Cocina

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Alfajores de maicena

Ingredientes para 4 comensales

Azúcar 175 gr. manteca 200 gr. huevo 4 yemas maicena 500 gr. levadura 1 cucharada sal 1/2 de cucharada

Batir la manteca con el azúcar, agregar las yemas e incorporar la maicena con la levadura. Cuando está bien mezclado, tomar pedacitos en la palma de la mano, estirarlos y cortarlos con corta pasta para alfajores. Cocinar sobre placa enmantecada en horno bien caliente, hasta que apenas tomen color debajo. Retirar uno a uno con mucho cuidado, pues se rompen con facilidad.
Fuente: Receta enviada por Bombero
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