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Curiosidades

Conservación y almacenamiento del pan y la masa

Cuando horneas pan, lo ideal es consumirlo el mismo día en el que se preparan. Pero a veces no es posible y se consume entre dos días y hasta una semana después. Por ese motivo te comentaremos las formas de almacenamiento del pan y así extender su frescura.Pan horneadoPara conservar el pan horneado es necesario que esté completamente frío, si aún está caliente y expide vapor al momento de guardarl ...

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Cómo almacenar las cápsulas para cupcakes

Hola a todos,hoy no os traigo una receta, sino un consejo para almacenar vuestras cápsulas de papel para cupcakes, sí esas que ya se os amontonan y no sabéis donde guardar y que cuando las necesitáis no aparecen!!!Vi una foto en PINTEREST de este sistema y me encantó, se trata de apilarlas todas en un bote transparente para espaguetis, desde que lo tengo así almacenado las tengo siempre a la vista ...

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Envasado al vacío sin máquina

En esta ocasión vamos a indicar un truco para envasar comida al vacío sin necesidad de máquina alguna. Simplemente hace falta agua y una bolsa con zip/cremallera que cierre.¿Cómo lo hacemos?Cogemos un bol con agua y por otro lado una bolsa con cremallera. Guardamos lo que queramos envasar y cerramos la bolsa salvo el final para que ahí se escape el aire. Metemos la bolsa en el agua poco a poco y v ...

tomates congelados conservar tomates trucos y consejos ...

Conservar los tomates congelados.

Cuando nuestro huerto produce excedentes y no podemos consumirlos de una manera inmediata hay que buscar soluciones para poder beneficiarnos en un futuro, cuando la huerta deje de producir. Como ha sido nuestro caso, con lo Tomates. Hemos optado por la congelación como método de conserva para poder utilizarlos en la cocina en un futuro, eso si, una vez descongelados solo los utilizaremos para guis ...

Pescados y mariscos Reto La Cocina Typical Spanish

Bacalao a la miel

La miel tiene cualidades reconocidas y utilizadas por los seres humanos desde tiempos remotos, como alimento y para endulzar, con un poder mayor que el de la caña de azúcar.La miel es un fluido dulce y viscoso producido por las abejas a partir del néctar de las flores. Las abejas lo recogen, transforman y combinan con la enzima invertasa que contiene la saliva de las abejas y lo almacenan en los p ...

Postres

Flores de Carnaval

No he podido resistirme a hacer unas flores antes de que termine el carnaval. Hace tiempo que tengo el molde, lo podéis encontrar en ferreterías, grandes almacenes y tiendas de menaje. Veréis que su elaboración es muy fácil y que en nada os aparecerá una fuente llena de deliciosas flores. Personalmente me encantan con azúcar glas por encima, pero hay quien prefiere miel o chocolate. De cualquier. ...

pescados y mariscos

Boquerones en escabeche

El escabechado es una técnica de conservación que se utiliza desde hace tanto tiempo que ni se sabe, y junto con el frío, el calor, el ahumado, la sal y el azúcar, han permitido que los seres humanos pudieran almacenar y consumir alimentos en un aceptable estado.No sabemos quien sería el hombre o mujer de las cavernas que se olvidó bajo la nieve un trozo de carne, y luego en la primavera siguiente ...