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amanitas caesarea

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Comarca de la Vera Extremadura Gastronomía ...

Temporada de setas en la Comarca de la Vera (Extremadura)

Llegado el Otoño y más concretamente los meses de Octubre y Noviembre el suelo de los bosques extremeños se llena de colores con la aparición de las setas y hongos. En este artículo vamos a mostrar y describir las principales setas y hongos comestibles de la Comarca de la Vera.– La Amanitas Caesarea también conocida como huevo de rey, oronja, yema de huevo  y amanitas de los césares es sin d ...

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Ou de Reig a la planxa - Amanita Caesarea - Oronja o Huevo de rey a la plancha

Estamos en plena temporada de setas y como a nosotros nos encantan, esta semana hemos estado aprovechando este manjar tan fantástico. Hay muchas formas de cocinar las setas y cada variedad tiene un método que le puede ir mejor, pero en casa cuando entra una seta con personalidad propia como el Ou de Reig, nombre en catalán de la Amanita Caesarea, también llamada en castellano Oronja y Huevo de Rey ...

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Risotto de oronjas con vieiras

¿Te gusta cocinar risotto de setas? Si te gusta la cocina este plato italiano es una delicia. A los aficionados a las setas nos gusta cocinar setas frescas pero… ¿qué pasa cuando no es temporada? esto ya no es un problema ya que puedes encontrar setas deshidratadas.Si te estás preguntando dónde comprar setas deshidratadas, en La Casa de las Setas tenemos una gran variedad y a los mejores precios.S ...