Alcachofas rellenas de manzana y mousse de canard‏

Hojaldre relleno de alcachofa y atún Seguimos con las recetas de alcachofa para las Jornadas Gastronómicas de Benicarló. En esta ocasión, nuestra amiga Rosa hizo este buenísimo hojaldre para una cena con amigo. Buenísimo!! Ingredientes: 2 láminas de hojaldre refrigerado. 3 cebollas grandes Aceite de oliva Sal 8 alcachofas 2 latas de atún 2 huevos hervidos 1 huevo para pintar Queso rallado Prepara ...

Cuina dels Sabors (Benicarló, Vinaròs y Peñíscola) Un año más, Benicarló, Peñíscola y Vinaròs participan en las ?III Jornades de Cuina dels Sabors? promocionadas por el Patronato Provincial de Turismo de Castellón. Esta cita gastronómica tiene como objetivo difundir la rica y diversa gastronomía de estos municipios como un revulsivo que consolide el potencial turístico de la comarca. La enorme r ...

"La alcachofa de Benicarló", esta es la foto protagonista del mes de Enero en el primer Calendario Gastronómico de Castellón. Es la primera vez que se hace este calendario, en el que cada mes está dedicado a un producto de temporada de diferentes localidades o comarcas de la provincia. La verdad es que yo no me había enterado de que habían hecho este calendario, y estas navidades, tomand ...

La semana pasada os hablaba de las III Jornadas Gastronómicas de la Cuina dels Sabors. Nosotros como ya sabeís somos fan del restaurante PAU en Benicarló así que fuimos a verlos y cenamos el menú que ellos proponían. Una delicia.... mirad las fotos! Patatas bravas Pau Restaurant Aperitivo de langostinos y salmorejo Pulpo con parmentier estilo del chef y romescu Ensalada de brotes tie ...

Ya estamos a fin de noviembre, y como cada fin de mes, os traigo mi propuesta para el Juego de Blogueros, que este mes tiene a la alcachofa como protagonista absoluta. La alcachofa. Esa deliciosa herbácea que en otoño aparece en las fruterías y que está rica de mil maneras. Una de mis favoritas es la tortilla de alcachofas doraditas o unos gajos enharinados y fritos con un toque de pimienta. Pero ...

La alcachofa es una hortaliza que está de temporada especialmente entre octubre y abril. Para aprovechar al máximo las posibilidad gastronómicas de la alcachifa se comparten en este reportaje 10 recetas distintas en las que es la protagonista.

Hoy vamos con una tapa que es muy de temporada en la que estamos, fácil de hacer y muy rica, quizás un poquito cara por qué el foie no está muy barato, pero compensa con lo buena que está, además de foie fresco lleva muy poco, así que con 250 g. de foie nos dá por lo menos para 8 alcachofas. Vamos a ello que hoy toca disfrutar y mucho.... VIDEO. INGREDIENTES. (para 8 personas). 8 alcachofas. 2 l. ...

ALCACHOFAS GUISADAS CON TOMATE DE MI ABUELA DOLORES Asi de sencillo, alcachofas guisadas con tomate. Una receta que preparaba mi abuela Dolores. Sin complicaciones, sin buscar disfrazar sabores, un plato de tiempos de guerra y posguerra, pues se comía por hambre como ya todos sabeis. Un plato bajo en calorias y además la alcachofa es diurética y depurativa INGREDIENTES: 5 alcachofas 1 tomate m ...

Yo siempre procuro utilizar para cocinar las verduras que hay en cada momento, las de temporada. Ahora están muy buenas las alcachofas. Aquí en la provincia de Castellón tenemos unas de las mejores de España, " la alcachofa de Benicarló". Hoy como tenía pollo que me sobró de la paella del domingo y también tengo alcachofas, pues se me ha ocurrido guisarlo todo junto y os aseguro que ...

Las Alcachofas no es que sean mi debilidad, la verdad es que durante mucho tiempo no podía ni verlas. A Javi le gustan mucho y como a mí no me gustan nunca las preparo, de vez en cuando compro alguna en conserva y la pongo de aperitivo con una anchoa pinchada encima y listo.Pero desde hace una temporada han empezado a llamarme bastante la atención. Viviendo en Vinarós justo al lado de Benicarló d ...