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Aperitivos y ensaladas

Entrantes de apio y dátiles rellenos de queso

Qué típico que te lleguen a casa amigos a la hora del vermouth y que no tengas nada para ofrecerles. Siempre es bueno tener algo en el congelador para sacar en el último momento, pero si os pasa como a mí, que en éstas fechas necesito hueco para las cosas de Navidad, todo se complica.Hoy os doy una opción que encanta y que además resulta bastante sana, y que además admite todo lo que vuestra imagi ...

De cuchara Primeros Vegetarianas

Crema de apio

INGREDIENTES200 gr. de apio100 gr. de puerro (sólo la parte blanca)100 gr. de patata en dados150 gr. de cebolla250 ml de leche250 gr. de caldo de verduras o aguaAceiteSalPimientaPREPARACIÓNEn una cazuela, rehogar el apio y el puerro troceados.Agregar la cebolla cortada. Unas vueltas.Añadir la patata y remover.Agregar la leche y el caldo o agua.Salpimentar y cocer 15 minutos a fuego medio/bajo.Trit ...

Aperitivos Cenas Entrantes ...

Pastel de apio

¡Por fin os traigo otra videoreceta!Me encantaría poder publicar más en Youtube, así como compartir más recetas por aquí,  pero entre grabar, editar fotos/vídeo, voz, escribir la receta…no me da la vida! Ojalá algún día tenga más tiempo libre pero por ahora me tengo que apañar con lo que tengo, y compartir lo poquito que puedo Esta receta la preparamos mucho en casa, ya que es una manera fác ...

ARROCES Y PASTAS PRINCIPAL RECETAS SIN THERMOMIX ...

Arroz con Apio

Os quiero avisar de que hay un virus que ataca a los electrodomésticos. Yo empecé hace unas semanas por el PC, la semana pasada con el lavavajillas y muchos de vosotros me habéis comentado que está atacando en vuestras casas. ¡¡¡ Jajajaja!!!! Pero bueno, deseando que me traigan el nuevo. ¡¡ Ojalá todos los males fueran como éste !! Y ahora mejor será que empiece a cocinar, antes de que se estro ...

Facilonas Champiñones Cremas ...

Crema de champiñones con aroma de apio

Qué ricas son las cremas de champiñón, ¿verdad?Añadiendo un ingrediente u otro conseguimos que el resultado sea algo distinto, no aburrirnos y disfrutar con las distintas variaciones que vamos consiguiendo.Esta es una receta que incorpora apio a la crema. El apio le aporta ligereza, frescura y mucho aroma.Ingredientes: 400 gr. de champiñones. 1/2 cebolla. 1 puerro. 2 ramas de apio. 200 gr. de nat ...

apio apio al horno apio gratinado ...

Apio gratinado al horno

En la inmensa mayoría de los hogares el apio se utiliza apenas para dar sabor a algunos caldos o como parte de un sofrito. No es demasiado popular como plato principal, quizá porque no sabemos muy bien qué hacer con él. Y he de reconocerles que en mi caso no soy una excepción. Pero esto ha cambiado. Probé esta receta de Apio gratinado al horno y les aseguro que la repetiré en más ocasiones. Es fác ...

Cecomix Cocina de temporada Cocina tradicional ...

Crema de apio, puerro y patata

Nos encantan las cremas de verduras, es un hecho. Y ésta que os traigo hoy es una de las favoritas en casa. El intenso sabor a apio y la cremosidad de la nata hacen de este primer plato una propuesta muy interesante para los menús invernales y ayudarán a que los más pequeños de la casa coman verduras sin protestar.Por supuesto, si queréis rebajar el aporte calórico, podéis cambiar la nata por la v ...

DESTACADO COCINA DETOX ...

Sopa de apio, fría o caliente

Te comparto esta receta de la abuela rica en fibra y beneficiosa para limpiar el intestino, diurética y desinflamante. Un bono extra es que la puedes servir fría o caliente, según la temporada.SOPA DE APIOLas recetas de la abuela en platos vegetarianos no pueden excluir a los vegetales a la parrilla, berengenas y zuchinis. Sirve los productos del huerto en otoño, calabaza con mantequilla y la deli ...

Ensaladas Legumbres

Ensalada de garbanzos, apio y atún

Parece que el calor se resiste a abandonarnos aquí en Valencia y no tenemos más remedio que intentar paliarlo con recetas frescas y sencillas de preparar. Con esta ensalada de garbanzos, tenemos una comida sana en 15 minutos. Pese a que las legumbres son algo calóricas, son verdaderas joyas nutricionales y parte de la dieta mediterránea. Si no os gustan los garbanzos, como era mi caso, nada tiene ...

antelación cuchareo DIETA ...

Crema de apio-nabo y Roquefort

Conoceis el apio-nabo? es una raiz comestible de sabor más delicado que el apio, muy popular en Francia, aunque ya empieza a adaptarse aquí. El perfume que desprende solamente al pelarlo ya es alucinante. Se puede consumir crudo en ensaladas, al horno, hervido o a la plancha. Yo me decanté por una crema y mezclándolo con queso, que nos encanta.TRADICIONALIngredientes:350g. apio nabo1 cebolla70g. q ...