Ese es el nombre de la iniciativa que Creta Granjas (empresa especializada en la elaboración de productos de charcutería con aceite de oliva virgen extra en lugar de grasa animal) está llevando a cabo por distintas ciudades españolas (Toledo, Bilbao, Sevilla y Tarragona) para promover la importancia de llevar a cabo una dieta equilibrada; para ello cuenta con la ayuda de una doctora de atención primaria especialista en nutrición y por una dietista nutricionista de la AEDN.
El primero de los talleres-charlas se ha impartido en abril en Toledo. Padres e hijos de 25 familias recibieron durante una hora información alimentaria y nutricional. Entre otroas cosas, aprendieron la diferencia entre grasas buenas y malas o qué se debe comer con más y con menos frecuencia. Además, los más pequeños elaboraron 3 recetas saludables: un desayuno para media mañana, una merienda divertida y una cena para papá y mamá. Los principales ingredientes de estas recetas fueron pan integral, tomate, lechuga, huevos, aceite de oliva y pechuga de pavo o jamón cocido, entre otros. Algo importante que aprendieron con esto es que esta combinación de alimentos les aporta vitaminas, hidratos de carbono, fibra y proteínas. Elementos que no deben faltar en la dieta del día a día.
Una parte importante de la charla fue que todos aprendieron a leer las etiquetas nutricionales de los productos y a compararlas con otras para saber qué elementos son más saludables que otros. Hay que tener en cuenta que según datos del Children?s Nutrition Research Center, los niños que reciben educación alimentaria y saben leer las etiquetas de los alimentos que consumen, tienen un peso más adecuado que los que no reciben ese tipo de educación.
Talleres y charlas como éstas contribuyen a que los pequeños se interesen por la alimentación equilibrada y la apliquen en su día a día, algo que repercutirá favorablemente en su salud en el futuro.
¿Has recibido tú o alguien de tu familia alguna vez una charla o curso sobre nutrición? ¿Crees que sería importante que la educación nutricional formara parte de la formación que se da en el colegio?
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