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alimentacion vegana

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Un día de alimentación Vegana

¿Ser o no ser veganos? He ahí el dilema. Para muchos ser veganos es la decisión que viene después de unos años de ser vegetarianos, porque ya el cuerpo no procesa igual los productos animales o por razones éticas. Otros toman la decisión de dejar de consumir todos los productos animales al mismo momento. Sea la razón que sea, a primera vista no parece tan fácil hacer esta conversación alim ...

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Reconciliación con la licuadora

¡Buenas!Aquí ando otra vez trasteando la cocina. ¿No os pasa que os chincha usar la licuadora porque malgasta mucha fruta o verdura y después además toca fregar varias piezas? Las pocas veces que la he usado me he limitado a aprovechar los restillos para rellenar berenjenas o hacer tortillas o los he tirado directamente. La verdad es que desperdiciar tantos nutrientes me hacía tenerla relegada en. ...

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Revuelto de ajos tiernos del huerto Begonatura

El otro día recolecté del huerto unos ajos tiernos que tenían una pinta espectacular y decidí cocinar algo con ellos.Me decidí por la receta que os dejo en esta entrada.Raciones: 1Dificultad: mínimaTiempo: 15 minutosIngredientesUn manojo de ajos tiernos (en mi caso de mi propio huerto)Harina de garbanzos (3-4 cucharadas soperas)Agua mineralPimienta negra recién molidaSal marinaAceite de oliva de p ...

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Picadillo de soja

Sé que no todo el mundo que sigue esta sección lleva una alimentación vegetariana o vegana, pero si que sé que, a pesar de todo y más teniendo cada vez más presente las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud sobre la conveniencia de reducir el consumo de carne, por los comentarios que me dejáis (que me encantan, gracias) y por lo que veo y vivo en mi entorno, sé, como decía, que ca ...

Plato principal Recetas cocinarvegano ...

Pasta integral con salsa de champiñones

Conozco pocas personas a las que la pasta no les guste y nosotros no seremos la excepción. Antes y después del cambio a una alimentación vegana sigue siendo nuestra comida favorita. La pasta al ser tan versátil no cuesta veganizar, ya que con una buena salsa a base de verduras está buenísima.Aunque no solíamos acompañar con ningún tipo de carn sí que usábamos salsas que ya vienen preparadas. Tam ...

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Recetas veganas: 100 mejores recetas

Descubre las mejores recetas de cocina vegana para llenar tu mesa de sabor y color con este libro que te da cien ideas deliciosas. Recetas de cocina veganaLa alimentación no es una moda, es decir, conviene ser muy responsable con las tendencias de alimentación. Actualmente, hay un tipo de alimentación que sí está muy de moda, y que sin seguir dicha dieta al pie de la letra puede servirte de inspir ...

ALIMENTACIÓN Y VIDA ECOLÓGICA

Cómo comprar-comer sano y económico

Una de las grandes dudas o impedimento, cuando se quiere hacer un cambio a una alimentación más saludable, es la creencia que comer sano y económico es imposible, y cuesta mucho dinero. También existe la idea, que comer saludables es cambiar a una alimentación vegetariana estricta (vegana) y comer sin gluten, un gran error, se puede comer muy mal siendo vegano, comiendo sin gluten, o las dos al mi ...

Postres Sin gluten sin levadura

Galletas veganas de avena y pasas

El pasado puente de San Juan me dediqué a practicar un poco la cocina dulce, así es que hice estas galletitas de avena y pasas sultanas que salieron ricas ricas y soy muy facilitas de hacer, además que son válidas para la alimentación vegana porque no contiene nada de origen animal !!Os animo a que las hagáis porque no os arrepentiréisIngredientes:- 1 cucharada sopera de semillas de lino triturada ...