Cocina

ancianos vegetarianos

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anís dulces dulces fáciles ...

Rollitos de anís en forma de trenza para "las zapatillas rojas"

Trenzas de anísLlevaba tiempo queriendo hacer rollitos de anís, que me encantan. Así que aprovechando el cuento del reto "Una galleta, un cuento", que es, "Las zapatillas rojas" de Andersen, decidí que era el momento.En el cuento, la niña, desobedeció a la anciana que la cuidaba y compró los zapatos con los que siempre había soñado, unas zapatillas rojas de Ballet, pero las zapatillas cobraron mag ...

Cocina ibicenca Crema Cuina eivissenca ...

Crema de habas secas peladas con fideos o fava pelada | RECETA IBICENCA

“Hacía poco me había quedado levantado hasta tarde viendo Ciudadano Kane con mi madre, y estaba obsesionado con la idea de que una persona pudiera fijarse en una fascinante desconocida que pasaba y recordarla el resto de su vida. Algún día yo también sería como el anciano de la película y me recostaría con la mirada perdida en la silla, diciendo: “¿Saben? Eso fue hace sesenta años, y nunca volví a ...

Entrantes Guisos y Estofados salado

Flor de alcachofa confitada al pimentón

Faltaba poco para el alba aunque ya estaba vestida y preparada para su paseo matutino junto a su fiel compañero de cuatro patas. Él ya hacía rato que la rondaba mientras ella se aseaba y vestía. Mientras calentaba el ultimo cuenco de leche que le quedaba, se dijo que cuando regresara tendría que ir a ver qué quería la anciana vaquera a cambio de su jarra de leche semanal, nunca le pedía lo mismo,. ...

caldos y cremas frías y calientes

Crema suave de champiñones paso a paso

"Refrany;De bolets, menja poquets"De setas, come poquitas.El refrán dice ésto porque normalmente las setas suelen ser algo indigestas, aunque ésta crema es tan suave y deliciosa que la pueden comer incluso niños, ancianos y enfermos, ya que ni siquiera lleva nata, si no leche.En cuanto al ingrediente principal, los champiñonesen ésta ocasión no he usado de los cultivadossi no champiñones silvestre ...