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alergias e intolerancias

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Alergias e intolerancias Galletas Paso a paso

Galletas de maíz sin gluten

Estas son unas galletas aptas para celiacos, que tienen un color amarillo y un aroma a vainilla muy bueno, son las sustitutas sin gluten de las galletas de mantequilla y también se pueden decorar o añadir chips de chocolate. Los ingredientes y cantidades son: - 1 huevo - 310 gr de harina de maíz amarillo (no precocido) - 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente - 115 gr de azúca ...

Alergias e intolerancias Galletas Paso a paso

Galletas integrales sin lácteos

Estas son unas galletas elaboradas con harina integral de trigo y sin lácteos, es una variación de las galletas con arándanos para personas alérgicas o intolerantes a los lácteos. Las cantidades y los ingredientes utilizados son: - 125 gr de aceite de girasol - 250 gr de harina de trigo integral - 80 ml de leche de soja - 80 gr de azúcar moreno - 100 gr de arándanos - una cuch ...

Artículos intolerancia a la leche intolerancia lactosa ...

Hablemos sobre la intolerancia a la lactosa

A día de hoy seguro que has oído en alguna ocasión este término, bien porque tú mismo la padeces o conoces a alguien que no tolere la lactosa. Por si no tienes claro lo que es en realidad esta dolencia hoy le dedicamos unas líneas para intentar disipar las posibles dudas puedas tener sobre la intolerancia a la lactosa.La lactosa es el azúcar presente en la leche de todos los mamíferos, responsable ...

Alergias e intolerancias Tartas

Tarta Disney DragonBall Z

Esta era una celebración especial ya que era el primer cumpleaños de Isaac pero también el 30 cumpleaños de su papi, y como todo parece centrado en el bebé, la mama quiso tener un detalle especial con el padre y compartir la decoración de la tarta para darle una sorpresa. Este era un cumpleaños sin gluten y la tarta iba acompañada de estos cakepops. El bizcocho era de zanahoria sin gluten, r ...

Cocineros del Mundo Intolerantes Retos Culinarios ...

Tortilla de patata sin huevo

Con esta receta, participo en el reto de Cocineros del Mundo, en el apartado, salado.INGREDIENTESPatataCebolla (optativo)AceiteSalSustituto del huevo:250 gr. de agua con gas50 gr. de harina de garbanzos30 gr. de MaizenaPREPARACIÓNFreír en aceite la patata y la cebolla con sal, como se suele hacer para la tortilla de siempre.Mientras tanto, en un bol, mezclar los ingredientes que sustituyen al huev ...

nutrición tortilla para intolerantes al huevo tortilla apta para celíacos ...

Tortilla de patata sin huevo

Como nosotros no tenemos ningún tipo de intolerancia alimentaria, no nos preocupamos de emplear tal o cual ingrediente en los platos que hacemos. Pero nuestra amiga Bárbara, del canal de Youtube "Cocina Sin" (en el que hace recetas para intolerantes y alérgicos al huevo, la lactosa, el gluten, etc.), nos retó a hacer una tortilla sin emplear el huevo. Efectivamente la hicimos y nos sorp ...

alergias e intolerancias bizcochos paso a paso

Bizcocho de zanahoria sin gluten

Hacía mucho tiempo que no hacía una receta sin gluten y tenía ganas de probar el bizcocho de zanahoria que solo había hecho en versión cupcake (aquí), esta es una versión especiada y de aspecto rústico que me ha encantado. Con las cantidades que indico usé un molde de 22 cm de diámetro y los ingredientes son:- 4 huevos- 250 gr de harina de arroz- 125 gr de almendras molidas- 100 gr de azúcar- 1 ...