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aperitivos y ensaladas

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Aperitivos saludables: rollitos de ensalada estilo vietnamita

El mundo de los aperitivos y entrantes es de lo más variado. Combinando diferentes ingredientes y salsas podemos crear miles de recetas con las que agasajar a nuestros invitados. Sin embargo, estaréis de acuerdo con nosotros en que las mejores recetas para cuando vamos a recibir a muchas personas en casa son aquellas con las que, sin meternos en demasiadas complicaciones, vamos a conseguir sorpren ...

Aperitivos y ensaladas

Entrantes de apio y dátiles rellenos de queso

Qué típico que te lleguen a casa amigos a la hora del vermouth y que no tengas nada para ofrecerles. Siempre es bueno tener algo en el congelador para sacar en el último momento, pero si os pasa como a mí, que en éstas fechas necesito hueco para las cosas de Navidad, todo se complica.Hoy os doy una opción que encanta y que además resulta bastante sana, y que además admite todo lo que vuestra imagi ...

Aperitivos y ensaladas Carnes

Tapa de sangre encebollada, un bocado exquisito

Hoy tengo ganas de hacerle un guiño a mi tierra , Extremadura, tierra de dehesas, de pantanos, de prados y de grandes extensiones de cereales.En cada punta de la región hay platos muy distintos, siempre influenciados por los cultivos y la ganadería de la zona, la cultura de aprovechamiento por necesidad y los conventos.Extremadura es tierra de tradiciones, y hoy quiero presentaros un producto de ...

Aperitivos y entrantes Cocina fácil con Parmelia Verduras y ensaladas

Tomates rellenos de ensaladilla

Tomates rellenos de ensaladilla Ya está aquí el calor, en unos pocos días vendrá el verano y por este motivo te traigo unos estupendos Tomates rellenos de ensaladilla. Yo en mi línea habitual, preparando recetas muy fáciles, con ingredientes económicos y que los puedes encontrar a la vuelta de la esquina. No me pude resistir a elaborarlos, porque con el calor siempre apetece cosas fresquitas y que ...

Aperitivos Ensaladas verduras

Ensalada templada de patata con pimientos asados y atún

Lleva una semana lloviendo en ésta tierra poco acostumbrada a los días grises y húmedos, a la falta del astro rey y al calor; está siendo un mes de Mayo atípico en un lugar llamado Costa del Sol, últimamente desaparecido tras negros y espesos nubarrones.Me toca pasear bajo la lluvia, unas veces con la dulce música de unas finas gotas tintineando al chocar contra la tela de mi paraguas, otras como. ...

aperitivos ensaladas

Ensalada fresca de patata

Ahora si que si podemos decir que llego el verano y con él, las ensaladas.Han llegado esos dias que empieza a apetecerte solamente cosas frescas y sin mucho trabajo, ese día que prefieres pasarlo a remojo y con los tuyos y, sobre todo, no estar muchas horas en la cocina.Con esta ensalada de patata no descubro ninguna receta que no conozcas ya, así que como es tan fácil vamos a ponernos a prepararl ...

Aperitivos y ensaladas

La ensalada de Endivias de Joaquín, mi maravilloso marido

En éstos días de calor, lo único que apetece son cosas fresquitas y que no tarden mucho en prepararse, pero cuidado, no caigamos en lo fácil de un bocadillo, aunque no tengo nada en contra de ellos, ni en los helados y bebidas carbonatadas que nos dan sensación de saciedad pero que no ayudan a nuestro organismo.Mi marido prepara una ensalada que me encanta y que es ideal para cenar, además es idea ...

APERITIVOS ENSALADAS

Melón chanterais relleno de marisco, dulce y refrescante

El melón Charentais o Charente, a veces llamado melón Cavaillon o melón francés, es una variedad de melón de verano que se engloba dentro de los Cantalupos. Este melón, es un híbrido basado para ofrecer un fruto muy jugoso y sabroso pero además de aromático.Con él, he preparado este entrante de melón relleno que no pongo cantidades, en base de lo grande que lo queramos y comensales sean.Para dos p ...