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Alitas de pollo con salsa barbacoa casera

Alitas con salsa barbacoa casera. Julia y sus recetas


En casa nos encanta el pollo, entero o por separado. Las alitas de pollo es una de sus partes que más nos gustan, son como las pipas comes una y tienes que repetir .
Las hago de muchas maneras, con sal y limón, a la miel, crujientes...


Hoy os las traigo con salsa barbacoa casera y hechas al horno, mucho más ligeras que si las hacemos fritas...
Ingredientes:
- 1 kg de alitas de pollo
- 3 dientes de ajo
- 1 ramito de perejil
- 3 cucharadas soperas de ketchup
- 1 cucharada sopera de mostaza
- 1 cucharada soperas de salsa de soja
- 1 cucharada sopera de miel
- unas gotas de tabasco (opcional)
- 2 cucharadas soperas de agua
- sal al gusto
- aceite de oliva virgen

Limpiamos las alitas y las ponemos en una fuente de horno.
Machacamos los ajos y el perejil y se lo echamos a las alitas junto con un chorrito de aceite de oliva , las dejamos macerar 1 hora.

Mezclamos el ketchup, la mostaza, la miel y la salsa de soja y le añadimos unas gotitas de tabasco si nos gusta el puntito picante, si no, no se lo echamos, añadimos el agua y mezclamos bien. DEjamos que hierva unos minutos , hasta que empiece a espesar.



Se lo echamos a las alitas , las impregnamos bien y las metemos al hornos precalentado a 180º unos 30 minutos,a mitad del horneado les damos la vuelta.

Las dejamos hasta que doren y listas para disfrutar.



¡Quedan muy sabrosas!

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