Cocina

B.B.B. y mas... Idea guardada 0 veces
La valoración media de 4 personas es: Excelente

Arroces... arcoiris de arroces con atún y gulas

Arcoiris de Arroces con atún y gulas

Hola Amig@s de B.B.B. !

Hay veces que con estos calores, no tenemos muchas ganas de encender los fogones… ¿a ti también te pasa?

Por este motivo, me paso mis buenos ratos pensando que preparar para que sea bueno bonito y barato, además en verano que también sea fresco! “Hay mi despensa, mi despensa! estos restos en los paquetes de arroz que no alcanzan para hacer una comida…. ” Este fue mi primer pensamiento cuando buscaba la solución para la comida, pero…. ¿quien dijo que no hay formas de combinarlos? Después de comer, todos mis comensales me felicitaron, por el sabor y la creatividad ya que no pensaban que de esos restos podría hacer algo tan “B.B.B”, así que hoy Arroces !

Ingredientes:

3/4 taza arroz salvaje

6/8 caldo pescado

1 taza arroz basmati

3/4 taza arroz bomba

2 sobrecitos de tinta de calamar

125gr gulas

1 diente de ajo

2 latas de atún

aceite, tomate frito, allioli y mayonesa cantidad necesaria

Arcoiris de arroces


Preparando arroces:

En una sartén, sofrío el diente de ajo picado fino, cuando está dorado agrego el arroz bomba para sellar en el mismo aceite, agrego los sobres de tinta de calamar, le agrego el caldo de pescado caliente y dejo cocinar hasta que este “seco” y en su punto. Dejar enfriar.

Cocino el arroz Basmati en 2 tazas de líquido para que también quede “seco”Dejar enfriar.

Cocino el arroz salvaje en 6/8 taza de líquido, también ha de quedar seco. Dejar enfriar.

Preparo en un bol el atún con una mezcla de mayonesa y un poco de tomate frito bien mezclado, añadir el arroz basmati. Este será el primer piso del arcoiris.

Al arroz negro le agrego un poco de allioli para el segundo piso del arcoiris.

El arroz salvaje lo mezclo con las gulas y un poco de mayonesa. Tercer piso

Las mezclas deben quedas maleables, ni muy compactas ni muy sueltas.

Con los moldes, armo las porciones. Acompaño con ensalada verde y adorno con algunas gulas. Buen provecho!
¿Tienes preguntas? ¿Necesitas que te aclare algún paso? Escríbeme!

.

Fuente: este post proviene de B.B.B. y mas..., donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿MI HOGAR CONECTADO? by bbbymas

¿MI HOGAR CONECTADO? Si , si que es posible y quiero un sistema de domótica en mi hogar. Hoy quisiera hablar de domótica, un termino que no hace mucho también se aplica al hogar. Pero….¿que es l ...

Pan sin gluten by bbbymas

PAN SIN GLUTEN Como bien saben mis seguidores y ahora conocerán los que aun no lo son, además de gustarme la cocina, estoy estudiando “Panadería, bollería y pastelería”. La verdad es que me resulta mu ...

Panecillos de Remolacha by bbbymas

Hola amig@s y conocid@s de B.B.B. ! Vamos a hacer Panecillos de Remolacha, ideales para tu brunch! Estos panecillos de Remolacha son muy socorridos, ya que quedan muy bien rellenos tanto con dulce com ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

PESCADO RECETAS CON PRESUPUESTOS RECETAS SALADAS ...

Pastel frío de salmón y gulas

Pastel frío de Salmón y Gulas Hola Amig@s de B.B.B. ! ¿Como va este verano 2016? ¿Mucho calor? Lo bueno es que hay muchas formas de combatirlo, ya sea con bebidas como con comidas. Hoy queremos dar un ejemplo de ello con este Pastel frío de Salmón y Gulas que quedó exquisito! A pesar que lo hice en el molde de silicona mas grande que tengo (26 cm de diámetro y 10 cm de alto) que por cierto, he de ...

RECETAS CON PRESUPUESTOS ARROZ arroz con morcilla ...

ARROZ CON MORCILLA B.B.B.

arroz con morcilla Hola Amig@s de B.B.B. ! Arroz, ese cereal que en esos días que no sabes que hacer, no has ido a comprar y en la despensa no queda mucha cosa, siempre está y solo con mirarlo te da ideas! Pienso hacer algún tipo de arroz, pero…. ¿con qué? ….. tengo brócoli, zanahorias, huevos, morcillas. Lo tengo! hoy comemos Arroz con morcilla y verduras, como siempre estilo B.B.B. S ...