Almejas a la marinera

Empezamos un nuevo mes de invierno, con frío y con nieblas. Con todos los días buenos con sol radiante que hemos tenido este ultimo mes, los voy a echar de menos. La niebla me pone tristona y me deprime........ quiero SOL !! Voy a pensar por un momento, cerrando los ojos, mientras como estas almejas a la marinera que estoy cerca del mar y oigo sus olas. Prepara pan porque la salsa esta riquísima ¡¡


INGREDIENTES:
- 1/2 kg. de almejas
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla pequeña
- 1 cucharada de harina
- 50 ml. de vino blanco
- sal, aceite virgen extra
- perejil fresco
- caldo de cocer las almejas colado

PREPARACION:

1. Ponemos las almejas a remojo con agua fría y sal para que suelten la posible arena que tengan.

2. Picamos la cebolla y los dientes de ajo.

3. En una olla ponemos agua con unos granos de pimienta y cocemos las almejas escurridas del agua hasta que se abran.

4. Rehogamos la cebolla y el ajo en una cacerola. Añadimos la harina y la tostamos un par de minutos.

5. Vertemos el vino y dejamos que evapore el alcohol. Seguidamente añadimos el caldo de cocer las almejas, colado.

6. Añadimos las almejas a la salsa, mezclamos bien y espolvoreamos con perejil picado.


Cualquier dia, sin necesidad de celebrar nada en especial, podemos preparar esta almejas a la marinera. Si quieres invitarme ya sabes lo que me gusta jejejej.



Fuente: este post proviene de Marisa Aviñó, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Parece que ya se ve alguna luz, aunque con precaución, al final del túnel y podremos viajar fisicamente por España para disfrutar de su rica gastronomía. Seguimos virtualmente con nuestras recetas #Un ...

Quien nos iba a decir que un año más tarde de iniciarse la pandemia aun estaríamos sin poder viajar a ningún sitio de la España. Pero todo tiene solución, si no podemos fisicamente lo hacemos virtual ...

Nuevo mes, marzo, y deseando que llegue la primavera. Este mes nos desplazamos virtualmente a la comunidad de Andalucía en nuestro reto #UnPaseoPorEspaña junto a mi amiga Paula.que difícil ha sido est ...

Nuestro viaje virtual por #UnPaseoPorEspaña este mes nos lleva hasta Extremadura. Comunidad autónoma que cuenta con varias denominaciones de origen, en vinos la Ribera del Guadiana, Dehesa de Extremad ...

Etiquetas: aperitivos

Recomendamos

Relacionado

Pescados y Mariscos Saludables

Hola amig@s hoy os traigo unas almejas a la marinera deliciosas y muy fácil de preparar. Ingredientes para las almejas a la marinera 500 gr de almejas Media cebolla 2 dientes de ajo 2 cucharadas de harina de trigo 1 cucharada de pimentón dulce 1 cucharada de pimentón picante 300 ml de vino blanco 300 ml de agua Perejil fresco Aceite de oliva Sal Elaboración 1Lo primero que haremos será pon ...

pescados y mariscos receta almejas ...

Prepara unas almejas a la marinera con esta sencilla picada. En unos minutos tendrás un plato exquisito. Probablemente, hay tantas recetas de almejas a la marinera como tipos de almeja. Yo misma las preparo de una manera distinta cada vez. Esta es una receta sencilla y diferente que se prepara en unos pocos minutos, ideal como entrante o para compartir en una cena. La picada es una técnica culinar ...

general

Dice la wikipedia que como este plato sabe a mar, de ahi que se llame a la marinera... Voy a dejar de buscar cosas así por la wiki que últimamente me está decepcionando un poco. Yo esperaba una historia sobre una marinera, o la novia de un marinero que un día se fue y ella le esperó como la Penélope de Serrat con su bolso de piel marrón... yo que sé, algo bonito. Y me salen con que el plato sabe a ...

Recetas Alimentación Saludable Almejas ...

Las almejas a la marinera es un plato tradicional de la cocina Gallega que ha traspasado fronteras. Este plato es un sencillo de preparar y es perfecto para servir en cualquier ocasión especial. Para que este plato sea el triunfo de en una comida o cena especial, lo más importante son los ingredientes. Para que tus almejas a la marinera conserven su grandioso sabor a mar, es conveniente preparar e ...

Aperitivos Moluscos

Esta receta de almejas a la marinera es un clásico de mi madre, siempre que nos reunimos por alguna ocasión especial las cocina como aperitivo. Yo las he preparado en casa alguna que otra vez, cuando Carlos y yo tenemos ganas de hacer una cena romántica y nos damos un homenaje con marisco, almejas y una botella de vino blanco fresquito. INGREDIENTES Almejas (depende los que sean a comer - 400-500 ...

Aperitivos y Entrantes Navidad Pescados y Mariscos ...

Hola amigos, hoy tenemos encasa almejas a la marinera, se me ha presentado la familia a comer y no os voy a engañar, mi primera idea era hacer con ellas unos espaguetis fruto di mare que dicho sea de paso, me salen de maravilla, pero hemos decidido, mejor dicho, han decidido que por que no hacia las almejas en salsa, asi que yo que soy muy bien mandado eso he hecho,una receta de almejas para chupa ...

Pescados y marisco Recetas Recetas para Todos los Santos ...

Almejas a la marinera, una receta tradicional gallega, muy sencilla de hacer, ideal para preparar un aperitivo o en un entrante. Un plato fácil de encontrar en muchos bares de tapas. Esta receta de almejas a la marinera lleva pocos ingredientes es muy sencilla, pero lo principal es la calidad de ellos para que nos quede un buen plato, rico y con mucho sabor. Las almejas son un poco caras, pero mer ...

Uncategorized

Receta Almejas a la Marinera Autor Marta MG Raciones 2-4 Tiempo 50 minutos (aprox) Ingredientes 500gr Almejas 170gr Gambas ½ Cebolla 1 cucharadita de Perejil picado 1 cucharada de Harina 1 Ajo ½ cucharadita de Pimentón ½ vaso de Vino blanco 4 cucharadas de Aceite 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 2 cucharadas de Jamón serrano Elaboración: 1. Ponemos las almejas en agua con sal durante un par de h ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Video receta de las almejas a la marinera: Almejas a la marinera Dificultad: fácil          Raciones: 3-4 personas        Tiempo: 15 minutos Ingredientes: 1/2 kg de almejas frescas 1/2 cebolla fresca 1 diente de ajo 1 hoja de laurel 1/2 vaso de vino blanco 1 pizca de pimentón, dulce o picante al gusto 1 cucharadita de harina 1 cucharada de salsa de tomate, receta aquí Sal y aceite de oliva Perejil ...

general marisco navidad ...

Este es un plato que hacia mucho tiempo que quería preparar, pero la verdad es que un día por otro la casa sin barrer y el otro día había oferta en la pescadería de almejas y dije ¿por que no las preparo? y bueno pues entre una cosa y otra pues aquí tenemos unas deliciosas Almejas a la Marinera que hice para un buffet que prepare para celebración del cumpleaños de Rodrigo, este es uno entre los mu ...