Cocina

anis

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Torrijas

Torrijas de anís

Domingo tarde y a una le entran ganas de tomar un te, con algo dulce, de manera irresistible. Coger el coche y bajar al Hipercor para ver si les queda algo de repostería da una cierta pereza. Además está lloviendo... Pienso en ponerme a hacer unas crêpes, pero encima de la mesa de la cocina, sobre la tabla, queda pan de ayer. Entonces recuerdo que se acerca Semana Santa y que las torrijas son prop ...

bollería Chocolate alicante ...

Toña de Anís

Esta toña también es de Alicante y es muy parecida a la receta de la Toña de Patata con unas pequeñas diferencias que las hace a la vez muy distintas en sabor y textura.También prepararemos la masa la noche anterior que será 10 minutos y hornearemos al día siguiente después de otra hora de levado.Lo que te sorprenderá seguro es que al final las aplastaremos antes de hornear después de tantas horas ...

BOLLERÍA

Buñuelos de plátano y anís

Empecemos con las recetas de cara a Semana Santa tan típicas por sus aceititos ricos y exceso divino de calorías, aunque por suerte sólo es una vez al año, por eso se cogen con tantas ganas.Después del éxito que tuvieron los buñuelos de viento de mi abuela y de que sea una de las recetas más vistas en estos 5 años, os traigo estos con masa más espesa y no se preparan como la masa choux de los de v ...

recetas dulces dulces / repostería desayunos ...

Pancakes de anís con salsa de naranja

Los pancakes, también llamados tortitas americanas, son verdaderamente fáciles de hacer y se pueden tomar en cualquier momento del día. Los americanos suelen hacerlas para el desayuno pero están estupendos como postre o en la merienda. Esta receta es tan sencilla que la puede hacer todo el mundo, se trata de mezclar con la batidora y listo, no tiene ninguna complicación. La masa se prepara con le ...

Postres y Dulces Semana Santa

Rosquitos de Anís

¡¡Feliz Semana Santa a tod@s!!Madre mía... acabo de ver la fecha de mi última publicación y es del 21 de octubre de 2014... pero si parecía que sería algo temporal y ya hace casi un año y medio que no publico nada!!Creo que no hay nada que pueda excusar esta ausencia tan prolongada... pero por si sirve de algo os contaré qué es lo que me ha tenido tan ocupada todo este tiempo.Bueno, poco antes de. ...

Buñuelos de anis

No es la primera ocasión que utilizo las recetas del magnífico blog de cocina “Les receptes que m’agraden”, en este caso experimento su receta de “Buñuelos de cuarema”.La receta original la podéis encontrar en el siguiente enlace:http://lesreceptesquemagraden.blogspot.com.es/2015/03/bunuelos-de-cuaresma-bunyols-de-lemporda.htmlIngredientes (20 buñuelos):25 g de levadura química50 ml de leche50 ml. ...

Bizcochos y Magdalenas

Roscos de anís

Sí Any, son tus roscos, mejor dicho, los roscos de tu madre. ¡Cuán generosa fuiste al darme la receta de esa manera tan desinteresada! Aunque eso no es de extrañar en tí. No se me ocurre otra manera mejor de contestar a tu misiva que a través de éste blog. Espero que no te moleste, es más, espero que te haga resurgir como el Ave Fénix, por ser el lugar a través del cual nos conocimos hace ya c ...

La cosa más dulce

Rosquillas de anís

Rosquillas de anís.No creo que haya un dulce más típico, o al menos en mi casa, que las rosquillas de anís. Son tradicionales de Carnaval o Semana Santa pero en mi familia tienen tanto éxito que mi madre las prepara todo el año, en una tarde lluviosa, rosquillas; que no hay nada dulce para desayunar un domingo, rosquillas; y así en infinidad de situaciones. La verdad es que nunca nos cansamos de e ...

anis asaltablogs asalto invisible ...

Tortas de anís

Uy uy uy que he estado robando en una cocina por la que me he llevado una grata sorpresa, y no solo me he apoderado de una sola receta sino que ya tengo varias en el tintero, os estoy hablando de mi asalto invisible para el mes de diciembre para Asaltablogs, mi invisible es Leila de La Nueva Cocina de Leila en el que nos enseña muchas cosas ricas tanto dulces como saladas, para todos gustos.Mi el ...

Aceite Andalucia Dulces ...

Roscos de anís

Para preparar estas roscos....hemos utilizado..2 Huevos grandes1/2 Vaso de aceite de oliva...muy suave1/2 Vaso de azúcar1 Copa de anís1 Sobre de levadura300 Gramos de harina de repostería aproximadamente2 Cucharaditas de matalauva (Anís verde)1 Pizca de salAzúcar para la coberturaAceite de oliva muy suave para freírCanela (Opcional)Y las preparamos de la siguiente forma....- Ponemos a calentar el. ...

COCINA TRADICIONAL DULCE

Roscos de anís

Receta de Roscos de AnísYa estamos en diciembre, ahora si que la #Navidad está como aquel que dice a la vuelta de la esquina, eso y porque me gustan mantener vivas las tradiciones, que éste año me he propuesto estar en modo ON desde el primer día de éste mes tan especial y familiar, y a pesar de que como a casi todo el mundo según nos vamos haciendo mayores, éstas fechas me producen un poco de no ...