Aliño de ajo

Este vegetal de textura crujiente y sabor amargo resulta muy interesante, tanto por sus propiedades nutricionales como por sus posibilidades gastronómicas. En esta ocasión un simple aliño de pimentón y ajo negro la convierten, a nuestro gusto, en un bocado excepcional. Ingredientes:  escarola. aceite oliva virgen. ajos negros. pimentón agridulce. sal. Estimados lectores, en esta receta no pone ...

Aliño de zanahorias, ajo y perejil El Aliño de zanahorias es un plato que se sirve frío, ideal para el verano y para las dietas. Mi hermana me pasó esta receta y me encantó porque es una experta en aliños, le salen riquísimos. Ingredientes para el aliño de zanahorias (para 4 personas) De 8 zanahorias medianas 1 diente de ajo grande o dos pequeños Un manojo de perejil fresco Sal Vinagre Aceite de o ...

Ingredientes para 2 comensales1 diente de ajo,perejil,8 cucharadas de aceite de oliva,3 cucharadas de vinagre de vino blanco,pimienta,sal Introduzca todos los ingredientes en un recipiente para batidora o un robot de cocina y triture todo muy bien hasta obtener una mezcla homogénea. Ahora sirva el aliño a la espera de aliñar su ensalada.

Este aliño es para sazonar todo tipo de cortes de carne a la parrilla como el Rib Eye, T-Bone, Sirloin, etc.. Realza el sabor y vuelve mas jugosa la carne, se añade después de cocinarla: Ingredientes: Sal marina 1 cdita. de pimientas enteras 1 taza de vino tinto 3 dientes de ajo aceite de oliva al gusto orégano seco sal Procedimiento: Con ayuda de un mortero o molcajete, tritura un poco las pimien ...

El aliño de espárragos, plato también conocido como porrilla de espárragos es típico de muchos pueblos de interior de la provincia de Málaga donde los hombres marchaban al campo bien temprano y volvían a casa con un buen manojo de esta verdura tan exquisita. Este plato tiene algunas variantes según la zona de Málaga. Por ejemplo, en algunos pueblos de la Axarquía como Salares se le suele añadir un ...

Ahora que es tiempo de escarola, ¿que mejor que un buen plato de escarola para acompañar a cualquier tipo de carne? Aquí os dejo un aliño que uso desde hace tiempo y queda buenísimo. Ingredientes: 1 Bolsa de escarola 1 Tomate maduro 3 Dientes de Ajo Sal Vinagre 5 c/s de Aceite de oliva 1/2 c/c de Pimentón rojo Picamos muy finamente el ajo y lo doramos ligeramente en el aceite de oliva, añadimos e ...

En esta vistosa ensalada podéis disfrutar de la mezcla de sabores de las judías verdes, la rúcula, los canónigos, las almendras y la zanahoria aderezado con el aliño de umeboshi, además de cuidaros. Las judías verdes, entre otras muchas virtudes, nos ayudan a prevenir numerosas enfermedades, son beneficiosas para nuestros huesos, ojos, piel y sistema inmunológico, aumentan nuestra memoria y energí ...

En esta receta os vamos a enseñar como hacer zamburiñas a la plancha con un aliño ideal de ajo y perejil. Este aliño además, os servirá para otros platos como carnes o pescados a la plancha y para adobar carnes asadas, así que no dudéis en hacer una buena cantidad y guardarlo en la nevera. Ingredientes: - Zamburiñas - Un ramillete de perejil - Ajo - Aceite de oliva Elaboración: - Antes de nada har ...

Hoy vamos a preparar un aliño que nos puede venir muy bien para darle un toque especial tanto a nuestras ensaladas como a otros platos, un aliño de mostaza dulce. La receta la podéis encontrar en el libro de Paola Calasanz (Dulcinea), "El cuaderno del bosque", del que ya os he hablado en otros posts. Los ingredientes que vamos a necesitar son los siguientes: 1 cucharada de agave 1 cuch ...

Ya es viernes otra vez, bien! Ésta semana ha sido una semana intensa llena de eventos pero con especial atención a la presentación del libro de recetas con ajo negro coordinada por mi amiga Concha Bernad de Cocina aficiones en el que he tenido la gran suerte de colaborar. Éste evento merece un post aparte que espero tener preparado para la semana que viene. Hoy una receta exquisita preparada con u ...