Aros de cebolla





Los aros de cebolla son unos de mis picoteos favoritos. Cuando voy al burguer este famoso que todos conocemos, en lugar de patatas me pido aros de cebolla. Salen tan esponjosos que parecen calamares.

Y buscando algo parecido, mi amiga Susana me pasó esta receta de un libro suyo. No salen igual de gorditos, pero queda un rebozado crujiente y esponjoso a la vez... ¡que mal me explico! Mejor os dejo la receta y probáis. ya me diréis si os gustó

INGREDIENTES:

1 cebolla

1 huevo

80 gr de harina

1 cucharada de aceite de oliva o girasol

Sal

80 gr de leche

PREPARACIÓN:

Separamos la clara de la yema de huevo.

Mezclamos la yema con la harina, sal, aceite y leche hasta obtener una pasta densa.

Montamos la clara a punto de nieve y la mezclamos con la pasta anterior con movimientos envolventes.

Cortamos la cebolla en aros no muy finos y los bañamos en la masa. Freímos en abundante aceite caliente, mejor en freidora. Al sacarlos dejamos sobre papel absorbente para que escurra el aceite sobrante.

Ponemos la yema, la harina, la sal, el aceite y la leche y mezclamos bien, que no queden grumos.



Añadimos la clara montada a punto de nieve.


Y nos queda una mezcla espesa. Hacedla en un bol pequeño pero hondo.


Cortamos la cebolla en aros no muy finos.


Sumergimos los aros y los escurrimos un poco. Yo lo hice asi, dejándolos escurrir en un tenedor



Y freímos en abundante aceite caliente. Yo lo hice en freidora.


Dejamos sobre papel absorbente unos segundos.


¡Y a disfrutar!


Un picoteo alternativo a las clásicas patatas fritas.




Facebook
Twitter
instagram
pinterest
YouTube
google plus


Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo una receta de guarnición muy rica. En mi casa las guarniciones se reducen casi siempre a patatas fritas, pero esta manera de servir las patatas ha tenido un éxito que no esperaba, hasta ...

Faltan tres día para la noche más mágica del año. Nervios, ilusión, fantasía y mucha magia son los ingredientes de este día. Pero si hay algo que no puede faltar además de lo que ya hemos señalado ...

Un buen picoteo casero debe tener un paté que se precie. Los patés son muy fáciles de hacer en casa, y muy rentables pues cunden mucho. No aguantan tanto como los industriales, claro, pero los ingred ...

Etiquetas: Entrantes

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros americana cenas rÁpidas ...

Los aros de cebolla fritos se pueden preparar rebozados, empanados o simplemente enharinados y fritos. Aquí tienes todas las recetas. En todos los casos hay que elegir cebollas medianas o grandes y cortar en aros de 1 cm de grosor. Yo te recomiendo pelar la cebolla, cortar por la mitad en sentido transversal y luego cada mitad en 3 partes en el mismo sentido. Separa los aros más grandes y reserva ...

Aperitivos tererecetas receta casera ...

Cómo preparar los mas ricos aros de cebolla caseros con salsa de queso cheddar Hola a todos…Aquí os traigo esta receta de aros de cebolla perfecta para un aperitivo, además que gusta a todos de todas las edades. Quedan riquísimos y son muy fáciles de hacer… Ahí os va… Ingredientes para los aros: Una cebolla muy grande o dos medianas 1 taza de harina 1 cucharadita de sal 1 y 1/2 ...

entrantes primeros platos trucos conservas y complementos

Hoy traigo una receta de acompañamiento ideal tanto para carne como para pescado. Aunque no os guste la cebolla, tenéis que probar esta receta, porque esta riquísima. INGREDIENTES 1 cebolla 1 huevo 100 ml. de leche Harina Pan rallado Pimienta negra molida (opcional) Aceite de oliva Sal ELABORACIÓN Quitamos la piel de la cebolla, la cortamos en rodajas de medio cm. y separamos los aros. Batimos ...

aros cebolla crujientes ...

Si os gustan los Aros de Cebolla crujientes como los que venden en restaurantes de comida rápida como Burger King o McDonald's, pero mucho más ricos, no os podéis perder esta receta, en el que os enseñamos cómo hacerlos fácilmente. Ingredientes: 1 cebolla grande 145 gr de harina de trigo 1 cucharadita de levadura química (polvo para hornear) ½ cucharadita de sal ½ cucharadita de ...

VEGETARIANO CHEFS

Esta receta la ví en TVE de la mano de Karlos Arguiñano. La memoricé para hacerla màs adelante... y dado el buen resultado obtenido, la comparto con vosotros porque merece la pena. Un plato ideal para picar. El panko es un pan rallado japonés que lo dejan secar. Le da un toque muy crujiente a los alimentos que reboza. Muy rico. Ahora ya no es difícil de conseguir. Se puede encontrar en los superme ...

Entrantes Verduras

Ver el video de esta recetaAros de cebolla rebozados crujientes, son tan fáciles de preparar que no podrás resistirte a probarlos y seguro que los prepararas a menudo porque están deliciosos!!! Ingredientes: . 2 Cebollas grandes 100 g Cerveza 100 g Harina 1 Yema de huevo 1 Cucharadita de sal 1 Pizca de pimienta 1 Pizca de pimentón dulce (Paprika) Agua para cubrir los aros de cebolla 1 Cucharada d ...

Entrantes Grupo de recetas Recetas ...

Vídeo receta; aros de cebolla rellenos de queso: Aros de cebolla rellenos de queso Dificultad: fácil                   Raciones: 4 – 5 unidades          Tiempo: 20 minutos  Ingredientes: 1 cebolla 100 gr de queso tierno 50 gr harina 2 Huevos 100 gr de pan rallado Sal y pimienta Aceite para freír Albahaca (opcional) Elaboración de los aros de cebolla rellenos de queso: Limpiamos la cebolla; ...

aros cebolla Burguer King

Me encantan los aros de cebolla y los suelo pedir en los restaurantes americanos en los que me acerco, así que aquí os traigo esta deliciosa receta que está sacada de La Cocina del Pirata. Ingredientes: - 1 cebolla grande. - 150 gramos de harina de trigo. - 1 huevo. - 250 mililitros de leche entera. - 1/2 cucharada de pimentón. - 1/2 cucharada ...

aperitivo aros de cebolla cocina americana ...
Ahora que está el Eurobasket os voy a traer un aperitivo que está para chuparse los dedos, los típicos aros de cebolla que tomáis en los restaurantes americanos, pero que sí los preparáis en vuestra casa están mucho más ricos.Ingredientes:- Una cebolla grande.- 1 taza de harina de trigo.- 3 cucharadas soperas de harina de maíz.- 2 huevos.- Pan rallado.- ...

Ahora que está el Eurobasket os voy a traer un aperitivo que está para chuparse los dedos, los típicos aros de cebolla que tomáis en los restaurantes americanos, pero que sí los preparáis en vuestra casa están mucho más ricos. Ingredientes: - Una cebolla grande. - 1 taza de harina de trigo. - 3 cucharadas soperas de harina de maíz. - 2 huevos. - Pan ra ...

AA Cabecera Comer especial Comida rápida ...

(Votos: 1 Promedio: 5) Los aros de cebolla rebozados son muy fáciles de preparar y los puedes servir como aperitivo o como acompañamiento de carnes y pescados. A la hora de prepararlos es importante que escojas la cebolla que más te agrade. En mi caso, he optado por utilizar una cebolla blanca. Receta de aros de cebolla Lo habitual es pensar que los aros de cebolla son típicos de EE.UU. debido ...