Cocina

alergia alimentaria

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Se entiende por alergia alimentaria o alimenticia a la reacción del organismo ante la ingesta de un determinado alimento. Para evitar que las personas que tienen alergia a algún alimento puedan tener algún problema, en facilisimo, además de dar información sobre las mismas, se comparten recetas en las que se excluyen algunos ingredientes que comunmente más alergias causan como son los frutos secos, la leche o los huevos, entre otros. 


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Alergias e intolerancias alimentarias Celíacos Crea tu propio menú ...

Tarta sin gluten de naranja y nutella

INGREDIENTES (para un molde de 18 cm) 125 g de harina de maíz 2 huevos M 75 g de aceite de girasol 1 cucharadita de levadura química 125 g de azúcar Ralladura de una naranja 75 ml de zumo de naranja Relleno y cobertura: 200 ml de nata 100 g de chocolate negro troceado 150 g de Nutella Almíbar: 50 g de azúcar 50 g de agua 25 ml de Moscatel ELABORACIÓN DE TARTA SIN GLUTEN DE NARANJA Y NUTELL ...

CELIACOS DIETA SIN GLUTEN INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS ...

Carta específica sin gluten en el Mesón de Fuencarral | Restaurantes para celíacos

Cuando un celíaco va a comer fuera de casa, ¿puede ir a cualquier bar o restaurante? No, no puede, no todos pueden ofrecer un menú sin gluten con garantía. Afortunadamente, la oferta de platos sin gluten está aumentando debido a la concienciación sobre esta enfermedad. Por ejemplo, en el restaurante Mesón de Fuencarral tienen más de 40 platos totalmente libre de gluten. ¡Vamos a conocerlo!Limitaci ...

Noticias alérgenos curso manipulador de alimentos ...

¿Sabes lo que comes? por Paula Sanz

En este post te vamos a hablar sobre lo que comemos… No te asustes, conocer y tener clara toda la información alimentaria es fundamental y te ayudará sobre todo a ti.La razón es sencilla, desde el 13 diciembre de 2014 las empresas (restaurantes, mercados, tiendas, etc,) están obligadas a informarte sobre la posible presencia de alérgenos  que puedan contener los alimentos que te suministren.Para e ...

Para intolerancias alimentarias Pasta niscalos ...

Pasta con níscalos (sin gluten, sin lácteos, sin huevo). Québox de Noviembre.

La forma ideal de comenzar a disfrutar esta receta sería ir al campo y recoger unos níscalos. Ahora, no dejéis de hacerla si no salís al campo, jajaja…, que comprados también nos sirven. Recuerdo de pequeña muchas excursiones con mi padre y amigos al campo. Nos encanta el campo y el monte. Hacíamos acampada cuando todavía se permitía fuera de campings y era una aventura maravillosa. Y escapa ...

Aperitivos Halloween Niños ...

Recetas para Halloween: Patatas monstruosas

Si empezáis a buscar en “san Google” comida especial de Halloween os encontraréis con muchas galletas y dulces decorados con esta temática. Muchas calabazas y platos salados también, pero que os pueden llevar de cabeza a la hora de prepararlos.Aquí ya os he ido dejando muchas ideas fáciles y super resultonas para la cena de esa noche.En muchas se trata de recurrir a platos corrientes y ...