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anchoas

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Ensalada de anchoas

Aunque la realización de esta ensalada no tiene ningún secreto, os la publico porque una ensalada de tomate y cebolla opino que esta riquísima y además aderezadas con las sobras de una lata de anchoas quedó riquísima.Ingredientes (2 personas):½ cogollo de lechuga½ cebolla½ lata de anchoas2 tomates medianosVinagrePreparación:Troceamos en juliana la lechuga y la colocamos en la base del plato donde. ...

Ensaladas Verduras

Cogollos con vinagreta de verduras y anchoas

¡Por fin nueva receta! Cómo ya te conté en el anterior post en casa estamos intentando comer más sano y uno de los primeros cambios ha sido comenzar a consumir más verduras. La verdad es que hasta ahora eramos muy básicos, solo comíamos calabacín, berenjenas y zanahorias... Poco más..Así que lo que hemos empezado a comer otras verduras. Ayer, por ejemplo, preparamos esta deliciosa ensalada de cogo ...

CHEFS

TARTAR DE ANCHOA

#cook4learn es un blog que el mes pasado inició un juego divertido: cocinar durante un mes, cada uno a su estilo, la receta propuesta de un chef, alternando recetas dulces y saladas. En mes de julio, home and run nos han propuesta una receta de un chef muy mediático: Jordi Cruz. La receta ha sido tartar de anchoa. Antes de empezar con la receta, hablemos un poco de este chef:“Jordi Cruz estudió co ...

allyour food anchoas boquerones ...

Anchoas a la plancha

Las anchoas, o boquerones como se llaman en la mayor parte de sitios, son sin lugar a duda uno de mis pescados favoritos y es que están buenísimas y ademas ahora que están de temporada son muy baratitas, así que doble premio. Pero si es cierto que para hacerlas entre limpiarlas y rebozarlas, que es como normalmente las comemos pues te lleva un ratito y me lo pienso un poco a la hora de comparalas, ...

Ensaladas Recetas

Endivias con anchoas

Las endivias me encantan siempre que puedo las como con roquefor y a veces sin florituras, sólo con un chorrito de aceite y sal, pero hoy las he preparado con unas anchoas que traje del Norte y que son las mejores del mundo.!! Estamos en unos días de calor terrible y apetece tomar cosas fresquitas como primer plato o para acompañar .Nada más sencillo que lavar las endivias, separar las hojas y po ...

Primeros Platos broccoli and anchovies pasta broccoli and anchovy pasta recipe ...

Pasta con brócoli y anchoas – Mezze maniche con broccoli e acciughe

Ingredientes pasta con brócoli y anchoas para 2 personas: 200 gr. de pasta macarrones o mariposas o orecchiette (orejitas), 1 brócoli, 2-3 filetes de anchoas, 7-8 aceitunas negras, 1 rodaja de puerro, guindilla/picante, sal y aceite.La receta de pasta con brócoli y anchoas, es una receta muy común y muy fácil de preparar. Sabrosa, sana y económica (más recetas con brócoli). Poner los brócoli en ag ...

Tapas Aceitunas Rebozadas

Aceitunas rebozadas de anchoas

Hoy os traigo un aperitivo ideas para picotear, es sorprendente cuando lo probé, quede sin palabras.Este pincho nos lo enseñaron en el curso de cocina, que estoy realizando, en el http://elrondon.es/ para sacarme el certificado de cocina básica. Estoy muy contento, y el profesor nos ha enseñado a preparar; tapas, pinchos, etc.Parece mentira que una simple aceituna, te pueda dejar con la boca abier ...

Aperitivo Entrantes Pan ...

Montaditos de anchoas

A quién,no le gusta salir a tomar unas tapas o unos montaditos?? Seguro que a todo el mundo y más ahora con el buen tiempo y las terrazas llenas de gente,pero hoy sin salir de casa vamos a improvisar un poco con lo que tenemos en la nevera para disfrutar de unos crujientes montaditos de anchoas mientras vemos el partido de la roja o si no eres nada futbolero viendo una buena peli...¿Te gusta la pr ...

Cocina tradicional Dieta Ensaladas ...

Cogollos con anchoas y queso

Vídeo receta de los cogollos con anchoas y queso: Cogollos con anchoas y quesoDificultad: muy fácil                Raciones: 4-6 personas           Tiempo: 10 minutosIngredientes: 4 cogollos de lechuga 8- 16 anchoas 1/4 de cebolleta Un puñado de aceitunas negras sin hueso Una cucharada de alcaparras Tomate Un puñado de pepinillos en vinagre Sal, vinagre y aceite de oliva Elaboración:Limpiamos l ...

Cocina internacional Dificultad media Entrantes

Coca de escalivada con anchoas

Coca de escalivada con anchoasCoca de escalivada con anchoas ,historia:La receta que tenemos hoy en Cocina Familiar no es tan fácil como las que suelo publicar. Es una coca de escalibada con anchoas, que he preparado incluso asando las verduras, por lo que están muchísimo más ricas. También he utilizado anchoas de las buenas, aunque entiendo que esto no es apto para todas las economías, así que qu ...