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alcaparras

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Pollo con alcaparras

Hola amig@s les cuento que hoy prepare este delicioso POLLO CON ALCAPARRAS tienen que probarlo! esta para chuparse los dedos !yo soy Anita Gomez y les envio un abrazo desde Rionegro Antioquia Colombia #AnitaCocina #AnitaGomez #CocinandoConAnita- 8 muslos de pollo- 1 cebolla blanca- 3 dientes de ajo- 1 zanahorias grande- 2 cucharadas de alcaparras- 1 cucharadita de vinagre blanco- Caldo de pollo-. ...

salmón con champiñones y alcaparras

Salmón con champiñones y alcaparras

Muy buenas mis queridos amigos, hoy toca pescadito y que mejor que un salmón que quita el sentido. Espero que os guste.1 kg de salmón300 g de champiñones1 limón2 cucharas de alcaparras en vinagreorégano seco50 ml vino blancoaceite de olivapimienta negrasal Preparación :Lavamos el pescado y lo secamos con papel absorbente. Lo ponemos en un bol y lo aliñamos con el zumo de limón mezclado con 1 cucha ...

aceite de oliva alcaparras cebolla ...

Pargo al horno con cebolla, alcaparras y limón

Hoy comparto la receta de un pargo al horno cubierto con un aderezo de cebolla con alcaparras y zumo de limón. Estos tres ingredientes por separado tienen sabores potentes, aunque al mezclarlos y cocinarlos suavemente combinan de maravilla con el pescado sin ahogar su sabor. Y no sé si es porque el pargo estaba muy fresco o porque me encanta la cebolla morada; pero considero que este es el pescado ...

COCINA MENORQUINA PESCADOS

RAYA CON ALCAPARRAS

Os traigo una nueva receta con un pescado riquísimo, aunque no muy apreciado, pero con un gusto excepcional que en casa nos encanta, se trata de la raya, ratjada en menorquín.La raya es un pescado blanco con muy bajo contenido graso, es un pez que no tiene esqueleto óseo, su cuerpo plano esta formado por una multitud de cartílagos.Es muy abundante en el Mediterráneo, se suele encontrar a unos 100. ...

bonito PASTA Tallarines

Tallarines con bonito y alcaparras

De vuelta a la cocina sencilla y rápida. Si tenemos el tomate frito ya preparado, en el tiempo en que se calienta el agua para cocer la pasta, y algo más, se puede terminar éste plato, sin que por ello resulte menos sabroso.RECETAS SIMILARES:FUENTE: http://www.bricioledimele.com/INGREDIENTESTallarines (80/100 g/pers)Bonito en aceiteAlcaparras.Tomate frito.Una cebolla.Albahaca.Aceite de oliva virge ...

PESCADO

Emperador con tomates cherry y alcaparras

Yo siempre creí que el emperador y el pez espada, eran el mismo pez. Después de leer en internet un artículo sobre el tema (ver aqui), al parecer el título de esta entrada está mal. Lo que comemos habitualmente, es pez espada.Y lo solemos cocinar a la plancha o pasado por la sartén.La receta de hoy, es diferente, y me ha parecido interesante aportarla.RECETAS SIMILARES:FUENTE: Claire Saffitz (Bon. ...

aceituna ajo alcaparras ...

Ensalada de pasta con tofu y alcaparras

Esta ensalada de pasta con tofu y alcaparras tiene un toque y un aire mediterráneos que me encantan, además, esas alcaparras le dan un sabor intenso y extraordinario. Te la aconsejo un montón, de verdad, sobretodo fresquita, recién salida de la nevera, con un aliño de aceite, un pelín de vinagre de manzana y un toque de ajo ¡Se me hace la boca agua! Ingredientes100g de Fusilloni3 tomates cherry90g ...

Pasta Alcaparras anchoas

Casarecce con tomates, anchoas y alcaparras

Hace unas semanas contactaron con nosotras Pastas Alimenticias Romero para hacer una colaboración. Han llegado a nuestras manos 6 tipos de pasta, con la que realizaremos recetas diferentes. En esta ocasión la pasta elegida ha sido los Casarecce “al bronce” de los cuales nos hemos enamorado totalmente. Conocíamos estas pastas, y la verdad son las que tenemos en la despensa ya que nos pa ...

Recetas

Lomo de cerdo con salsa de atún y alcaparras

En realidad es la receta de Vitello Tonnato pero la variación es la carne, he cambiado la ternera por el lomo de cerdo porque sale más jugosa para mi gusto.Muy típico en Italia .Es un plato fácil y se toma en frío.INGREDIENTES 1 kg de cinta de lomo Cebolla Clavos Laurel Vino blanco 750 ml Agua 750 ml Apio Perejil SALSA Mayonesa Una lata de atún Una lata de anchoas Una cucharada de alcaparras ...

ensaladas entrantes pescados ...

Tartar de salmón con pepino, alcaparras y mostaza antigua

El tema del Tartar, ya lo he tocado varias veces, pero siempre está el problema de la congelación del pescado para su ingesta en crudo. Uno de los más agradecidos para esto es el salmón. Congela bastante bien y además no pierde prácticamente nada en el proceso. Pues esta receta viene de hace unos tres meses, que quedé a comer con Carmen en mi Cádiz, y uno de los platos que pedimos fue un Tartar de ...

ensalada

Ensalada de remolacha, alcaparras, queso azul y manzana picante

La manzana picante es un nuevo integrante para mis ensaladas desde ya. Acabo de descubrirla y no puede gustarme más como queda en estas preparaciones aportando ese toque distinto.Al igual que la manzana, tenemos la remolacha, que la tenía apartada desde hace años pero hoy en día viene preparada en tiras con un sabor agridulce perfecto. Aconsejo que os animéis a hacer este tipo de preparaciones que ...