Cocina

apto para vegetarianos yo veganos

364 ideas encontradas en Cocina.


Buscar en todo facilisimo
Apto para vegetarianos y/o veganos

Hamburguesa de garbanzos

Hamburguesas de garbanzos y calabacín. Receta pensada para 4 o 5 personas.INGREDIENTES:Un calabacín de 300gr.250gr de garbanzos cocidos.1/2 cebolla.1 huevo.100 gr de harina.Orégano.Tomillo.Cúrcuma.Pan rallado.Sal.Pimienta negra.PREPARACIÓN:Lavamos bien el calabacín, le cortamos los extremos y, con un rallador grueso, lo rallamos. Una vez hecho esto, lo colocamos en un colador y, con la ayuda de un ...

Apto para vegetarianos y/o veganos

Albóndigas de calabacín y zanahoria con salsa de curry

INGREDIENTES:Para las albóndigas:1 calabacín grande.1 zanahoria.2 dientes de ajo.Pan rallado.Queso rallado.Cúrcuma.1 Huevo.Sal y pimienta.Para la salsa:1 cebolla.Curry.Mostaza en grano.1 vaso de leche evaporada.Sal.PREPARACIÓN:Albóndigas:Lavamos el calabcín y la zanahoria (también la pelamos), y los rallamos.En una sartén, ponemos un poco de aceite y añadimos las verduras ralladas y los ajos picad ...

Apto para vegetarianos y/o veganos Thermomix

Pan de semillas

INGREDIENTES:180gr. de agua.20gr. de aceite virgen.25gr de levadura fresca (una pastilla de las que se venden en Mercadona).320gr. de harina de repostería.1 cucharadita de sal.1/2 cucharadita de azúcar.Mezcla de semillas (se pueden poner las que una quiera. En mi caso usé un paquete que se compra en Mercadona en el cual te vienen variedad de semillas mezcladas).PREPARACIÓN:En el vaso de la Thermom ...

Apto para vegetarianos y/o veganos Navidad

Tomates aliñados

INGREDIENTES:Tomates.Orégano.Cebolla frita.Vinagre balsámico.Mostaza dulce.PREPARACIÓN:Cortamos los tomates en ruedas finas y los ponemos en un plato.A continuación, le añadimos un poco de orégano, el vinagre, la cebolla y la mostaza.Ya están listo para disfrutas!

Apto para vegetarianos y/o veganos

Chips de batata

INGREDIENTES:1 batata.Aceite de Oliva Virgen Extra.Sal y pimienta negra.PREPARACIÓN:Pelamos la batata y la lavamos.Con la ayuda de una mandolina, la cortamos en ruedas muy finas.Una vez cortada, precalentamos el horno a 200ºC, sacamos la bandeja de horno y, encima de papel vegetal, ponemos las rodajas de batata. Rociamos aceite, sal y pimienta y las metemos al horno.Las primeras saldrán quemadas p ...

Apto para vegetarianos y veganos Thermomix

Gazpacho de remolacha (THERMOMIX)

El gazpacho de remolacha es ideal para las personas golosas dado su dulzor.INGREDIENTES:500 gr de remolacha cocida500 gr de tomate (de ensalada o pera)2 dientes de ajo50 gr de pimiento verde20 gr de cebolla25 gr de vinagre50 gr de aceite de olivaSalAgua (o hielo si lo vas a consumir recién hecho)PREPARACIÓN:Añadimos en el vaso todos los ingredientes EXCEPTO el agua y programamos 3 minutos, velocid ...

Apto para vegetarianos y veganos

Hamburguesas de Quinoa

Riquísimas hamburguesas de Quinoa, con las que no echarás de menos las clásicas de carne.INGREDIENTES:1 taza de Quinoa1/2 cebolla picada fina2 cucharadas de pimentón dulce2 cucharadas de zanahoria natural rallada1/2 taza de harinaHuevoAceitePimienta negra molidaSalOréganoAguaPREPARACIÓN:Empezaremos cogiendo la cebolla picada y la zanahoria para sofreír en una sartén con aceite. Una vez que veamos. ...

Apto para vegetarianos y veganos

Cuscús con verduras

Este plato de origen bereber no dejará a nadie indiferente.INGREDIENTES:2 tazas de cuscús.2 tazas de caldo de verduras.1 zanahoria.1 cacho de calabaza (pequeña).1/3 de pimiento rojo.1 calabacín.1/2 berenjena.Garbanzos cocidos.Cebolla crujiente.PREPARACIÓN:Antes de empezar a preparar el cuscús, cortaremos todas las verduras en dados y las ponemos en una sarté con aceite para sofreírlas. Mientas, en ...

Apto para vegetarianos y veganos Postres

Queque de chocolate blanco con frambuesas

Este queque es perfecto para las reuniones de amigos... y acompañado de un té, todavía mejor.INGREDIENTES:250 gr de chocolate blanco250 gr de mantequilla250 gr de azucar4 huevos1 cucharada sopera de harinaFrambuesas y sirope de fresa (OPCIONAL)PREPARACIÓN:En primer lugar, precalentaremos el horno a 180ºc.Cogemos el chocolate, lo partimos y lo fundimos en el microondas (teniendo cuidado no se nos q ...

Apto para vegetarianos y/o veganos Pastas y arroces

Arroz con pasas y almendras al curry

INGREDIENTES:1 taza de arroz.2 tazas de caldo de pollo.1/2 cebolla.Un puñado de pasas sin pepitas.Un puñado de almendras.Curry.Sal.Aceite.PREPARACIÓN:Cortamos la cebolla muy fina y en una cacerola con aceite la pochamos.Mientras se pocha, echamos una cucharadita de curry en el caldo de pollo y removemos hasta que se disuelva.Cuando la cebolla esté lista, añadimos el arroz y lo freímos un poco. Lue ...