y se lo ha comido con una tortilla francesa Este es un plato diurético y si ponemos mayonesa light bajaremos las calorías. El truco para rellenar bien las al ...

recetas de primeros marivi plato unico ...

Los domingos, son el día que más tiempo puedo dedicar a la cocina, realmente es un oasis dentro de la semana. Entrar en la cocina, planificar el orden de como realizar las cosas y poco a poco dejar que los aromas impregnen la casa. Los menús festivos acostumbran a ser consensuados y es donde podemos dar entrada a nuestro pan casero. Esta semana preparamos un arroz con verduras, aprovechamos qu ...

recetas de primeros paso a paso tapas andaluzas ...

Ingredientes para 4 personas 8 alcachofas 300 gr de carne picada de ternera 4 dientes de ajos 1 cebolla 1 huevo Pan rallado Harina 1 vasito de vino blanco 1 puñado de guisantes, medio pimiento rojo y 1 zanahoria para la salsa Limón Sal, pimienta, laurel y perejil picado Patatas pequeñitas Elaboración Se limpian bien las alcachofas de las hojas exteriores y la pelusilla del interior. Se frotan ...

recetas de primeros pescado verduras

Alcachofas rellenas de langostinos INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS; 4 alcachofas grandes 300 gr. de langostinos (yo he usado congelados) 3 dientes de ajo 2 chalotas o 1 cebolla 2 clavos de olor 1 hoja de laurel 1 copita de brandy o coñac 100 ml. de vino blanco 1 cucharada sopera de harina Aceite de oliva Sal y pimienta negra Unas ramitas de perejil PREPARACIÓN: Pelar los langostinos y quitarles la c ...

general alcachofas

Aprovechando que están en plena temporada, hoy traigo unas alcachofas. Pero no os asustéis que no me va a dar por utilizarlas para "todo" como a Maribel de Masterchef ;)Con esta receta conseguí escuchar a mi marido decir que las alcachofas están buenas....y todo gracias a esta receta de mi madre. Aunque se suele comentar que dan mucho trabajo, no es para tanto, ya vereis que rápido la ...