Alitas de pollo

Ingredientes para None comensales

Alitas de pollo 16 unidades perejil ajo agua azafrán aceite pastilla de caldo 1 unidad

Poner las alitas de pollo a freír en un buen chorro de aceite. Mientras, se pican el ajo y el perejil en un mortero y añadimos bastante agua y un poco de azafrán para darle color. Retiramos de la sartén un poco de aceite para que no salga muy graso y le incluimos la mezcla del mortero. Las alitas deben quedar cubiertas por el agua cuando empiecen a hervir. Añadimos la pastilla de caldo de pollo y lo cocinamos todo a fuego rápido. Las alitas deben de quedarse secas.
Fuente: Receta enviada por Sheyla
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