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25 Recetas típicas de Andalucía

25 Recetas típicas de Andalucía Aprovechando que es el día de Andalucía te comparto estas 25 Recetas típicas para que lo celebres con un buen homenaje gastronómico. Para ver la receta completa sólo tienes que pinchar en el enlace de debajo de cada foto. 1. Serranito CLIC AQUÍ PARA VER LA RECETA COMPLETA 2. Adobo en adobo CLIC AQUÍ PARA VER LA RECETA COMPLETA 3. Huevos a la flamenca CLIC AQUÍ PA ...

COCINA SOPAS

Ajoblanco, la sopa fría de Andalucía

A veces tenemos tantas recetas pendientes de publicar que algunas se van quedando en el tintero, medio olvidadas... Es lo que ha pasado con este ajoblanco, su momento no llegaba, y la temperatura tampoco acompañaba como para publicar una sopa fría. Hoy el día no puede ser mejor: despejado, soleado y caluroso. ¡Por fin ponemos cara a la primavera en Galicia! Es una buena forma de despedir el mes d ...

Eventos

Andalucía Sabor

Aquí uno, no había ido en su vida a un congreso gastronómico, en parte porque consideraba que un blog de recetas no debía estar danzando en algo así, se planta en Anadalucía Sabor dispuesto a aprender, a escuchar y a empaparse de todo lo que se cociese a mi alrededor.El resultado final es que me quedo encantado, feliz, impresionado y porque no decirlo, motivado.¿Qué es Andalucía Sabor?Andalucía Sa ...

Aceite Andalucia Dulces ...

Roscos de anís

Para preparar estas roscos....hemos utilizado..2 Huevos grandes1/2 Vaso de aceite de oliva...muy suave1/2 Vaso de azúcar1 Copa de anís1 Sobre de levadura300 Gramos de harina de repostería aproximadamente2 Cucharaditas de matalauva (Anís verde)1 Pizca de salAzúcar para la coberturaAceite de oliva muy suave para freírCanela (Opcional)Y las preparamos de la siguiente forma....- Ponemos a calentar el. ...

Andalucía Legumbres

Lentejas al estilo de Ronda

Seguimos descubriendo platos tradicionales de Andalucía, otra forma de preparar las lentejas, muy sencilla y pobre pero realmente sabrosa. Viajamos con el plato de lentejas de hoy a la ciudad de Ronda. Destaca como he dicho antes la pobreza del plato de hoy, con muy pocos elementos y un buen pan cateto conseguimos un plato delicioso. Me encanta descubrir estos platos, casi perdidos en el tiempo y. ...