Cocina

B.B.B. y mas... Idea guardada 0 veces
La valoración media de 3 personas es: Excelente

Arroces... arcoiris de arroces con atún y gulas

Arcoiris de Arroces con atún y gulas

Hola Amig@s de B.B.B. !

Hay veces que con estos calores, no tenemos muchas ganas de encender los fogones… ¿a ti también te pasa?

Por este motivo, me paso mis buenos ratos pensando que preparar para que sea bueno bonito y barato, además en verano que también sea fresco! “Hay mi despensa, mi despensa! estos restos en los paquetes de arroz que no alcanzan para hacer una comida…. ” Este fue mi primer pensamiento cuando buscaba la solución para la comida, pero…. ¿quien dijo que no hay formas de combinarlos? Después de comer, todos mis comensales me felicitaron, por el sabor y la creatividad ya que no pensaban que de esos restos podría hacer algo tan “B.B.B”, así que hoy Arroces !

Ingredientes:

3/4 taza arroz salvaje

6/8 caldo pescado

1 taza arroz basmati

3/4 taza arroz bomba

2 sobrecitos de tinta de calamar

125gr gulas

1 diente de ajo

2 latas de atún

aceite, tomate frito, allioli y mayonesa cantidad necesaria

Arcoiris de arroces


Preparando arroces:

En una sartén, sofrío el diente de ajo picado fino, cuando está dorado agrego el arroz bomba para sellar en el mismo aceite, agrego los sobres de tinta de calamar, le agrego el caldo de pescado caliente y dejo cocinar hasta que este “seco” y en su punto. Dejar enfriar.

Cocino el arroz Basmati en 2 tazas de líquido para que también quede “seco”Dejar enfriar.

Cocino el arroz salvaje en 6/8 taza de líquido, también ha de quedar seco. Dejar enfriar.

Preparo en un bol el atún con una mezcla de mayonesa y un poco de tomate frito bien mezclado, añadir el arroz basmati. Este será el primer piso del arcoiris.

Al arroz negro le agrego un poco de allioli para el segundo piso del arcoiris.

El arroz salvaje lo mezclo con las gulas y un poco de mayonesa. Tercer piso

Las mezclas deben quedas maleables, ni muy compactas ni muy sueltas.

Con los moldes, armo las porciones. Acompaño con ensalada verde y adorno con algunas gulas. Buen provecho!
¿Tienes preguntas? ¿Necesitas que te aclare algún paso? Escríbeme!

.

Fuente: este post proviene de B.B.B. y mas..., donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿MI HOGAR CONECTADO? by bbbymas

¿MI HOGAR CONECTADO? Si , si que es posible y quiero un sistema de domótica en mi hogar. Hoy quisiera hablar de domótica, un termino que no hace mucho también se aplica al hogar. Pero….¿que es l ...

Pan sin gluten by bbbymas

PAN SIN GLUTEN Como bien saben mis seguidores y ahora conocerán los que aun no lo son, además de gustarme la cocina, estoy estudiando “Panadería, bollería y pastelería”. La verdad es que me resulta mu ...

Panecillos de Remolacha by bbbymas

Hola amig@s y conocid@s de B.B.B. ! Vamos a hacer Panecillos de Remolacha, ideales para tu brunch! Estos panecillos de Remolacha son muy socorridos, ya que quedan muy bien rellenos tanto con dulce com ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

Acompañantes Almuerzos Arroz ...

Mezcla de arroces integrales con espárragos y especias

¡Hola! Os saludo por aquí con mucho cariño y con un arroz especial, la verdad es que el arroz es un alimento tan noble, que a la mayoría de las personas les sienta bien al estomago, de hecho nuestras abuelas siempre dicen que para el mal de estomago nada mejor que una taza de arroz.  Pero claro comer siempre arroz  puede aburrirnos un poco o puede parecernos fastidioso.  Si en vez de comerlo así t ...

general carnes vegetales

Albóndigas de soja texturizada y avena con guarnición de arroces y salsa

Este plato que os traigo hoy es fácil de hacer. Las albóndigas las he preparado con soja texturizada y avena y quedan con una textura y consistencia muy parecida a las convencionales. La primera vez que utilicé la avena para dar consistencia no me podía creer lo que mis ojos veían. Da homogeneidad y una textura estupenda a todas nuestras preparaciones en las que queramos sustituir el huevo. Como g ...

RECETAS CON PRESUPUESTOS ARROZ arroz con morcilla ...

ARROZ CON MORCILLA B.B.B.

arroz con morcilla Hola Amig@s de B.B.B. ! Arroz, ese cereal que en esos días que no sabes que hacer, no has ido a comprar y en la despensa no queda mucha cosa, siempre está y solo con mirarlo te da ideas! Pienso hacer algún tipo de arroz, pero…. ¿con qué? ….. tengo brócoli, zanahorias, huevos, morcillas. Lo tengo! hoy comemos Arroz con morcilla y verduras, como siempre estilo B.B.B. S ...

recetas de primeros paella de marisco arroz del señoret ...

Seis recetas de paellas y arroces

De siempre uno de los platos que mas me han gustado es el arroz, ya sea en paella o en otras preparaciones, aunque donde esté una paella o una versión de este magnífico plato... Por eso me ha encantado recopilar, en este post, seis riquísimas recetas de paella y arroces muy similares que me han abierto el apetito y las ganas de prepararlas de una forma inigualable. Como hacemos habitualmente son r ...

RECETAS CON PRESUPUESTOS VEGETARIANA acelga ...

PENCAS CON NORI EN TEMPURA B.B.B.

Hola Amig@s de B.B.B. ! Buscando siempre las recetas B.B.B. lo ideal es acercarse al mercadillo y buscar las frutas y verduras de temporada. Al ir al mercado, encontré unas acelgas espectaculares que me costaron 1,25 €,me pareció muy buena inversión. La mayoría de las veces, compro lo que está mejor dentro de la temporada y el precio y es después en casa cuando pienso que receta preparar. Lo prime ...

PANES Y MASAS PARA NIÑOS POSTRES ...

GALLETITAS DE MUESLI CON CHOCOLATE B.B.B.

Galletitas de muesli con chocolate Hola Amig@s de B.B.B. ! Por la tarde y con ganas de tomar una rica merienda…¿con que puedo acompañar el café de hoy? La despensa habla:….”Aquí hay 250 gr de Muesli y creo que los debes usar para algo ya!” Buena idea! le contesto… acto seguido pensando en conjuntar café y muesli…. Si! ideal, unas ricas Galletitas de Muesli con t ...

hacer mayonesa casera arroz largo ensalada veraniega ...

Ensalada de Arroz con Atún

Un plato veraniego donde los haya, es de esos platos que cuando llegas de la playa y tienes un poco de hambre, calor y que sobre todo tienes ganas de meterte en la ducha, pasas por el frigorífico y ¡zas! ahí está ella tan fresquita y colorida. Muchas veces la preparo por la noche para que al día siguiente esté fría y ya con el sabor de todos sus ingredientes. Este plato es para novatos, no hace fa ...

PESCADO RECETAS CON PRESUPUESTOS RECETAS SALADAS ...

Cuscús de avellanas y sésamo con salmón

Cuscus de Avellanas y sésamo con salmón Hola Amigos de B.B.B! ¿Porque Cuscus de Avellanas y sésamo? Porque, casi llegamos a finales de Agosto, y como cada mes Pilar de Postres Originales nos invita a participar en sus “Retos Color y Sabor” con frutas y verduras de temporada. Particularmente creo que es genial porque siempre tenemos que intentar aprovechar lo que la temporada nos entreg ...

POSTRES RECETAS CON PRESUPUESTOS RETOS O COLABORACIONES ...

CREMA DE NARANJA Y JENGIBRE CON MIEL/AZÚCAR DE MENTA B.B.B.

Hola Amig@s de B.B.B. ! Pasado ya mi cumpleaños, con un poco mas de experiencia de la vida y algo mas en la cocina, he aceptado la invitación de Patricia de http://postresoriginales.com Este será mi primer reto de Color y Sabor, primer reto = primer desafío personal  Este mes en el reto participan la Naranja y el Repollo. He optado por una receta de Naranja que espero os guste tanto como a mi fami ...

entrantes ingredientes ocasiones especiales ...

Tartaletas rellenas con ensaladilla de atún y manzana

Tartaletas rellenas con ensaladilla de atún y manzana. Me parece mentira que ya se esté acabando el año 2016, hasta hace poco estaba agobiada con el calor del verano y ahora me encuentro disfrutando del frío de diciembre mientras pruebo recetas de canapés para la Navidad y el fin de año. Alguna vez leí que a medida que vamos sumando años en la vida, va cambiando la percepción que tenemos del paso ...