ingredientes:
200 gr de mantequilla
3/4 de taza de azucar
3 yemas de huevos
1 cda de vainilla
2 tazas y 1/2 de maizcena
1 taza y 2/3 de harina todo uso
2 cdtas de polvo de hornear
dulce de leche
preparacion:
precalentar el horno a 150 ºC
se bate la mantequilla con el azucar hasta cremar muy bien, se le agregan las yemas 1 a 1, y la vainilla, en un envase aparte mezclar la harina con la maizcena y el polvo de hornear. luego se le agrega poco a poco a la mezcla con mantequilla. la masa debe quedar suave pero q no se pegue de los dedos.
extender la masa sobre papel encerado, cortar redondos, colocar en una bandeja y hornear por 15 min dejar enfriar y untar con dulce de leche ( el dulce de leche yo lo preparo asi: pote de leche condensada la meto en una olla de presión con un poco agua q sea suficiente pero que no cubra la lata de leche y la cocino durante 1 hora con 20 minutos) y lista queda muy rica. se la unta a las galletas y un poco por los bordes y la pasan por coco rallado, tambien puede ser por lluvia de chocolate o de colores a mis hijos les encanta así les debo las fotos.
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